Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Pro100 EaПоваренок 6 уровня

10 марта 2013, 11:15
55437

Кокосовый кекс на кефире

Моя семья обожает кокос, поэтому этот кекс у нас ушёл на ура. Ну, по-другому и не могло быть: нежный, сочный, мягкий, тает во рту, плюс вкус кокоса и волшебный аромат. Девочки, ловите рецепт!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Кокосовый кекс на кефире»:

Стружка кокосовая (сладкая; 1 1/4 стак. в тесто+ 1/4 для присыпки ) — 1 1/2 стак.
Масло сливочное (комн. т.) — 170 г
Мука пшеничная / Мука (стакан=230г) — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар (стакан=230г) — 1 стак.
Ваниль (экстракт ) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир (1 стак. в тесто + 2 ст.л. в глазурь)
Сахарная пудра ( в глазурь) — 1 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5192.7 ккал	белки 61.7 г	жиры 252.9 г	углеводы 686.5 г
Порции
ккал 649.1 ккал	белки 7.7 г	жиры 31.6 г	углеводы 85.8 г
100 г блюда
ккал 422.2 ккал	белки 5 г	жиры 20.6 г	углеводы 55.8 г

Рецепт «Кокосовый кекс на кефире»:

1. Сливочное масло и сахар взбить миксером на средней скорости 8 минут.
2. Муку, разрыхлитель и соль соединить и перемешать.
3. К маслу добавить ваниль и яйца, взбивая после каждого очень хорошо. Добавить муку и кефир, начиная и заканчивая мукой и перемешать миксером на маленькой скорости.
4. Подрумяните кокос в духовке: 180 С, 5-10 минут, осторожно - он быстро может сгореть. Дать остыть.
5. Добавьте кокос в тесто и перемешайте.
6. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой и влить наше кокосовое тесто.
7. Отправить в духовку на 1 час при 180 С. Дать остыть 1 час в форме на решётке, потом вынуть из формы и дать полностью остыть.
8. Глазурь: соединить 2 ст. л. кефира и 1 стак. сах. пудры, перемешать до однородности.
9. Смазать кекс глазурью и посыпать кокосом.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: кокосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72527/]Кокосовый кекс на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72527/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/10/13/99911_97472-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Моя семья обожает кокос, поэтому этот кекс у нас ушёл на ура. Ну, по-другому и не могло быть: нежный, сочный, мягкий, тает во рту, плюс вкус кокоса и волшебный аромат. Девочки, ловите рецепт!!!

Ингредиенты: Стружка кокосовая, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Сахар, Ваниль, Яйцо куриное, Кефир, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосовый кекс на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/10/13/99911_97472-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кокосовый кекс на кефире" title="Рецепт: Кокосовый кекс на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя семья обожает кокос, поэтому этот кекс у нас ушёл на ура. Ну, по-другому и не могло быть: нежный, сочный, мягкий, тает во рту, плюс вкус кокоса и волшебный аромат. Девочки, ловите рецепт!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосовый кекс на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72527/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосовый кекс на кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кокосовый кекс на кефире»:

Стружка кокосовая Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Сахар Ваниль Яйцо куриное Кефир Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

449

Кекс на кефире

93
449
61784

Фотографии «Кокосовый кекс на кефире» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 мая 2013 года елена агеенко #

Спасибо за интересный рецепт! Подскажите:- размер формы для выпечки.

11 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Форма 14 смХ23 см

22 марта 2013 года VeVeTa Tuk #

Шикарный кекс! Обязательно приготовлю, обожаю всё "кокосовое".
Спасибо за отличный рецепт!

Забираю в КК.

24 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

20 марта 2013 года terry-68 #

Очень красивый кекс!

20 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо большое

14 марта 2013 года sv_slentse #

А муки в граммах сколько получается?

20 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

1 стак = 120 г муки

12 марта 2013 года angelochek-natasha #

вопрос по рецепту

Na takoy keksik nelzya smotret ravnodushno...

Skajite,a zachem kokos predvaritelno v duhovke zapekat?

13 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо большое, кокос в духовку отправляем для красивого цвета, а так же у него другой вкус будет

16 марта 2013 года angelochek-natasha #

Skajite,a s syrym Vy nikogda ne delali?

20 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

нет, а с каким сыром?

22 марта 2013 года angelochek-natasha #

ne s syrom,a syrym kokosom

24 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

а, ясно, нет я не пробовала с сырым кокосом, если попробуйте дайте знать как вышло, спасибо заранее!!!!

25 марта 2013 года angelochek-natasha #

Dogovorilis

29 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

12 марта 2013 года Pusselka #

очень понравился ваш кекс!

13 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо большое

12 марта 2013 года Tarbaeva #

Нежно люблю кокос!

Ваши фото просто сводят с ума, это первое что я завтра приготовлю, спасиб!!!

13 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо большое за добрые слова

11 марта 2013 года tomi_tn #

Понравился необыкновенно Ваш чудесный кекс.

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

большое спасибо

11 марта 2013 года TatyankaC #

Кекс очень красивый.У меня ,правда,кокос по сравнению с Вашим,в десятки раз мельче..Может -заменить стружкой миндаля?

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо, у нас тут кокос разный, мелкий, средний, крупный и даже порошок. В оригинале, использовался обычный не крупный кокос, я просто хотела его так украсить, так что можете обычных кокос с лепестками миндаля для изысканой красоты

11 марта 2013 года TatyankaC #

Очень красиво получилось.И видно,что сам кекс очень нежный!!!

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

оooooчень нежный!!!

10 марта 2013 года larik_malasha # (модератор)

выглядит очень аппетитно!

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо большое моя дорогая

10 марта 2013 года дуэт #

Классный кекс!

Утащила себе, спасибо за рецепт!

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 марта 2013 года lubashka55 #

Роскошный кекс! Шикарная выпечка! +++++++++

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо большое моя дорогая

10 марта 2013 года yohoho # (модератор)

ой какой красивый, аппетитный, новый!

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

ой какой красивый, аппетитный, новый!

10 марта 2013 года Фее4ка #

Необыкновенно красиво! Смотрится аппетитно и изыскано! Спасибо за рецепт, забираю!

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 марта 2013 года beautiful woman # (модератор)

Алиночка, бесподобная выпечка! Срез умопомрачителен!

Я думаю, такой кекс найдёт множество почитателей!

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо большое моя дорогая

10 марта 2013 года Аэлена #

Просто загляденье!

11 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 марта 2013 года Sugar #

Замечательный кекс! Очень люблю кокос!

10 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо Олечка

10 марта 2013 года solndse #

всё что с кокосиком,всё нямки

спасибки

утащила

10 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Не могу не согласится

10 марта 2013 года Светлана Владимировн #

Какой он аппетитный!

10 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

10 марта 2013 года HelloCake #

Спасибо за рецепт!Как-то готовила кокосовый кухен.вышло не очень((Надеюсь.ваш кекс будет лучше

10 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Я тоже надеюсь что вам понравится, у нас он ушёл на ура

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кокосовый кекс на кефире

Ингредиенты для «Кокосовый кекс на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовый кекс на кефире»:

Другие варианты рецепта

Кекс на кефире

Похожие рецепты

Кекс "Элементарно, Ватсон!"

Морковно-апельсиновый кекс

Кекс "Мраморный"

Кекс из киселя

Кекс "Рождественский" с инжиром

Яблочный кекс с миндалем

Кексы "Снежные ёлочки" с маршмеллоу

Кекс "Пражский грош"

Удивительно вкусный кекс от бедного студента

Фотографии «Кокосовый кекс на кефире» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!