Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Seagull_LПоваренок 8 уровня

7 марта 2013, 18:16
4009

Крем-брюле из грилованных овощей

Мне сложно дать определенную характеристику этому блюду... Закуска? Гарнир? Соус? Подойдет любая из этих категорий, поскольку только от вас зависит, как и с чем вы будете есть это блюдо. К мясу - прекрасно, к курице - замечательно, да и просто на гренку - чудесно! С наступающим праздником вас, милые девушки!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Крем-брюле из грилованных овощей»:

Помидор (300г ) — 2 шт
Лук репчатый (небольшой, 60г) — 1 шт
Перец болгарский (красный, 200г ) — 1/2 шт
Чеснок — 3 шт
Цуккини (небольшой, 100г ) — 1/2 шт
Розмарин (свежий, иголочки с одной небольшой веточки ) — 1 шт
Базилик (листья. Заменила на рукколу) — 3-4 шт
Тимьян (щепотка)
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Орегано (сушеный, щепотка)
Желток яичный — 2 шт
Сливки (10%) — 100 мл
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец чили — 1/3 шт
Соль
Перец черный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1171.8 ккал	белки 32.3 г	жиры 84.9 г	углеводы 133 г
100 г блюда
ккал 90.1 ккал	белки 2.5 г	жиры 6.5 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Крем-брюле из грилованных овощей»:

Вот такой живописный натюрморт из продуктов я составила. Когда все ингредиенты собраны и взвешены, гораздо легче готовить - все под рукой.
Овощи нарезать на небольшие кусочки, сложить в форму, посыпать солью и сахаром.
Запечь при Т 200 градусов 30 минут.
Если у вас хороший блендер, шкурку с помидоров и перца можно не снимать. Сложите запеченные овощи и травы в чашу блендера, добавьте все специи, желтки и сливки, посолите, поперчите и измельчите в однородную массу.
Формы смажьте сливочным маслом и выложите в них овощную массу. Запекать в духовке при 160 градусах. Маленьким формам достаточно 15 минут, для больших увеличьте время запекания до 30 минут.
Крем-брюле слегка остудить и поставить для полного остывания в холодильник.
Посыпать каждую форму коричневым сахаром и поставить на пару минут под гриль, или карамелизировать сахар при помощи горелки. Не пропускайте этот шаг - сочетание сладковатой карамельной хрустящей корочки и нежного острого овощного пюре просто восхитительно!

За рецепт спасибо Карине с Карина-форум

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : Легкий На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска

Вкусы: острый овощной пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72436/]Крем-брюле из грилованных овощей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72436/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/07/12/97826_72607-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Мне сложно дать определенную характеристику этому блюду... Закуска? Гарнир? Соус? Подойдет любая из этих категорий, поскольку только от вас зависит, как и с чем вы будете есть это блюдо. К мясу - прекрасно, к курице - замечательно, да и просто на гренку - чудесно! 
С наступающим праздником вас, милые девушки!

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Цуккини, Розмарин, Базилик, Тимьян, Сахар коричневый, Масло оливковое, Орегано, Желток яичный, Сливки, Паприка сладкая, Перец чили, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-брюле из грилованных овощей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/07/12/97826_72607-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем-брюле из грилованных овощей" title="Рецепт: Крем-брюле из грилованных овощей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне сложно дать определенную характеристику этому блюду... Закуска? Гарнир? Соус? Подойдет любая из этих категорий, поскольку только от вас зависит, как и с чем вы будете есть это блюдо. К мясу - прекрасно, к курице - замечательно, да и просто на гренку - чудесно! 
С наступающим праздником вас, милые девушки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-брюле из грилованных овощей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-брюле из грилованных овощей

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Крем-брюле из грилованных овощей»:

Помидор Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Цуккини Розмарин Базилик Тимьян Сахар коричневый Масло оливковое Орегано Желток яичный Сливки Паприка сладкая Перец чили Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1034

Острый гороховый суп с тыквой

80
1034
22883

207

Салат "Банановый остров"

107
207
33403

2268

Запечённый картофель с сулугуни

90
2268
21483

Фотографии «Крем-брюле из грилованных овощей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 марта 2013 года tomi_tn #

Чудесная закуска. Очень красиво!

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо.

7 марта 2013 года Kipariss #

Лар ну вот я уже почти уснула, а тут смс пришло, короче загланула я на сайт на минутку

А тут такие чудесаааааа!!!!! Хочу попробовать, обязательно приготовлю! И горелка - фламбиратор у меня тут не разу не испробованная! Ух приготовлю на выходных!

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вот это как раз для тебя - не слишком калорийно и легко.

7 марта 2013 года konservatorka #

Смотрю, СТОКА ингредиентов

А приготовление - ПРОЩЕ некуда!!!

ПРЕКРАСНАЯ икра!

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

ага, кабачковая))) Моя дочь закричала - ура, моя любимая кабачковая икра!

Ингредиентов много, но в основном за счет специй.

7 марта 2013 года konservatorka #

А я для икры овощи, как раз, и запекаю

И летом не успеваю готовить, свежий хлеб, икра...

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

И все же это не икра - в составе есть сливки и яйца

7 марта 2013 года konservatorka #

Да, конечно, Ларисонька, это икра в скобках

а крем-блюре

как детки говорят!!!

И я это ОБЯЗАТЕЛЬНО опробую!!!

7 марта 2013 года Marrie #

Крем-брюле из овощей??!Я в тихом шоке...забираю рецепт,а крем завтра будет стоять на праздничном столе!

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Я рада, что нашла единомышленника, а то как-то приуныла...майонезные салаты рулят

7 марта 2013 года Sugar #

Ларка! Я в восхищении и от тебя и от твоих рецептов!

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Олюнь, я сомневаюсь, что кто-то повторит, но хотя бы посмотрят.

7 марта 2013 года Sugar #

А почему бы не повторить? Я, например, делаю крем-брюле даже из спаржи.

И твое на заметку взяла.

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

делаю крем-брюле даже из спаржи. .

И с нами не делишься рецептом. Ай-ай.

7 марта 2013 года Sugar #

Не знаю, много ли любителей на это дело найдется.

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ну, судя по этому рецепту, не много. Ты права.

7 марта 2013 года Ирушенька #

Ничего себе!Крем-брюле ... из овощей!И не просто овощей,а грилованных!Я В ВОСТОРГЕ!ВКУСНЯТИНА!Ларисочка!Тебе +++!Все твои блюда такие интересные!

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое

7 марта 2013 года LaCostena #

Изумительная закуска!)) Очень вкусная, а подача просто загляденье!))))

7 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем-брюле из грилованных овощей

Ингредиенты для «Крем-брюле из грилованных овощей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-брюле из грилованных овощей»:

Похожие рецепты

Баклажаны с жареным луком и сыром

Мусс из авокадо

Карпаччо из свеклы с жареным сыром

Овощой светофор

Закуска с копченой семгой

Холодная закуска из баклажан

Липкие острые баклажаны

Трапеза в среднеазиатском стиле

Салат из огурцов "Пальчики оближешь"

Попробуйте приготовить вместе

Острый гороховый суп с тыквой

Салат "Банановый остров"

Запечённый картофель с сулугуни

Фотографии «Крем-брюле из грилованных овощей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!