Очень сытное, вкусное, но, несмотря на это, постное блюдо. Подойдёт для тех дней поста, когда можно вкушать пищу с растительным маслом.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 24 марта 2013, 14:32
- 19066
Постная лазанья с грибами и баклажанами
Ингредиенты для «Постная лазанья с грибами и баклажанами»:
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Баклажан — 2 шт
- Грибы (можно из банки) — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое (для жарки)
- Лук репчатый (для соуса) — 1 шт
- Масло оливковое (для соуса)
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
- Бульон (овошной, грибной или вода) — 2 стак.
- Лист лавровый — 2 шт
- Базилик
- Перец душистый
- Соль
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Лазанья (листы) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1195.1 ккал |
белки
77.4 г |
жиры
23.1 г |
углеводы
470.3 г |
| Порции | |||
| ккал 298.8 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 117.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.3 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Постная лазанья с грибами и баклажанами»:
-
Лук нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Грибы нарезать и добавить к луку.
-
Жарить около 7 минут.
-
Баклажаны нарезать
-
И добавить к луку с грибами.
-
Всё хорошо обжарить.
-
Добавить манку. Я брала манную крупу ТМ Мисталь.
-
Добавить нарезанный чеснок. Всё перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.
-
Делаем соус. Луковицу мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
-
Добавить муку
-
Обжаривать до золотистого цвета, помешивая, чтобы не было комочков.
-
Добавить бульон, лавровый лист, базилик, соль, перец и томить на медленном огне 10 минут
-
Дно формы смазать маслом. Влить половник соуса.
-
Положить в 2 слоя листы лазаньи.
-
Сверху положить начинку.
-
Полить половником соуса.
-
Опять положить в 2 слоя листы лазаньи. Повторить 3-4 раза. Сверху полить оставшимся соусом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
-
Вот такая аппетитная лазанья.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2013 года miared #
24 марта 2013 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: