Предлагаю рецепт красивого и очень вкусного пирога из дрожжевого теста, пропитанного апельсиновым сиропом, оформленного в виде букета роз. Такой пирог украсит праздничный стол.
Lana StarПоваренок 5 уровня
- 10 марта 2013, 13:32
- 10480
Пирог с курагой и апельсиновым ароматом "Букет роз"
Ингредиенты для «Пирог с курагой и апельсиновым ароматом "Букет роз"»:
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Молоко — 50 мл
- Вода — 50 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (в тесто - 70г, для смазывания теста - 30г) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Курага — 100 г
- Апельсин — 0,5 шт
- Сахар — 50 г
- Сахарная пудра — 100 г
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2774.1 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
93.7 г |
углеводы
448.2 г |
| Порции | |||
| ккал 396.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 64 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 54 г |
Рецепт «Пирог с курагой и апельсиновым ароматом "Букет роз"»:
-
В теплом молоке и воде растворить сахар и дрожжи, добавить яйцо, размягчённое сливочное масло и муку, замесить тесто.
-
Тесто положить в чашку, накрыть салфеткой, поставить в тёплое место на 40-60 минут.
-
Тесто должно увеличиться в 2 раза.
-
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и смазать растопленным сливочным маслом.
-
Курагу промыть и мелко нарезать.
-
Свернуть в рулет.
-
Рулет разрезать на нечётное количество кусочков.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить кусочки рулета на небольшом расстоянии друг от друга и от стенок формы. Диаметр формы 27 см. Такой пирог можно приготовить и на листе для запекания.
-
Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 20-30 минут.
-
Когда кусочки немного увеличатся в размере, выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
-
Пирог выложить на блюдо.
-
Приготовить апельсиновый сироп. Нам понадобится цедра, сок половины апельсина и сахарная пудра, все смешать, довести до кипения и снять с огня, не кипятить.
Пирог пропитать апельсиновым сиропом - сироп заливать в каждую "розу", чтобы пирог пропитался внутри, и смазать верх пирога. Готово!
Приятного чаепития!
Весеннего настроения! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2020 года elizaveta79 #
17 января 2015 года Шуршуля1 #
10 октября 2013 года ViktoriyaMama #
[+4]10 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года Pearlsofbaking #
[+5]27 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
29 мая 2013 года Rencha1 #
29 мая 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
18 мая 2013 года SVEN82 #
18 мая 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
18 мая 2013 года tatyshka2 #
27 марта 2013 года Bryngilda deleted #
27 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 марта 2013 года zerro #
13 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
11 марта 2013 года дуэт #
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
11 марта 2013 года tomi_tn #
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
11 марта 2013 года DAISY # (модератор)
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
11 марта 2013 года Антося #
[+5]Он может стать украшением любого праздничного стола! И в то же время простота изготовления даёт возможность создать праздник самому в любой день!
Очень удобна порционность пирога, заданная в процессе. Булочки красиво отделяются и на тарелке выглядят не куском пирога, а скорее пирожным. Хочу отметить удачную консистенцию апельсинового сиропа. Имея неудачный опыт по пропитыванию сиропом дрожжевой выпечки (ромовая баба несколько лет назад), я переживала как получится. Но сироп такой, что пропитывает булочки очень хорошо и при этом булочки не делаются мокрыми!
Курага в пироге приобретает интересный вкус , мои дети вообще думали, что это я как-то приготовила апельсин.
Светланочка, я очень благодарна за такой солнечный радостный рецепт. В мой дом он принёс праздник и по-настоящему весеннее настроение!
Искренне желаю победы в конкурсе!
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Хаврошечка #
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
10 марта 2013 года ALadda #
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Омарова #
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Ольга Бабич #
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
10 марта 2013 года yohoho # (модератор)
сиропчик сверху сделает пирог просто волшебным
11 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
10 марта 2013 года tivanovna #
10 марта 2013 года Zhanna58 #
10 марта 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: