Хумус классический готовится из пюре гороха Нут с добавлением специй, но так же его можно приготовить из свеклы, получается превосходная закуска или соус. Можно есть, макая огурцы, сельдерей, лаваш, или просто погрузиться ложкой и просто есть.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 5 марта 2013, 14:47
- 49501
Хумус из свеклы
Ингредиенты для «Хумус из свеклы»:
- Перец черный (свежемолотый)
- Соль
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Тмин (молотый) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок лимонный — 5 ст. л.
- Кунжут (семена) — 2 ст. л.
- Свекла (общий вес) — 450 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
849.1 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
55.5 г |
углеводы
68.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Хумус из свеклы»:
-
Я сначала не собиралась добавлять рецептом, думала просто выставить в дневниках, пошаговых фото нет, но здесь все очень просто. В оригинале используется паста тахини (пасты из кунжута), я ее заменила на кунжут, он прекрасно размололся вместе со свеклой блендером.
-
Отварить свеклу в подсоленной воде до мягкости. Охладить, очистить от кожуры и крупно порезать.
Блендером пюрировать свеклу, и все оставшиеся ингредиенты до получения однородной массы. Выложить в миску, посыпать солью и свежемолотым перцем. Подавать в качестве закуски с крекерами, кусочками свежего перца, моркови и стеблями сельдерея. Я ела ее просто ложкой и с черным хлебом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2013 года специалист # (модератор)
5 марта 2013 года Ольга Бабич #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года Ольга Бабич #
5 марта 2013 года AnnaSi #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года konservatorka #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года Pearlsofbaking #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года Ольга Радько #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года Ольга Радько #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2013 года Ольга Радько #
5 марта 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: