Скажу честно, я с иронией отношусь к постным котлетам, всегда вспоминаются смешные моменты из фильма "12 стульев" про фальшивого зайца из морковки и гороховые сосиски). Но в пост сильно не разгонишься, а хочется и меню разнообразить, и пользу от еды получить. Но эти котлетки очень меня порадовали!
mixrutkaПоваренок 4 уровня
- 31 марта 2013, 2:18
- 54816
Постные котлеты из чечевицы
Ингредиенты для «Постные котлеты из чечевицы»:
- Чечевица (красная, т. м. Мистраль) — 200 г
- Морковь (небольшая) — 2 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло подсолнечное (для обжарки)
- Соль
- Перец черный
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1194.9 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
228 г |
| Порции | |||
| ккал 298.7 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 1 г |
углеводы 57 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Постные котлеты из чечевицы»:
-
Чечевицу отварить в подсоленной воде. Я брала чечевицу торговой марки Мистраль, поэтому на ее приготовление у меня ушло 10 мин.
-
В это время занимаюсь приготовлением овощей. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить до прозрачности на растительном масле.
-
Добавить нашинкованную капусту, овощи посолить, поперчить и тушить до мягкости.
-
Готовые овощи переложить в миску с чечевицей, измельчить блендером, добавить муку, ложку масла и хорошенько перемешать.
-
Из полученной массы сформировать котлетки, они, кстати, отлично держат форму, запанировать в сухарях и обжарить до румяной корочки.
-
Вот такие симпатичные котлетки получились, я подавала с салатом из свежей капусты.
Поститесь с удовольствием!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2013 года diana1616 #
31 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
31 марта 2013 года интересная такая #
31 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
31 марта 2013 года TatyankaC #
31 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: