Простой, но в тоже время оригинальный рецепт блинчиков с начинкой. Готовить одно удовольствие - не нужно стоять у плиты, быстро, чисто, а самое главное - очень вкусно!
natapitПоваренок 7 уровня
- 18 марта 2013, 1:09
- 56217
Блинные маффины с жюльеном
Ингредиенты для «Блинные маффины с жюльеном»:
- Молоко — 60 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (половина 240 гр. стакана) — 95 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Шампиньоны (в готовом виде) — 100 г
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
- Сливки (у меня нежирные) — 100 мл
- Орех мускатный (на кончике ножа)
- Филе куриное (отварное) — 100 г
- Соль (1/2 ч.л. в блинчики в начинку по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Укроп — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1014.2 ккал |
белки
54.8 г |
жиры
53.3 г |
углеводы
102.4 г |
| Порции | |||
| ккал 169 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Блинные маффины с жюльеном»:
-
Начинка:
Мелко нарезанные шампиньоны потушить с луком и, добавив 1 ч. л. муки, обжарить пару минут. -
Залить сливками, посолить и по желанию поперчить, добавить мускатный орех и тушить почти до полного испарения жидкости.
-
Остудить, добавить мелко нарезанное отварное куриное филе и укроп, перемешать.
-
Тесто:
Просеять муку с пекарским порошком, добавить соль, хорошо перемешать.
яйцо и желток взбить венчиком, добавить молоко и сахар и, вливая тонкой струйкой в муку, взбивая венчиком, сделать тесто. -
Форму для маффинов смазать растительным маслом, дно застелить кружочками пекарской бумаги. Заполнить 1,5 ст. л. теста.
-
Поместить на тесто 1 ст. л. начинки.
-
Залить сверху 1 ст. л. теста.
-
Выпекать в прогретой до 180" С духовке 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки. Ориентируйтесь на вашу духовку!
-
Готовым блинчикам дать остыть в форме 5 минут, подрезать острым ножом края по кругу, а затем освободить от формы.
-
Украсить веточкой укропа и кусочком помидора.
-
Разрез.
П. С. Можно приготовить такие блинчики с любой начинкой, в том числе и сладкой.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2013 года Navely #
18 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)
18 марта 2013 года Людмила НК #
18 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)
18 марта 2013 года Ольчик40 #
18 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)
18 марта 2013 года дуэт #
18 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)
18 марта 2013 года Marinajan #
Яркие, весенние фотографии. Победы в конкурсе!
18 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)
18 марта 2013 года Kipariss #
18 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)
18 марта 2013 года Sugar #
18 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)
18 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)
18 марта 2013 года TatyankaC #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: