Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

LaCostenaПоваренок 6 уровня

12 марта 2013, 13:35
3835

Кексы "Тигры"

Друзья, хочу поделиться с Вами простым и невероятно вкусным десертом от молодого и знаменитого французского шеф-повара Николя Пепина. Нежный ореховый вкус в сочетании с шоколадом делают этот десерт таким нежным и весенним.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Кексы "Тигры"»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5618.7 ккал	белки 150.9 г	жиры 409.1 г	углеводы 369.6 г
Порции
ккал 468.2 ккал	белки 12.6 г	жиры 34.1 г	углеводы 30.8 г
100 г блюда
ккал 401.3 ккал	белки 10.8 г	жиры 29.2 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Кексы "Тигры"»:

Основная идея этого кекса - ореховое масло. Приготовить его очень просто - растопите сливочное масло в кастрюле и нагревайте до тех пор, пока масло не потемнеет и не появится ореховый запах. У меня на это ушло 7 минут.
Соединить миндальную, пшеничную муку и сахар. Добавить яичный белок и замешать тесто.
Масло процедить через сито и добавить в тесто. Замешать однородное тесто.
Разогреть духовку на 180 градусов. В тесто добавить шоколадные крошки или порубленный шоколад и выложить в формы для выпечки.
Приготовить крем - замешать творог и малиновый джем, взбить венчиком и перенести в кондитерский мешок.
Охлажденные кексы выложить на форму, сверху положить творожный крем, немного джема и украсить по вашему вкусу.

Кексы прекрасны и в теплом, и в холодном виде!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72612/]Кексы "Тигры"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72612/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/12/26/101739_79093-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Друзья, хочу поделиться с Вами простым и невероятно вкусным десертом от молодого и знаменитого французского шеф-повара Николя Пепина. Нежный ореховый вкус в сочетании с шоколадом делают этот десерт таким нежным и весенним.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Белок яичный, Мука миндальная, Масло сливочное, Мука пшеничная, Шоколад темный, Творог, Джем.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы "Тигры"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/12/26/101739_79093-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы Тигры" title="Рецепт: Кексы Тигры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, хочу поделиться с Вами простым и невероятно вкусным десертом от молодого и знаменитого французского шеф-повара Николя Пепина. Нежный ореховый вкус в сочетании с шоколадом делают этот десерт таким нежным и весенним.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы "Тигры"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72612/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы "Тигры"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Тигры"»:

Сахар коричневый Белок яичный Мука миндальная Масло сливочное Мука пшеничная Шоколад темный Творог Джем

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы "Тигры"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 марта 2013 года maraki84 #

Танюш, очень красивые кексы! И этот крем сверху!

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Машуля, спасибо!)) Крем можно для чего угодно использовать))) Так что пользуйся на здоровье))

12 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)

Какие красивые штучки!А почему "Тигры"?

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Вот не могу ответить на этот вопрос, сохранила оригинальное название, которое приводилось в рецепте))

12 марта 2013 года Pulcherima #

Уверена,что кексы вкусные,только вреднющие до жути-масло ж сливочное нельзя нагревать

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Ну что делать, вкус у них просто потрясающий!))

13 марта 2013 года Pulcherima #

да эт понятно)))все время от времени и маслом сливочным балуемся,и майонезиком и красителями искуственными)))

главное есть не ведрами,а остальное нестрашно))

13 марта 2013 года Miropia #

↑Ответ для Pulcherima

А почему нельзя? Как техника, нагревание масла оказалось очень популярным в продвинутой кулинарии, а вот о том что это вредно, нигде не пишут.

13 марта 2013 года Pulcherima #

это растительное масло еще ничего,а сливочное при нагревании начинает именно подгорать,если не ошибаюсь из-за наличия животного белка,а это,сами знаете,канцерогены там всякие и прочая гадость

13 марта 2013 года Miropia #

Да, если подумать, раз цвет меняет, то что-то там подгорает... ну ладно, я все равно попробую. Это как жарить что-то на масле: знаем, что вредно, но как вкусно получается.

12 марта 2013 года Светлана Владимировн #

Какие красивые! А можно штучку?

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Конечно можно! Угощайтесь!)

12 марта 2013 года Navely #

Танюш, как нарядно у тебя и вкусно!

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Надюша, спасибо!))) Весны хочу))

12 марта 2013 года Ольчик40 #

Очень красивые кексики

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо!))

12 марта 2013 года mila87 #

Какая вкуснота, прощай талия!!!!!!

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, и не говори)) Столько масла, аж жуть )))

12 марта 2013 года Olga_Kov #

вопрос по рецепту

А яичный белок 250 гр - это от скольких яиц?

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

У меня получилось 6 шт.

12 марта 2013 года Olga_Kov #

Очень красивые весенние кексы!

12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо!))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы "Тигры"

Ингредиенты для «Кексы "Тигры"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы "Тигры"»:

Похожие рецепты

Кекс "Серебряный ярлык" по ГОСТу

Супер шоколадные капкейки с вишней

Морковный торт-кекс

Маффины "Шоко-моко"

Гранатовые кексы

Овсяный кекс

Апельсиновый бисквит "Танжерин шиффон"

Кекс с рикоттой и кофе

Кексы "Тoксидо"

Фотографии «Кексы "Тигры"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!