Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

JeSeKiПоваренок 7 уровня

14 марта 2013, 19:09
26343

Котлеты в сетке из слоеного теста

Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Фарш мясной (домашний, свинина+говядина) — 500 г
Грибы (у меня были маринованные, можно и свежие) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи (для фарша) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2189.3 ккал	белки 40.8 г	жиры 70.2 г	углеводы 205.3 г
100 г блюда
ккал 182.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 5.9 г	углеводы 17.1 г

Рецепт «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Вот наши продукты.
Лук нарезать мелкими кубиками.
В фарш добавить половину лука, яйцо, соль, специи для фарша и хорошо перемешать. Убрать в сторонку.
Вторую половину лука обжарить в небольшом количестве растительного масла до чуть золотистого цвета.
Добавить к жаренному луку порезанные мелко грибы и жарить до испарения всей жидкости. Полностью остудить.
Из фарша сделать 8 котлет и обвалять в муке.
Обжарить котлетки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Выложить наши обжаренные котлетки на застеленный пекарской бумагой (у меня силиконовым ковриком) противень, сверху положить обжаренные с луком грибы.
Из слоеного теста раскатать 8 квадратов (примерно 10х10 см) и ножом порезать в хаотичном порядке.
Завернуть наши котлеты тестом, чуть-чуть его растягивая, снизу котлетки защипать концы.
Выпекать при 200 градусах 30-35 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Вкусы: грибной мясной нежный ноткой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72709/]Котлеты в сетке из слоеного теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72709/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/07/103814_49354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Яйцо куриное, Лук репчатый, Фарш мясной, Грибы, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Специи.
Тэги: ужин, обед, для, детей.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты в сетке из слоеного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/07/103814_49354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты в сетке из слоеного теста" title="Рецепт: Котлеты в сетке из слоеного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты в сетке из слоеного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/464/">для</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1228/">детей</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72709/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты в сетке из слоеного теста

Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Тесто слоеное бездрожжевое Яйцо куриное Лук репчатый Фарш мясной Грибы Мука пшеничная Масло растительное Соль Специи

Тэги: ужин, обед, для, детей

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

768

Котлеты в сетке из слоеного теста

112
768
22381

748

Клубочки из фарша в слоеном тесте

47
697
8701

278

Мясные клубочки

7
49
3205

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1366

Закусочный торт-подарок из профитролей

98
737
15021

443

Фотографии «Котлеты в сетке из слоеного теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 марта 2013 года beautiful woman # (модератор)

Женечка, необыкновенно красиво, вкусно и празднично!

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!

15 марта 2013 года КАТАВА #

Здорово! слоеное тесто вообще все, что угодно делает вкуснее))

Я тут пришла к сестре и показала, как куриные голени в тесто заворачивать. ну все, теперь племянники с нее не слезают, требуют, чтобы каждый день так готовила) С одной стороны не плохо - рецепт то вообще не паришься, но надоело, говорит) а они терь требуют)) 2 недели подряд ели голени в слойке) нада ей идею про котлеты подкинуть)

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Подкинь, очень рада буду если племянникам понравится такая идейка подачи котлет!

15 марта 2013 года в744нт #

Женя, отличные котлетки - с салатом из свежей капустки на гарнир - вообще сказка просто!

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Да очень вкусно...

15 марта 2013 года elenita # (модератор)

Очаровательные котлетки!
+++

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 марта 2013 года kelmesko #

Очень хорошо что в духовке готовиться а не жариться на масле.Спасибо.Беру в КК.

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 марта 2013 года Esenija #

super

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

14 марта 2013 года tomi_tn #

В предлагаемом виде котлеты еще не ела, надо попробовать.

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте, мне и моим родным очень понравилось.... Котлеты сочные, тесто очень рассыпчатое, прямо тает во рту...

14 марта 2013 года ALadda #

На шишки похожи котлетки в тесте, красиво!

Разрез аппетитный ммм..! ++++

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 марта 2013 года Zhanna58 #

Женя, отличные котлетки!

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Жанна!

14 марта 2013 года Люлюша #

Красотища!

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 марта 2013 года Sugar #

Вроде и не сложно, а вкусно!

14 марта 2013 года TatyankaC #

Женечка,ты как всегда-очень оригинальный и вкусный,красивый рецепт на ночь глядя!у меня на завтра было уже удтверждено меню,но,по ходу,в нем произойдет существенная замена на твои котлетки!!!!фото-просто чудесные!забрала без раздумий в кк!

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, спасибо! Готовь, надеюсь, что понравится....

14 марта 2013 года Диана Б #

очень вкусные котлетки!

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 марта 2013 года konservatorka #

Женечка, ПРЕКРАСНЫЕ котлеты в слоеном тесте!!!

С мужем работает один мужчина, который без котлет в тесте дня не проживет

по 4-5 шт каждый день

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наташа, спасибо!

14 марта 2013 года Ирушенька #

Женечка!Какие у тебя аппетитные котлетки получились.Я бы даже сказала пирожки!Прелесть!Тебе +++!

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ира, спасибо!

Котлетки теперь только на фото остались... Уже их нет...котлеток-пирожков

14 марта 2013 года Ирушенька #

Еще бы!Надо думать!Такая красота и вкуснота!

14 марта 2013 года vorobyshek #

Красиво и интересно! Вам плюс!

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 марта 2013 года Людмила НК #

Вкусноооооо!

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ага!!!

Уже не осталось...

съели...

14 марта 2013 года alsunchik #

Интересные у тебя , Женя , котлетки получились , аппетитные

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Алсу, спасибо!

14 марта 2013 года Lubimova T #

Женечка, ты молодчина! А котлетки, я так поняла, нужно не очень сильно обжаривать, ведь им еще и в духовке стоять?

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Да, только чуть-чуть до золотистого цвета, а до полной готовности они дойдут в духовке.

14 марта 2013 года белошвейка #

Рецепт понравился, замечательная идея.

14 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты в сетке из слоеного теста

Ингредиенты для «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты в сетке из слоеного теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Рубрикатор рецептов