Предлагают вашему вниманию отличную закуску, которая станет прекрасным началом вашего праздничного застолья. Делается элементарно, но понравится гостям своим идеальным вкусом.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 13 марта 2013, 18:51
- 10883
Тартар из авокадо и семги
Ингредиенты для «Тартар из авокадо и семги»:
- Авокадо — 2 шт
- Лосось (или семга, слабосоленый) — 4 ломт.
- Сок лимонный (из половины лимона)
- Соль (щепотка, по вкусу)
- Перец черный (щепотка, по вкусу)
- Перец красный жгучий (щепотка, по вкусу)
- Лук репчатый (или лук-шалот, маленький) — 0,5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1968 ккал |
белки
166.4 г |
жиры
130.4 г |
углеводы
29.6 г |
| Порции | |||
| ккал 984 ккал |
белки 83.2 г |
жиры 65.2 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Тартар из авокадо и семги»:
-
Предлагаю вам закуску, которая пользуется популярностью у французов. Можно подавать так, как покажу вам я, или же в верринах - это тоже новая модная тенденция во Франции.
Авокадо нарезать на 2 части, убрать косточку и ложкой снять мякоть с кожуры. Положить мякоть в блюдо. -
Авокадо хорошенько размять вилкой и сразу же влить лимонный сок, чтобы он не потемнел.
-
Лук почистить и нарезать очень-очень мелко. Добавить к авокадо.
-
Посолить по вкусу, добавить черный и красный перец. Размешать.
-
Приступаем к оформлению тарелки. Нам для подачи понадобится кольцо. Если у вас его нет, то можете сделать его сами, как я, из пластиковой бутылки. Просто срежьте все лишнее и оставьте себе кольцо.
Поставьте кольцо на тарелку, в которой будете подавать. Выложите в него авокадо. Выровняйте верх ложкой. -
Затем возьмите слабосоленую семгу. Нарежьте тонкими пластинками (я купила уже нарезанной). Кольцом вырежьте такой же круг. Выложите рыбу на авокадо.
Украсьте долькой лимона и зеленый луком.
Подавать на закуску с белым хлебом и с холодным белым вином.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2013 года специалист # (модератор)
13 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2013 года ALadda #
13 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2013 года Ольга Радько #
13 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2013 года Ольга Радько #
13 марта 2013 года skyfuntik #
13 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2013 года Lubimova T #
13 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2013 года Seagull_L #
13 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2013 года Людмила НК #
13 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: