Этот торт я делала к 8 марта... рецепт бисквитa взят из книги Zeit f Schokolade. Tupperware, а крем придумала сама.. получился очень вкусный.. угощайтесь!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 26 марта 2013, 23:23
- 9669
Торт "Весна"
Ингредиенты для «Торт "Весна"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Шоколад темный — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ром — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
Крем
- Пудинг ванильный — 1 упак.
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 50 г
- Желатин — 20 г
- Сливки (30%) — 200 мл
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное — 150 г
Украшение
- Малина — 100 г
- Шоколад темный — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6072.8 ккал |
белки
88.7 г |
жиры
431.7 г |
углеводы
462.6 г |
| Порции | |||
| ккал 607.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 43.2 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Торт "Весна"»:
-
Делаем бисквит: растопим шоколад и масло в микроволновке.. или на водяной бане...
-
Размешиваем яйца, не взбиваем... Добавляем шоколадную смесь, остывшую, в яйца и перемешиваем.
-
Сахарную пудру, муку просеим с разрыхлителем...
-
И добавляем в яично-шоколадную смесь. Хорошо размешаем и добавим еще ром.
-
Выливаем в форму застеленную бумагой. У меня 26 см...
-
Выпекаем 30 мин. при 175 гр., до сухой спички... достаем из духовки, даем ему остыть. Этот бисквит при выпечке может поднятся а потом опустится, пусть вас это не пугает.. это бисквит шоколадный, и он не нуждается в пропитке..
-
Пока остывает торт, делаем крем... Варим как написано на упаковке пудинг, я добавила еще сахар.. накроем пленкой его.. чтобы он не подсыхал сверху..
-
Взбиваем сливки с ванильным сахаром
-
Когда пудинг остынет, добавляю в него просто мягкое масло и взбиваю..
-
Остывший бисквит разрезаем пополам, одну часть кладем в форму.
-
Я добавила еще вишни, но это по желанию..
-
Желатин заранее нужно залить водой (примерно 1/4 стакана, на 20минут ), когда набухнет распустим на водяной бане, и добавим его в пудинг, хорошо размешаем, туда же добавляем наши сливки.. все перемешиваем.
-
Выкладываем половину крема на наш корж.. закрываем его вторым коржом и сверху остальной крем.. ставим все в холод минимум на 3 часа..
-
Когда хорошо застынет наш крем, достаем торт, и горячим феном проходим по бокам формы... и она хорошо отойдет у вас... такой ровненький тортик должен получится..
-
Теперь приступаем к украшению торта... я решила украсить шоколентой.. делала первый раз. Растопила шоколад на водяной бане, нарезала полоски из бумаги, измерив заранее высоту и длину борта. получилось у меня 2 ленты. Намазываем их шоколадом, даем им немного полежать... потом аккуратно берем полоску и прикладываем к бортику торта.
-
Ставим теперь его в холодильник, примерно на 30 минут.. затем аккуратно снимаем ленты...
-
Верх торта я украсила малиной, листочками мяты и тертым шоколадом..
-
******************** ******
-
И в разрезе..
-
Чтобы шоколента не ломалась лучше нарезать тортик горячим сухим ножом. Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2013 года Sugar #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года СНежк_а #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Alohomora #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Nika #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Nika #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Nika #
27 марта 2013 года laraa #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года natapit #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года natapit #
27 марта 2013 года Kleine Hase #
Ну наконец-то ты выставила эту красоту на Поварёнок! Потрясающе красив, вкусен, праздничен! Скажи по секрету - желатин 20 г, ты брала в русском магазине или из маленьких пачечек немецкий, или не имеет значение?
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Kleine Hase #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Kleine Hase #
Можешь парочку сделать...больших
27 марта 2013 года Джульета #
вопрос по рецепту27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Джульета #
26 марта 2013 года KYKYSHKA2 #
вопрос по рецепту27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года KYKYSHKA2 #
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 марта 2013 года KYKYSHKA2 #
26 марта 2013 года L S #
26 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
26 марта 2013 года moor #
26 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Galinka1705 #
26 марта 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: