версия для печати

Кофейные сердечки в кокосовом желе

31 марта 2013, 15:52

Автор: Bryngilda deleted

Поварёнок 6 уровня

31 марта 2013, 15:52

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Желе

Описание: Нежный и очень легкий десерт с кофейным вкусом.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для диеты / Постное питание

Ингредиенты для "Кофейные сердечки в кокосовом желе":

Молоко кокосовое — 250 мл
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Вода — 140 мл
Агар-агар — 10 г
Сахар коричневый (Демерара "Мистраль" 2 столовых ложки в кофе и столько же в кокосовое молоко) — 4 ст. л.
Кофе натуральный (очень крепкий) — 200 мл

Рецепт "Кофейные сердечки в кокосовом желе":

Сварила кофе на 200 мл воды, добавила 5 ч. ложек молотого кофе без верха и 2 ст. ложки сахара демерара "Мистраль". Остудить.

Развести 5 г. Агар-агар в 70 мл. воды и дать набухнуть.

Добавить агар-агар в кофе и нагреть на паровой бане до его полного растворения. Разлить по формочкам и отправить в холод до застывания.

Когда кофейное желе застынет, залью еще 5 г. агар-агар 60 мл. воды и дам набухнуть. По моим ощущениям желе с агар-агар очень быстро схватывается.

В кокосовое молоко добавлю сахар и ванильный сахар.

Волью агар-агар и буду медленно нагревать до полного растворения. Остудить. Выложить в бокал кофейные сердечки и залить охлажденным кокосовым молоком. Поставить в холод до полного застывания, затем залить сверху немного кофейной смеси и оставить застывать. Приятного аппетита!

Вкусы: кокосовый кофейный

Тэги: десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73439/]Кофейные сердечки в кокосовом желе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73439/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/31/11/118348_55919-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Нежный и очень легкий десерт с кофейным вкусом.

Ингредиенты: Молоко кокосовое, Ванильный сахар, Вода, Агар-агар, Сахар коричневый, Кофе натуральный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73439/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Кофейные сердечки в кокосовом желе" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/31/11/118348_55919-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73439/">Кофейные сердечки в кокосовом желе</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Нежный и очень легкий десерт с кофейным вкусом.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178">Другие десерты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182">Желе</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7777/">Молоко кокосовое</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192/">Ванильный сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9428/">Агар-агар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752/">Сахар коричневый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631/">Кофе натуральный</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73439/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Я тупица! На работе перед глазами лежит график работ-там ясно написано-1 апреля,понедельник-а то что это день розыгрышей-доперло только через Поваренок! Вот такие мы серьезные на работе!

1 апреля 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

1 апреля 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

↑Ответ для Katya C

Молоко в метро есть! А я по глупости из Дубая привезла

, а у нас и молоко и кокосы в наличии

1 апреля 2013 года | Pusselka # +1

извиняюсь за выражение "Офигеть!", вот это десерт интересно какой он на вкус, думаю восхитительный, Мариночка ты такая молодец!

1 апреля 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

Гулечка, это просто, приготовь, тебе понравиться, два вкуса кофейный и кокосовый !

31 марта 2013 года | yohoho (модератор) # +1

просто АХ

, Маринка!! Очень красивая презентация, браво!!

1 апреля 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Спасибо Наташа!

31 марта 2013 года | olka-turk # +1

какая красота!

черное-белое..очень впечатляющий десерт!

1 апреля 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Спасибо!

31 марта 2013 года | AnnaSi # +1

Мариночка, очень красивый десерт! Интересно было увидеть в работе агар-агар, у нас его везде навалом, я пока боюсь с ним что-то делать, с желатином привычнее

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Анечка, спасибо за вопрос! Его надо меньше в два раза, он быстрее желируется, я пока сердечки вынимала, у меня кокосовая масса стала густеть, пришлось поставить в теплую воду, агар-агар мультитемпературный, его можно несколько раз разогревать, и он не задерживается в ЖКТ обладает легким слабительным эффектом.

31 марта 2013 года | chudo # +1

Марин, не поверишь, паннакотту я хотела готовить из кокосового молока, но не нашла, встретила соевое

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Таня, не поверишь, я кокосовое из Дубая тащила, а у нас в метро есть! :

rofl: Да я ещё и кокос купила в Омске уже для страховки!

А ты соевое где взяла?

