Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

NavelyПоваренок 7 уровня

25 марта 2013, 21:15
5667

А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти

Бобовые являются важнейшей составляющей здорового питания. Диетологи рекомендуют употреблять блюда из бобовых 3-4 раза в неделю. Предлагаю Вам интересный и вкусный рецепт с красной чечевицей. Ведь чечевица это полноценный источник растительного белка, она богата клетчаткой, сложными углеводами, витаминами группы А и В, а также служит важным источником железа.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти»:

Чечевица (красная, фирмы Мистраль) — 100 г
Томаты в собственном соку — 200 г
Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сельдерей черешковый — 2 шт
Морковь — 100 г
Спагетти (обязательно из твердых сортов пшеницы) — 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Специи (у меня "Итальянские травы") — 1 ч. л.
Сахар (не обязательно) — 1 ч. л.
Вода (200)
Сок томатный (от помидоров) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1530.6 ккал	белки 64.8 г	жиры 17.8 г	углеводы 286.5 г
Порции
ккал 382.7 ккал	белки 16.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 71.6 г
100 г блюда
ккал 84.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 1 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти»:

Подготовим необходимые нам продукты. Я использую красную чечевицу от компании Мистраль.
На фото отсутствуют растительное масло и сахар.
Спагетти отварить в большом количестве воды до состояния аль денте. Я не сфотографировала этот шаг, но, думаю, тут трудностей ни у кого не возникнет.
Тем временем овощи моем, очищаем. Морковь натираем на средней терке, чеснок мелко режем, лук и сельдерей нарезаем кубиками примерно по 0,5 см.
В глубокой сковороде нагреть растительное масло, обжарить овощи на маленьком огне в течение 5-7 минут.
Затем добавить очищенные и измельченные томаты.
Затем всыпать промытую чечевицу. Перемешать.
Затем добавляем специи, соль, томатный сок (я использовала сок, которым были залиты томаты), воду. Перемешиваем. Если хотите более томатного вкуса, то можно уменьшить количество воды, заменив ее соком. Добавляем сахар, кто любит, можно еще добавить перца. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут, до готовности чечевицы. Надо сказать, что этот соус уже сам по себе очень вкусен.
Спагетти выкладываем на тарелку, сверху выкладываем соус. Гарнируем свежими овощами.
У меня получился густой соус, но я этого и добивалась. При желании можно увеличить количество воды и пюрировать готовый соус до пастообразного состояния, но мне нравится больше так.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед

Вкусы: томатный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73149/]А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73149/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/25/02/112875_89960-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Бобовые являются важнейшей составляющей здорового питания. Диетологи рекомендуют употреблять блюда из бобовых 3-4 раза в неделю.
Предлагаю Вам интересный и вкусный рецепт с красной чечевицей.
 Ведь чечевица это полноценный источник растительного белка, она богата клетчаткой, сложными углеводами, витаминами группы А и В, а также служит важным источником железа.

Ингредиенты: Чечевица, Томаты в собственном соку, Лук репчатый, Чеснок, Сельдерей черешковый, Морковь, Спагетти, Масло растительное, Специи, Сахар, Вода, Сок томатный.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/25/02/112875_89960-710x550x.jpg" alt="Рецепт: А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти" title="Рецепт: А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бобовые являются важнейшей составляющей здорового питания. Диетологи рекомендуют употреблять блюда из бобовых 3-4 раза в неделю.
Предлагаю Вам интересный и вкусный рецепт с красной чечевицей.
 Ведь чечевица это полноценный источник растительного белка, она богата клетчаткой, сложными углеводами, витаминами группы А и В, а также служит важным источником железа.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73149/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти»:

Чечевица Томаты в собственном соку Лук репчатый Чеснок Сельдерей черешковый Морковь Спагетти Масло растительное Специи Сахар Вода Сок томатный

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

123

Чечевица по-египетски с макаронами

25
123
5682

А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти

45
86
3199

Попробуйте приготовить вместе

5494

Салат "Раковые шейки"

388
5494
416113

2956

Жареные эклеры с сыром к пиву

221
2956
119327

616

Запеканка творожная "Ягодная Поляна"

129
616
142931

Фотографии «А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 июня СкарлеттО #

+12

[+5]

Вкусное и сытное постное блюдо! Спасибо за рецепт!

11 июня Navely # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет!

26 июня 2022 года caramel77 #

+10

[+5]

Очень вкусно. Мне нравится такой вариант Болоньезе

28 июня 2022 года Navely # (автор рецепта)

Катюша, спасибо за чудесный фотоотзыв!

29 декабря 2013 года voldemar fedorof #

Вы используете консервированные томаты в собственном соку? Очень удачный рецепт!

29 декабря 2013 года Navely # (автор рецепта)

да, в данном моменте были томаты в собственном соку, летом, в сезон, можно использовать свежие помидоры, спасибо за внимание к рецепту

27 марта 2013 года Valushok #

Красивое вкусное блюдо

27 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

совершенно верно!

26 марта 2013 года maraki84 #

Надюш, прекрасный вариант для поста! И вкусно, и сытно!

26 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо тебе, пропавшая ты наша. Рада тебя видеть.

26 марта 2013 года maraki84 #

И я очень рада, так сказать, вернуться!

26 марта 2013 года elenita # (модератор)

Вкусно, полезно и красиво! Очень аппетитные фото.
+++

26 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)

Для меня -это новое и удачное сочетание.Чечевичный соус шикарно смотрится!Спасибо-порадовали

26 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

На здоровье! Попробуйте, это вкусно.

26 марта 2013 года Гусеница Тютюша #

Какие яркие и вкусные спагетти получились

26 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Да, это точно. Спасибо за внимание!

26 марта 2013 года в744нт #

Очень вкусно и сытно должно получиться.

Обожаю чечевицу.

Надюш, удачи в конкурсе!!

26 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Леночка, сытно очень. Спасибо за пожелание!

26 марта 2013 года AnnaSi #

Надюша, отличная паста, уложена так ’фигурно’!

26 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Дык я ж старалась

26 марта 2013 года AnnaSi #

Я дома часто болоньез делаю, что-то не догадалась вот так красиво оформлять!

хоть он у не постный у нас, но идея отличная!

26 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Аня, к этому соусу добавить бекончик жареный, и вообще за уши не оттащишь

26 марта 2013 года AnnaSi #

мммм!

25 марта 2013 года Janecheh #

Очень интересный рецепт! Питательный и вкусный! Надюш, удачи!

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Женечка, спасибо большое!

25 марта 2013 года chudo #

хорошо придумала, первое пошаговое фото очень красивое

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо Танюш, красивую баночку для спагетти мне Светланка (diana1616) подарила, вот она теперь и украшает мои фото

25 марта 2013 года chudo #

за дружбу

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

25 марта 2013 года mizuko #

Надюш! Вкуснотища!

Удачи в конкурсе!

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо большое, Натусик, и тебе не подкачать!

25 марта 2013 года Татушка77 #

Наденька!Очень вкусно будет!Особенно для любителей спагетти,таких,как мой муж!Скажите,а если брать чечевицу не красную,что-то изменится?Спасибо за рецепт,забрала в КК

!Удачи в конкурсе!

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Красная чечевица очень хорошо разваривается и почти не ощущается в соусе, получается почти однородная смесь. Другая же чечевица, остается целая, не разваренные зернышки, но мне например это не мешает, получается все равно вкусно и не обычно. Пробуйте, я думаю Вам понравится.
Спасибо за пожелание удачи!

25 марта 2013 года Татушка77 #

25 марта 2013 года СНежк_а #

Надюш, вкусноооо!

У меня зять балдеет от спагетти с соусом болоньезе!

Удачи тебе!

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Свет, попробуй, возможно ему понравится. Тут даже сам по себе соус этот очень вкусный, можно даже без спагетти

еще и сытный.

25 марта 2013 года СНежк_а #

Обязательно попробую!

Но для себя! Зять ну очень мясная душа!

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Так ты ему бекончика обжаренного добавь

25 марта 2013 года СНежк_а #

О, точно, это идея!

Спасибо Надюш!

25 марта 2013 года Galinka1705 #

Надюша - красиво и вкусно выглядит

удачи

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое!

25 марта 2013 года Roca #

Красота! У меня как раз чечевица "Мистраль" залежалась

Но пост не соблюдаю, поэтому добавлю к ней что нибудь мясное

25 марта 2013 года lemonywater #

Раз чечевица, то к ней копчености шикарно подойдут!

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

↑Ответ для Roca

Совершенно верно Вам подсказали, подойдет хорошо бекон (не в пост мы так и едим

)

25 марта 2013 года Людмила НК #

Сытное блюдо!!!

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Да Люда, сытное и полезное! Спасибо тебе за внимание!

25 марта 2013 года Bryngilda deleted #

Надя очень вкусно и полезно! Подача очень радует глаз!

+++++++++Удачи в конкурсе!

25 марта 2013 года Navely # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!

и тебе удачи

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти

Ингредиенты для «А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти»:

Другие варианты рецепта

Чечевица по-египетски с макаронами

А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти

Похожие рецепты

Фрикадельки из чечевицы и шпината в томатном соусе

Жареная стручковая фасоль со свининой

"Корюшка" вегетарианская

Фейжоада

Стручковая фасоль на оливковом масле

Свежий горох с овощами

Чечевичная запеканка с сыром и творогом

Капустные рулетики с нутом

Чанахи из баклажанов с фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Раковые шейки"

Жареные эклеры с сыром к пиву

Запеканка творожная "Ягодная Поляна"

Фотографии «А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!