Румяный горячий блин символизирует яркое солнце и скорый приход весны, является главным угощением веселой и щедрой Масленицы. Предлагаю такой вкусный вариант блинов с селедочкой и луком, а чтобы смягчить, может быть, резкий вкус лука, добавим яйцо и свежего шпината.
ДиДи80Поваренок 4 уровня
- 15 марта 2013, 12:00
- 4311
Блины с сельдью и луком
Ингредиенты для «Блины с сельдью и луком»:
- Блин (тонкий) — 12 шт
- Сельдь (филе в масле) — 200 г
- Лук красный — 1 шт
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Шпинат (большой пучок) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 120 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4676.6 ккал |
белки
142.7 г |
жиры
194.1 г |
углеводы
586.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1169.2 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 48.5 г |
углеводы 146.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Блины с сельдью и луком»:
-
Испеките блинчики по своему любимому рецепту или, например, по рецепту, который предлагаю вам я:
3 яйца
700 мл. молока
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 стакан муки (может потребоваться больше до консистенции жидкой сметаны)
0,5 ч. л. соды или разрыхлителя
растительное масло 3 ст. л. в тесто+ для смазывания сковороды
растопленное сливочное масло для смазывания блинов
Печем блинчики: Хорошо взбить яйца с солью и сахаром. Влить молоко и перемешать. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Размешать, чтобы не было комочков. Влить растительное масло, перемешать и дать тесту постоять минут 15.
Очень хорошо разогреть сковороду (можно перед началом выпечки блинов хорошо прокалить на ней горсть крупной соли и стряхнуть салфеткой, тогда блины не будут прилипать), слегка смазать сковороду растительным маслом. Выпекать блинчики и смазывать их растопленным сливочным маслом. Сохранить блинчики в тепле.
-
Яйцо очистить и накрошить. Соединить с нарезанными листьями шпината, 1 ч. л. лимонного сока и щепоткой соли и измельчить блендером. Перемешать со сливочным маслом комнатной температуры. *Для себя я сливочное масло не добавляла, так как мне нужен был более диетический вариант, мне вполне хватило масла на смазанных блинчиках и сельди в масле. Я просто нарезала шпинат и смешала его с раскрошенным яйцом
-
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками, лук нарезать полукольцами. Сбрызнуть сельдь и лук лимонным соком, оставить на 5 минут.
-
Смазать блины зеленым маслом (если вы делаете со сливочным маслом) или выложить шпинат с яйцом на середину блина, сверху по несколько ломтиков сельди и лука и свернуть конвертом.
Приятного аппетита! С Масленицей вас и с Весной!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2019 года Akira Shinrei #
22 февраля 2015 года julia_sepp #
21 июня 2013 года Изобелла #
17 марта 2013 года Evgeniya K #
24 марта 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Evgeniya K #
15 марта 2013 года белошвейка #
15 марта 2013 года yana69 # (модератор)
15 марта 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
15 марта 2013 года yana69 # (модератор)
15 марта 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
15 марта 2013 года Лада16 #
15 марта 2013 года lemonywater #
15 марта 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
15 марта 2013 года KYKYSHKA2 #
15 марта 2013 года taichka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: