Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты
  • 29 марта 2013, 23:53
  • 9558

Японские роллы с овощами

Рецепт: Японские роллы с овощами

Для любителей японской кухни - обещанный рецепт. Сейчас в магазинах легко можно купить продукты к японской кухне. Самое главное, что появился правильный рис компании " Мистраль". Когда вы будете кушать роллы, приготовленные по этому рецепту, вы даже не заметите, что там нет ни рыбы, ни креветок, ни какой либо другой живности. А удовольствие получите, как в японском ресторане.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Японские роллы с овощами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
599.4 ккал 		белки
17.1 г 		жиры
15.4 г 		углеводы
100.1 г
100 г блюда
ккал
153.7 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
25.7 г

Рецепт «Японские роллы с овощами»:

  • Взвесить рис "Японика". Помыть и поставить варить в рисоварке или на газу до готовности.

  • Остудить рис и добавить к нему 2 ст. л. рисового уксуса. Перемешать. Нарезать перец и авокадо, как показано на картинке. Чтобы авокадо не потемнел, его можно смазать лимонным соком или рисовым уксусом.

  • Бамбуковый коврик нужно обтянуть пищевой плёнкой, чтобы между палочками не застревал рис (а то потом замучаетесь его мыть).

  • На коврик положить листок нори и уложить на него рис, плотно прижимая. Руки должны быть мокрые, чтобы рис не прилипал к рукам. С одной стороны на нори нужно оставить чистый участок 2-3 см. В середину уложить перец и авокадо, как показано на рисунке.

  • Овощи нужно немного смазать приправой васаби. Она продаётся готовая в тюбиках или в порошке, тогда её нужно развести водой.

  • Вот теперь наступил самый ответственный момент. Тот край коврика, где рис положили до конца, нужно приподнять и осторожно накрыть другую половину, прижимая овощи, чтобы они остались в середине. Соедините края коврика с тем местом, где на листе нори заканчивается рис. Чистый конец листа нори должен быть свободным. Убедитесь, что рис у вас оказался весь в середине. Кусок свободного болтающегося нори нужно быстро смазать водой и приклеить с противоположной стороны, захлестнув образовавшийся большой ролл. Покатать коврик, чтобы ролл приобрёл правильную круглую форму.

  • Вот примерно такой большой ролл у вас должен получится. Возьмите обязательно ОСТРЫЙ нож и обрежьте ровно края. После этого разрезайте на кусочки такой величины, чтобы можно было положить в рот весь за один раз. Потому что их не откусывают, растеряете весь рис.

  • Накрывайте стол по-японски. Сделайте лёгкий, овощной салатик. Налейте в маленькие порционные тарелочки соевый соус, положите васаби для любителей острых ощущений. Заварите зелёный японский чай и приглашайте своих близких к столу. Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание / Раздельное питание

Теги: обед

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Японские роллы с овощами
Рецепт: Японские роллы с овощами

Для любителей японской кухни - обещанный рецепт. Сейчас в магазинах легко можно купить продукты к японской кухне. Самое главное, что появился правильный рис компании " Мистраль". Когда вы будете кушать роллы, приготовленные по этому рецепту, вы даже не заметите, что там нет ни рыбы, ни креветок, ни какой либо другой живности. А удовольствие получите, как в японском ресторане.

Ингредиенты для «Японские роллы с овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Обожаю роллы с овощами! Когда доводится бывать в азиатских странах - роллами только и питаюсь, особенно вегетарианскими!
Сама сделать не решусь: даже боюсь представить, КАК это дело закатывать
Вам
Один раз сделаете и поймёте, что это очень просто.
Неправильно приготовлен рис, заправка в рис это не один уксус.
Ага, ещё сахар нужен , мирин, комбу , сакэ. Сахар не люблю, мирина и комбу нет. И вообще это русифицированный рецепт суши, как хочу, так и готовлю. Я его адаптировала. А вам нравится, берите себе на вооружение. Не нравится, идите дальше. Здесь мильён рецептов роллов и суши, выберете себе правильный.
Тогда не надо писать глупость про "японские". А то "мне в борще не нравится свекла и вообще я борщ предпочитаю жарить, а не варить"
Дай Господи вам здоровья, а мне терпенья
Авокадо конечно на любителя, многим этот мыльный вкус не нравиться. Так что обычный огурчик будет по приятнее. Ну а сверху красная или черная икорка. Учитывая ваши улыбки икру можно взять искусственную. Вкус приятный.
Люблю роллы с овощами))) и сынок тоже)))
Симпатичные роллы! С авокадо должно быть интересно
отлично
Выглядит красиво, может это и вкусно, но мне как то овощные роллы не особо нравятся.
Положите сверху кусочек рыбки или креветки и будет такой вариант, к которому вы привыкли.
С кусочком рыбки или креветки сверху будет уже не ролл, а суси.
Спасибо за внимание к моему комменту, но я как считала, так и буду считать, что "ролл с огурцом (можете вставить вместо огурца любой овощ) - то же самое, что и некоторые политики. Все о них знают, но они никому не нужны".
Вы бы обратили внимание, что рецепт рекомендуется для вегетарианцев и людей постящихся. Даже в самой Японии не все суши и роллы с морепродуктами, уверяю вас. А если сверху положить кусочек рыбы , это не будет суши, а будет вегетарианский ролл с кусочком рыбы. Я потому вам такой совет дала, что мой сын, который не постится, сделал так и остался доволен.Вы , кстати , можете и в середину рыбу положить. Хотя это уже другой вариант, таких рецептов на этом сайте множество, получше этого.
Спасибо за подробный ответ. Признаться, я подумала, что вы рекомендуете мне не на ролл рыбку положить, а просто на рис, посему и написала про суси.
Спасибо за рецептик! Я делала ваши роллы, но с крабовыми палочками. Очень вкусно!
Я рада, что понравились
а почему бы не попробовать +
С овощами, тоже не пробовала, а может ничего?
Знаете, я даже не заметила, что там нет рыбы Вкус практически тот же самый
интересно, не видела такого.
Почему? Японцы делают вегетарианские роллы.Есть с дайконом, со спаржей. с морковкой даже.Одним словом вегены есть и там.ж
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки