• 12 марта 2013, 12:11
  • 39714

Оладьи

Рецепт: Оладьи

Очень простой рецепт, оладьи без яиц...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Оладьи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
788.8 ккал
белки
35.1 г
жиры
1.6 г
углеводы
154.2 г
100 г блюда
ккал
86.7 ккал
белки
3.9 г
жиры
0.2 г
углеводы
16.9 г

Рецепт «Оладьи»:

Берем 0,8 литра кислого кефира (я его выставляю на ночь из холодильника, что бы он еще стал кислее и гуще), 0,5 ч. л соли, 0,5 стакана сахара (можно без него, просто потом в варенье макать оладьи), 1ч. л соды, всё смешать, пока идет реакция, туда же всыпаем муку до консистенции густой сметаны (с ложки должно падать, а не стекать).
Сковороду нагреваем, затем огонь убавить и жарить оладьи на среднем огне. Масло налить немного примерно 0,5 см или чуть больше (как бы оладушек погружаем в масло на половину).
















Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи
Рецепт: Оладьи

Очень простой рецепт, оладьи без яиц...

Ингредиенты для «Оладьи»:

Фотографии «Оладьи» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Что то они у меня сырые выходят... А снаружи горят... Причем на любом огне... А так вкусные...
странно, а мука хорошая, может несвежая, у меня как то тоже был такой опыт, все как всегда, тесто хорошее получилось, а оладьи тяжелые, я все же решила что из-за муки ...
Оладушки готовила впервые получились просто супер!!!Спасибо за рецепт!!!
Оладьи, действительно, получились очень пышными и вкусными. На запах сбежалась вся общага. Спасибо за рецепт
приготовила сегодня, получились пышные, мягкие, воздушные, нежные, сладкие, все как я люблю. спасибо! очень просто и очень вкусно
Я приготовила эти оладушки получились пышные и вкусные, но внутри какоето резиноватое тесто как говорят "гливковато". Подскажите в чем может быть причина?
а они у вас точно пропеклись? просто другого на ум не приходит, ну или муки маловато, обычно этот рецепт всегда отлично получается
Может муки маловато или может сахара многовато? может реакция какаято произошла....но вообще получаются действительно пышные!!!
когда сахара много то обычно "тяжелые"
Очень простой рецепт , а так вкусно получается! Готовила 1/4 на 200 мл. кефира: вышло 2 сковородки, как раз на ужин для нашей семьи. По вкусу слегка похожи на дрожжевые ( я такие люблю). По заказу сына жарю уже 2 дня подряд.
рада что вам понравилось, спасибо за фото
я тоже сегодня собралась их готовить, с вечера кефир выставила из холодильника чтоб кислее и гуще стал
Skazat’,chto eto horoshiy recept-nichego ne skazat’!Zamechatelnye oladushki poluchilis!Ochen pyshnenkie,nejnye,myagkie-prosto super!Ochen podkupaet,chto gotovyatsya oni bez yaic.Moya podrujka byla ot nih v vostorge.K tomu je dala segodnya recept i mame,i sestre. Spasibo za zamechatelnye oladushki!
рада что вам пригодилось
Небольшие дополнения.
Если кефир подогреть до 40-50 градусов и всыпать туда ГАШЁНОЙ соды,то при помешивании кефир увеличится в объёмах в три раза,что впоследствии позитивно скажется на нежнейшей структуре готовых оладий.В свою очередь гашёная сода избавит нас от некоего содового привкуса.
Высота подъёма оладий прямо пропорциональна степени нагрева сковороды.

ЗЫ Чото в час ночи на умняк пробило
спасибо
Очень вкусно. Муж счастлив Вместо кефира взяла что было в холодильнике (кефир+молоко+кислое молоко+сметана). Все получилось. Тесто только долго готовила, так как надо много муки. В следующий раз буду в комбайне делать
рада что все у вас получилось и понравилось
Спасибо,огромное за рецепт!!! Сегодня сделала...получились просто БОМБА!!!! Муж их назвал "пышечки"...
рада что все получилось
Очень вкусные! А если посыпать сахарной пудрой, то и за пончики сойдут... ням нямка
и мы приготовили такие оладушки! Правда настолько пышные как ваши они не получились, но все равно очень понравились. Я наверное муки зажлобила, чето так много ее мне показалось, в следующий раз Попробую больше насыпать. Спасибо за вкусный рецепт!
рада что вам понравилось... а раз не поднялись то да, муки мало ...
Спасибо за рецепт, а больше наверно за фото "консистенции густой сметаны", потому что мне кажется от этого зависит - упадут оладьи или нет, съели со сгущенкой Вам
рада что вам понравился рецептик
Думала, что никогда не смогу печь оладушки - ничего не получалось!
Но эти оладушки получились сразу и на "5+" !!!!!
Спасибо вам большое за рецепт!!!!!!!!
пожалуйста! рада что вам пригодился мой рецептик!
Урра, я теперь умею печь наипышнейшие оладушки, и все благодаря Вам Раньше это было что-то из разряда виртуозной кулинарии, способность испечь такие пышные и вкусные оладьи))) Сделала их с сахаром получились сладенькие, со сметанкой хорошо есть, в следующий раз сделаю без сахара и соли побольше, чтобы можно было есть со сгущенкой, как в детстве Спасибо большущее!!!!
рада что у вас все получилось сама до этого рецепта мучилась, они в сковороде поднимались а в тарелке плоскими становились, а теперь всегда пышные, ребенок их очень любит кушать...
Ура у меня все получилось , спасибо за рецепт

и вам спасибо за отзыв!
Очень пышные, мягкие и вкусные! Спасибо автору за гениальность и простоту))
Давно забрала ваш рецепт в КК, но все как то руки до него не доходили. Завтра напеку, уже на бумажку переписала ( для удобства), что получиться отпишусь.
Напекла, правда за ночь был выпит кефир( любимым мужем), делала на сыворотке и чуть больше сахара положила. Результат: такие же пышные и вкусные оладушки. Даже холодные вкусные!!!!!
буду знать что на сыворотке тоже можно, спасибо!
Огромное спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую!
рецепт
Ответ для 603 0105
надеюсь рецепт вам понравиться
Большое спасибо за рецепт. Первый раз получились действительно пышные оладушки, и что особенно радует очень просто и быстро.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки