Уже так хочется тепла, что в ход идут любые приемы и ухищрения. Решила приготовить теплый весенний салатик, может быть он поможет прогнать зиму?
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 11 марта 2013, 20:06
- 13139
Салат "Весенние теплые дни"
Ингредиенты для «Салат "Весенние теплые дни"»:
- Телятина (вырезка) — 150 г
- Листья салата / Салат (романо, 4 листа) — 4 шт
- Помело — 100 г
- Груша (конференция или любой сладкий сорт) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 50 г
- Шпинат (свежий) — 120 г
- Пармезан — 50 г
- Молоко — 40 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
507.2 ккал |
белки
54.3 г |
жиры
19 г |
углеводы
30.7 г |
| Порции | |||
| ккал 253.6 ккал |
белки 27.2 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.5 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Салат "Весенние теплые дни"»:
-
Приготовить такой салат очень просто. Для начала нужно сделать соус - для этого свежий шпинат положить на сковороду, немного потомить в оливковом масле, добавить молоко и натертый сыр и прогревать 2-3 минуты.
-
Погружный блендером сделать соус однородным, консистенции пюре.
-
Листы романо помыть, обсушить и порезать. Выложить в глубокую тарелку.
Очистить помело, разобрать на небольшие сегменты и добавить к салату.
Грушу очистить от кожи, нарезать дольками и добавить к помело. Здесь важно сохранить баланс - несладкое помело прекрасно сочетается с нежной, сочной и сладковатой грушей. -
Телятину (вырезку) зачистить от пленок, нарезать небольшими тонкими ломтиками, посолить и обжарить на сковороде-гриль с 2-х сторон.
-
Собрать салат - мелко порезать красный перец, выложить теплую телятину и полить шпинатным соусом. Вот весенний салатик и готов! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2013 года olka-turk #
11 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: