Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ArailПоваренок 1 уровня

13 марта 2013, 15:21
28888

Икра из соленых огурцов "Огуречник"

Я это блюдо впервые попробовала много лет назад, в гостях у тети мужа. И так мне понравилась эта икра своей простотой и вкусом, что готовлю ее достаточно часто. Вот как раз были у друзей на даче, они нашли бутылек позапрошлогодних соленых огурчиков и было решено быстренько приготовить огуречник. В идеале, конечно, очень вкусно с белыми грибами, но они не всегда есть под рукой, а тут как раз осталось немного шампиньонов. Прошу прощения за фото, под рукой был только мобильный, подумала, что такой рецепт подойдет в качестве использования излишков соленых огуцов)

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра из соленых огурцов "Огуречник"»:

Огурец ((соленые)) — 1 бан.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 620.5 ккал	белки 20.3 г	жиры 43.5 г	углеводы 43.6 г
100 г блюда
ккал 59.7 ккал	белки 2 г	жиры 4.2 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Икра из соленых огурцов "Огуречник"»:

Моем-чистим грибы, морковь, лук
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, добавляем мелко нарезанный лук, тертую на крупной терке морковь, грибы можно резать крупно, чтобы чувствовать вкус)
Слегка поджариваем овощи.
Соленые огурцы натираем на крупной терке, слегка отжимаем, чтобы стек лишний рассол и добавляем к овощам на сковородку. Тушим на небольшом огне 15-20 минут.
Все, икра готова. Дальше на любителя - ее можно есть и горячей, и холодной. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска огурцы соленые

Вкусы: острый меру

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72661/]Икра из соленых огурцов "Огуречник"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72661/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/15/102751_48648-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Я это блюдо впервые попробовала много лет назад, в гостях у тети мужа. И так мне понравилась эта икра своей простотой и вкусом, что готовлю ее достаточно часто. Вот как раз были у друзей на даче, они нашли бутылек позапрошлогодних соленых огурчиков и было решено быстренько приготовить огуречник. В идеале, конечно, очень вкусно с белыми грибами, но они не всегда есть под рукой, а тут как раз осталось немного шампиньонов. Прошу прощения за фото, под рукой был только мобильный, подумала, что такой рецепт подойдет в качестве использования излишков соленых огуцов)

Ингредиенты: Огурец, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное.
Тэги: закуска, огурцы, соленые.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из соленых огурцов "Огуречник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/15/102751_48648-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из соленых огурцов Огуречник" title="Рецепт: Икра из соленых огурцов Огуречник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я это блюдо впервые попробовала много лет назад, в гостях у тети мужа. И так мне понравилась эта икра своей простотой и вкусом, что готовлю ее достаточно часто. Вот как раз были у друзей на даче, они нашли бутылек позапрошлогодних соленых огурчиков и было решено быстренько приготовить огуречник. В идеале, конечно, очень вкусно с белыми грибами, но они не всегда есть под рукой, а тут как раз осталось немного шампиньонов. Прошу прощения за фото, под рукой был только мобильный, подумала, что такой рецепт подойдет в качестве использования излишков соленых огуцов)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из соленых огурцов "Огуречник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/177/">огурцы</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/602/">соленые</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72661/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из соленых огурцов "Огуречник"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра из соленых огурцов "Огуречник"»:

Огурец Шампиньоны Лук репчатый Морковь Масло растительное

Тэги: закуска, огурцы, соленые

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3692

Суккоташ с овощами

353
3692
103452

206

Салат "Прага"

46
206
60658

447

Картофельная запеканка-рулет

39
447
103704

Фотографии «Икра из соленых огурцов "Огуречник"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 марта 2013 года Navely #

Надо попробовать, что же это такое интересное.

13 марта 2013 года alsunchik #

Обязательно попробую Ваш рецепт , а пока забрала его в КК.

13 марта 2013 года Arail # (автор рецепта)

Пробуйте, потом напишите свой отзыв, понравилось или нет)

13 марта 2013 года alsunchik #

Обязательно после пробы отпишусь

13 марта 2013 года Аэлена #

Любопытная икра

, только скажите пожалуйста, что значит 1 бутылка огурцов? Это сколько?

13 марта 2013 года Arail # (автор рецепта)

1 бутыль 3-х литровый)

13 марта 2013 года Аэлена #

Ого, а моркови и грибов кажется так мало...а на что похоже на вкус?

А если покупать баночку огурцов, то на сколько грамм?

13 марта 2013 года Arail # (автор рецепта)

Возьмите на пробу небольшую баночку, литровую или 0,5 кг на развес огурчиков. А грибы, увы - все, что было. Но Вы можете свою пропорцию придумать)

13 марта 2013 года Светлана Владимировн #

Эту икру можно как начинку в пирожки использовать.

13 марта 2013 года Arail # (автор рецепта)

Ой, я часто пеку пирожки, но вот в качестве начинки "огуречник" никогда не использовала, даже стало интересно попробовать)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из соленых огурцов "Огуречник"

Ингредиенты для «Икра из соленых огурцов "Огуречник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из соленых огурцов "Огуречник"»:

Похожие рецепты

Картофельные шкурки с крабовым салатом

Свекла с орехами и курагой

Имам Баялды

Питательный завтрак "Домашний"

Творожно-сырный террин с огурцами

Свекольная икра "Сюрприз"

Красочная дачная закуска

Помидоры черри в медовой карамели с кунжутом

Яйца "Фаберже"

Попробуйте приготовить вместе

Суккоташ с овощами

Салат "Прага"

Картофельная запеканка-рулет

Фотографии «Икра из соленых огурцов "Огуречник"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!