31 марта 2013 года | chudo # +1

Тоже в Метро

1 апреля 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

31 марта 2013 года | tomi_tn # +1

Марина, согласна с Ларисой полностью. Твои блюда и подачи с каждым новым рецептом все совершеннее. Десерт обалденный!

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

Ой, девочки, захвалили меня совсем! Спасибо Танечка, буду стараться соответствовать вашим пожеланиям!

31 марта 2013 года | Инночка07 # +1

Спасибо, забрала в КК

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

Готовьте на здоровье!

31 марта 2013 года | Kleine Hase # +1

Мариночка! Я в шоке!

Какая красота! Активное участие в кулинарных конкурсах с профи, не проходят даром - скоро сама начнёшь давать уроки мастер-класса!

Очень понравился десерт, как и тонкая, изящная подача! Порадовало и использование формочки для кофейных сердечек

Удачи тебе, Мариночка, победы! Рецепт забираю с большим удовольствием!

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Ларисочка, формочку узнала?

Я всё на конфеты не решаюсь , вот твой подарочек и ждал своего часа!

Готовь на здоровье!

31 марта 2013 года | Kipariss # +1

Мариш идея действительно класная, и вид достойный! Удачи тебе!

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

Спасибо Маша!

Ох, до чего меня эта посуда отражающая замучила! Всё в ней чего-то отражается!

Прямо не знала, что уже и делать!

1 апреля 2013 года | Kipariss # +1

Да я тоже с этим столкнулась

31 марта 2013 года | diana1616 # +1

Марина, какой красивый десерт у тебя получился!

Интересная идея!

Удачи тебе в конкурсе!

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Спасибо Светочка!

31 марта 2013 года | 67ledi67 # +1

Обожаю желешки, ням

Вам ++++++++++,

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Вам спасибо большое!

31 марта 2013 года | Шахзода # +1

Бомба!!Супер!!! красота! и вкуснота!!++

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Аня, это просто очень, но на вкус , да, приятно!

31 марта 2013 года | Омарова # +1

Какой волшебный десерт!!!

Марина, я в восторге!!! Очень понравилось!!! Представляю как это вкусно!!! Десерт в бокальчике как сказка! От меня++++

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

Зейнап, спасибо! Мне очень приятно!

31 марта 2013 года | Гусеница Тютюша # +1

Марина, супер желе

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Спасибо Оксаночка!

31 марта 2013 года | Людмила НК # +1

Мариш, БРАВО!!!!

Ну где вы берете агар агар!!!

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Людочка, мне подруга презентовала, она знает, что я по кулинарии очень озабоченная

как говорит увидела, сразу купила, сказала, что не знает, что это, а я разберусь

Вот и разбираюсь.

31 марта 2013 года | интересная такая # +1

А желфиксом заменить не получится? Потому. как агар-агар...

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

Желатином замените, я знаю разные взгляды на агар -агар, но мне кажется. что плюсов у него больше.

Сейчас много разных желирующих средств, так что можно даже выбрать.

31 марта 2013 года | интересная такая # +1

Вообще-то. только желатин. да вот,желфикс. Других даже не видала.Думаю. сжелатином тоже можно, попробовать хочется...

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

Ну конечно можно, только желатина надо брать больше и в постные блюда он не годиться.

31 марта 2013 года | интересная такая # +1

Ой! А я и забыла!

31 марта 2013 года | aina_mamilova deleted # +1

Может у меня сайт глючит... Но кокосового молока в упор не вижу в ингредиентах... Как и некоторые ингредиенты в других рецептах.
Рецепт обалденный. Вопрос - где взять агар-агар? Кокосовое молоко видела у нас, консервированные баночки, а вот агар-агар....

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # 0

Это не сайт глючит, а голова у меня глючит

надо наверное, уже мне приготовление под запись делать, а не писать в рецепте по памяти

отсюда и ошибки. Спасибо, что подсказали, а где я ещё чего забыла? Буду признательна если в личку напишите, а агар мне подруга привезла. Можно в интернете купить.

Спасибо

31 марта 2013 года | СНежк_а # +1

Мариночка, я в шоке

!!! Какой шикарный десерт!!!

Вот это дааа!!!

31 марта 2013 года | Bryngilda deleted (автор рецепта) # +1

Светочка, спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Главная > Рецепты > версия для печати

Кофейные сердечки в кокосовом желе

Комментарии: