Войти / Зарегистрироваться
ОТ ВСЕЙ ДУШИ
Конкурс рецептов постной кухни

Главная  >  Рецепты   >  версия для печати

Гуакамоле из белой фасоли

Рецепт: Гуакамоле из белой фасоли
29 марта 2013, 16:47
Просмотров: 6445
Автор:
Поварёнок 6 уровня
29 марта 2013, 16:47   Просмотров: 6445
Категория: Закуски -> Закуски из овощей
Кухня: Мексиканская
Описание: Изумительная закуска гуакамоле готовится из авокадо, но в сочетании с белой фасолью, перцем чили и пшенными лепешками Вы получаете полноценный постный обед.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Гуакамоле из белой фасоли":


Рецепт "Гуакамоле из белой фасоли":
Для начала нам нужно приготовить фасоль. Лучше всего замочить ее на ночь, но можно и с утра, минимальное время - 4 час. Затем отвариваете фасоль до готовности (около 1,5 часов).

Пока варится фасоль, займемся тестом для лепешек. Оно довольно простое - нужно соединить пшенные хлопья, муку и теплую воду (150мл). Замесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.

Накрыть тесто салфеткой и оставить отдохнуть на 30 минут.

Через полчаса раскатать тесть в жгут, нарезать на порции и сделать небольшие круглые лепешки.

На сковороду добавить оливковое масло, разогреть его и обжарить лепешки с двух сторон. Они получаются нежными внутри, но с приятной корочкой.

Приготовим гуакамоле - разрежем авокадо пополам, ложкой достанем мякоть, выложим в блендер вместе с фасолью (оставьте немного для украшения) и добавим немного перца чили.

Если у вас не очень мягкий авокадо, то можно добавить оливковое масло (10-15мл), оно поможет смеси взбиться и стать однородной.

На лепешки выкладываем гуакамоле и закрываем их - это один из вариантов подачи.

Или Вы можете выложить гуакмоле на лепешку и присыпать готовой фасолью. Вот и все. Сытный, вкусный и невероятно красивый обед готов.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Вкусы: острый   нежный  
Тэги: обед  

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!


Поделиться с друзьями:
 Класс!
Получить код для блога/форума/сайта


Комментарии:

Страницы: 1 2


30 марта 2013 года | мисс   #    +1   
вот, у тебя какие изыски каждый день

30 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +2   
Это я так от дипрессии избавляюсь))

30 марта 2013 года | мисс   #    +1   
я тоже

30 марта 2013 года | elenita (модератор)   #    +1   
в сочетании с белой фасолью, перцем чили и пшенными лепешками Вы получаете полноценный постный обед
Люблю, когда в одном блюде - целый обед
+++

30 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Спасибо, я тоже!

29 марта 2013 года | barska   #    +1   
Танюш, красота! С удовольствием попробую фасолевый гуакомоле!

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Нинуль, попробуй. Я в восторге от вкуса.

30 марта 2013 года | barska   #    +1   
мне уже заочно понравился набор продуктов! Где ж такое откопала, а?

30 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +2   
Не аоверишь, в своей необъятной голове придумала!))

30 марта 2013 года | barska   #    +1   
респект и уважуха твоей голове! Вот что значит творческий (декретный!) отпуск! Мысли так и плодятся

30 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +2   
Нин, это я чтобы окончательно не отупеть снова за готовку принялась!

1 апреля 2013 года | barska   #    0   
Здорово у тебя получается, учитывая, что тебе приходится бегать между Соней, плитой и фотоаппаратом! Спринтерша!

2 апреля 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
И еще не забывай про ежедневную гимнастику, я все надеюсь вернуть себе былую форму,которая была до родов... Но пока, увы, мечты-мечты(((

3 апреля 2013 года | barska   #    0   
вУмничка!

3 апреля 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Нинулька, у тебя счастливый глаз))

3 апреля 2013 года | barska   #    0   
Очень рада! Поздравляю!!!!!!!!!!!

29 марта 2013 года | Navely   #    0   
А меня очень заинтересовали лепешки.

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Имей ввиду, что они не соленые, поэтому их хорошо с чем-то подавать солоноватым!))

29 марта 2013 года | Navely   #    +1   
Спасибо, учту

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Ну или просто подсоли тесто!)))

29 марта 2013 года | стажер   #    +1   
Очень понравилось. И что делать, хлопьев у нас таких не встречала?! . Модно просто пшено измельчить? Удачи в конкурсе.

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Спасибо, но не думаю что пшено даст такой воздушный эффект. Можно попробовать кукурузные хлопья использовать, как вариант!)

29 марта 2013 года | Yarli   #    +1   
а у меня как раз свой срок годности доживают кукурузные хлопья, не знала куда их использовать, Ваш рецепт очень вовремя, спасибо

30 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    0   
Буду рада, если все понравится))

29 марта 2013 года | Sugar   #    +1   
Шикарные такосы и гуакамоле тоже хорош!

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Олечка, спасибо! Угощайся!))

29 марта 2013 года | JeSeKi (модератор)   #    +1   
Таня, рецепт интересный Лепешечки очень понравились Удачи!

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Спасибо! Я сама от лепешек в полном восторге. Такие вкусняшки))

29 марта 2013 года | Olga_Kov   #    +1   
Вау-у! Как красиво! Просто супер! Очень хочется попробовать!

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    0   
С радостью угощаю!))) Приятного аппетита!))

29 марта 2013 года | skyfuntik   #    +1   
Вкусность! И фотографии супер

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Спасибо!)) Старалась, хотя надо уже покупать новую посуду))

29 марта 2013 года | skyfuntik   #    +1   
Ох, посудки вечно не хватает

29 марта 2013 года | tomi_tn   #    +1   
Танечка (можно так?), очень красиво, аппетитно и актуально.

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Конечно можно!)) Спасибо, что зашла!))

29 марта 2013 года | Галка41   #    +1   
Интересненько, правда не представляю сочетание вкусов авокадо и фасоли, пока еще такого не пробовала
Татьяна, а соли это блюдо не просит совсем, не пресно получается?

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
По мне совсем не пресно, но для любителей соленого, можно фасоль подсолить))
А сочетание просто изумительное))

29 марта 2013 года | Kipariss   #    +1   
Красота!!!!!!! Даже слов нет! Хочу к тебе поститься! Буду драться с Лешей за порцию

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
В этот раз Леше не досталось, я все сама съела. А в гости - милости прошу!)))

29 марта 2013 года | mila87   #    +1   
Танюш, выглядит очень вкусно!!!!

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    0   
Люб, спасибо!))) Это еще и вкусно))

29 марта 2013 года | Lubimova T   #    +1   
Танечка, ну какая же вы молодчина, я не перестаю удивляться вашим блюдам а фото - это просто, как у профессионального фотографа, удачи вам в конкурсе!!!

29 марта 2013 года | LaCostena (автор рецепта)   #    +1   
Огромное спасибо!)) Немного фантазии и много кулинарной литературы очень помогают!)))


Страницы: 1 2






Поделиться с друзьями:
Класс!
© 2007-2013 Поваренок.ру, проект группы «МедиаФорт» Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на https://www.povarenok.ru/

Главный редактор проекта - Евгения Грозова info@povarenok.ru

По общим и административным вопросам обращайтесь info@mediafort.ru

Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru

Реклама на сайте - info@mediafort.ru
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru