Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

asesia2007Поваренок 5 уровня

23 марта 2013, 16:39
27208

Кекс "Нежный"

Рецепт этого кекса увидела у Нины niksya. Кекс очень простой, но такой вкусный вкусный, такой нежный и ароматный - словами не передать. Я очень часто пеку, рецептов перепробовала много, но этот в любимчиках. Очень советую приготовить! Вы не разочаруетесь!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Нежный"»:

Масло сливочное (комнатной температуры) — 220 г
Творог (без крупинок, крем-чиз, рикотты ) — 220 г
Сахар — 280 г
Яйцо куриное — 4 шт
Лимон (цедра) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Ягода (сухофрукты, цукаты) — 350 г
Разрыхлитель теста — 10 г

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4216.7 ккал	белки 93.2 г	жиры 212.7 г	углеводы 483.8 г
100 г блюда
ккал 312.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 15.8 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Кекс "Нежный"»:

Ягоды можно брать любые, у меня было ассорти из изюма, клюквы и инжира. Творог у меня домашний был, с крупинками в комбайне перемешала и все очень хорошо измельчилось.
Взбить миксером или в комбайне масло с творогом до однородности. Добавить сахар и еще раз все хорошо перемешать.
По одному добавляем яйца, после каждого тщательно перемешиваем. Так же добавляем цедру одного лимона. Отдельно перемешать муку с разрыхлителем и щепоткой слои. Комбайн выключаем и очень аккуратно добавляем муку в яично-творожно-масляную смесь. Лопаточкой хорошо перемешать чтобы не было комочков. Добавляем ягоды (или сухофрукты, цуакаты- на Ваш выбор) и хорошо перемешиваем тесто. Включаем духовку до 180* и оставляем чтобы согрелась.
Тесто выложить в форму и ставим в духовку на 30-50 минут в зависимости от формы и от духовки.
Кекс получается очень нежный, вкусный. Готовьте с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73030/]Кекс "Нежный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73030/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/23/36/110536_99596-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепт этого кекса увидела у Нины niksya. Кекс очень простой, но такой вкусный вкусный, такой нежный и ароматный - словами не передать. Я очень часто пеку, рецептов перепробовала много, но этот в любимчиках. Очень советую приготовить! Вы не разочаруетесь!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Творог, Сахар, Яйцо куриное, Лимон, Мука пшеничная, Ягода, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Нежный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/23/36/110536_99596-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Нежный" title="Рецепт: Кекс Нежный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого кекса увидела у Нины niksya. Кекс очень простой, но такой вкусный вкусный, такой нежный и ароматный - словами не передать. Я очень часто пеку, рецептов перепробовала много, но этот в любимчиках. Очень советую приготовить! Вы не разочаруетесь!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Нежный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73030/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Нежный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Нежный"»:

Масло сливочное Творог Сахар Яйцо куриное Лимон Мука пшеничная Ягода Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

710

Кекс "Нежный"

153
710
22969

Творожные кексы с шоколадно-миндальной посыпкой

67
72
2108

Фотографии «Кекс "Нежный"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 октября 2017 года sozmaria #

А может со смородиной

! Пекла летом, а фото выкладываю только сейчас.

18 октября 2017 года asesia2007 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года sozmaria #

+26

[+5]

Очень вкусный кекс получился со свежей вишней! Спасибо за рецепт!

18 октября 2017 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту, рада что кекс понравился

5 марта 2017 года MyUnlimer #

Очень люблю творожную выпечку, кекс нежный, воздушный, просто замечательный. Спасибо Вам за рецепт :

6 марта 2017 года asesia2007 # (автор рецепта)

и Вам спасибо за комментарий

10 декабря 2016 года ekpasech #

+16

[+5]

Благодарю автора за рецепт восхитительного, нежного, тающего во рту кекса! Он настолько мягкий и (извините за повтор) нежный, что когда вынимала его из формы, ипугалась, что не пропекся. Поэтому не утерпела и разрезала его, не дав остыть. Уфф! Пропекся прекрасно, не осел (что у меня лично частенько случается с творожной выпечкой), только верх немного растрескался. Вкус просто изумительный даже в теплом виде!!! Если доживет до завтра, оценю "дозревший"))) У меня был творог высокой жирности, решила для себя попробовать в следующий раз с таким творогом уменьшить количество масла. И сахара дома оказалось только 200г, нам вполне хватило. И отсутствие сухофруктов на вкусе не отразилось (муж не очень любит). Рекомендую печь: просто, из доступных продуктов и обалденно вкусно!!! Ещё раз огромнейшее спасибо автору за рецепт от всей нашей семьи!!!

10 декабря 2016 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за похвалу,очень рада что кекс понравился

12 октября 2016 года vaskathecat #

+13

[+5]

Действительно, простой и вкусный! Мой кекс из обычного 9% творога, тщательно взбитого миксером, думаю, не уступает кексу из крем-сыра )) Наполнитель - замороженная чёрная смородина. Разрез чуть влажноват, то ли из-за ягод, то ли недодержала. Но это никак не повлияло на вкус кекса и скорость его поедания за ужином. Спасибо Вам за новую запись в моей кулинарной книге!

12 октября 2016 года asesia2007 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к моему рецепту, рада что понравился кекс

28 ноября 2015 года caramel77 #

[+5]

Олесенька, кекс получился великолепный. Готовила его вечером, а кушали утром. Для начинки использовала ягоды. Правда пекся он в моей новой духовке долго, все никак не приловчусь к ней.

28 ноября 2015 года asesia2007 # (автор рецепта)

Катенька, очень приятно что кекс понравился, спасибо за красивую фото-улику

9 октября 2014 года Даша Михайловна #

[+4]

Приготовила вчера в мульте. Смазывала чашу маслом и подстраховалась, посыпала манкой. Режим Выпечка - 50 мин, 118-120 С. Мужу понравилось, мне понравился только сегодня, когда он настоялся и НЕМНОГО подсох, не зачерствел, остался нежным по структуре. Недавно прочитала, что "Выпечка с маслом становится ароматнее и насыщается вкусом специй на следующий день". Потверждаю.

Правда, куда прятать эту выпечку? Чтобы не съесть сразу всё

9 октября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за доверие к рецепту, в мультиварке его не пекла, но в духовке часто ,нам очень нравится, и на самом деле на второй день еще вкуснее становится.

9 октября 2014 года Даша Михайловна #

Ко мне на "ты". Даша

9 октября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

очень приятно,Даша,я Олеся

9 октября 2014 года Даша Михайловна #

И мне приятно

думаю под клубничный ликер кекс очень вкусный

8 октября 2014 года Даша Михайловна #

вопрос по рецепту

Какое тесто должно быть вязкое густое ? Форму смазывать?

8 октября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Тесто не очень густое но и не слишком жидкое, как для кекса. Если форма силиконовая то смазывать не надо,остальную конечно надо.

2 октября 2014 года любознательная галя #

Очеень аппетитный кекс !

2 октября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Олеся, какой аппетитный кекс!

26 сентября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за ком-рий,приготовьте,уверена рецепт понравится кекс получается очень вкусным

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Обязательно приготовлю.

26 сентября 2014 года Violl #

[+5]

Олесенька, я с отчетиком

Очень вкусный кекс! С молочком оторвались по полной

Спасибо, солнышко, за прекрасный рецепт!

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Виолочка, сразила, подружка, такой вкуснотой! Я

на молоко с кексиком.

26 сентября 2014 года Violl #

Олечка, жду

Какое молоко, когда ты у меня в гостях

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Я знала, что это будет не молоко.

26 сентября 2014 года Violl #

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

26 сентября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Виолеточка, дорогая,какой замечательный кексик у тебя получился,видно что вкусный, очень приятно что рецепт понравился

27 сентября 2014 года Violl #

Спасибо солнышко!

28 сентября 2014 года mtata #

↑Ответ для Violl

Виолеточка какой красавчик у тебя получился

29 сентября 2014 года Violl #

Танечка, спасибо

кекс получился очень вкусный

29 сентября 2014 года mtata #

верю

2 октября 2014 года любознательная галя #

↑Ответ для Violl

Кексик замечательный у тебя !

2 октября 2014 года Violl #

Спасибо Галочка

18 июня 2014 года busymom #

Название кекса абсолютно оправданно! Спасибо за чудесный рецепт!

18 июня 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

и Вам спасибо,очень приятно что кекс понравился

2 июня 2014 года Ната1000 #

[+4]

Добрый день

. Спасибо, отличный рецепт. Вот только я поленилась

и муку вмешивала не лопаткой, а маленькими порциями добавляла в комбайн, когда он мешал. И все равно получились отличные кексики, так что наверно можно смешивать и в машине.. Теперь буду и дальше лениться и печь Ваши вкуснейшие кексики

2 июня 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Как приятно что кекс Вам понравился,спасибо большое за фото-улику

23 мая 2014 года Изобелла #

23 мая 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

14 мая 2014 года Sugar #

[+5]

Привет солнышко! Лови и мой отчетик!! Кекс получился шикарный, как ты и обещала, нежный, вкусный. Я делала с сушеной клюквой (150гр). Правда все же посвоевольничала, добавила только 100г масла и сахара столько же. Мне показалось, что больше и не надо. Отличный рецепт! Спасибо тебе большое!

14 мая 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Оленька,милая,какой красивый кекс получился,мне очень приятно что ты его приготовила и он вам понравился

14 мая 2014 года Sugar #

Очень понравился!

14 мая 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)