Моя супруга любит печь торты.. А я люблю свою жену и часто помогаю ей в этом увлекательном деле. У нее скоро день рождения, и захотелось сделать ей сюрприз. И пока она ходит по магазинам и закупает вкусные и полезные продукты для поста, я решил, "А приготовлю-ка и я Торт!" Но не для сладкоежек, а питательный, полезный, яркий, музыкальный овощной торт из бобовых. Так как горох и чечевица составляют основной рацион в пост, наряду с картошкой и макаронами, у нас имеется широкий ассортимент этой продукции одной хорошей торговой марки.
совсем новичок deletedПоваренок 1 уровня
- 1 апреля 2013, 3:50
- 5406
Торт чечевичный "По-мужски"
Ингредиенты для «Торт чечевичный "По-мужски"»:
- Чечевица (красная чечевица "Мистраль") — 1 стак.
- Горох (зеленый молотый "Мистраль") — 1 стак.
- Нут (не зеленый, не красный, "Мистраль") — 1 стак.
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Тыква — 100 г
- Перец болгарский (красный) — 2 шт
- Помело — 100 г
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 4 шт
- Соль (примерно по 1 ч.л. на часть) — 3 ч. л.
- Кинза (на любителя) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2060.3 ккал |
белки
133.6 г |
жиры
15.2 г |
углеводы
354.8 г |
| Порции | |||
| ккал 257.5 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Торт чечевичный "По-мужски"»:
-
Собираем нашу продуктовую корзину.
-
Сын предложил посмотреть, как будут сочетаться цвета. Так, ну почти светофор - красота!
-
Посмотрите на предыдущий шаг и не делайте его - иначе Вам придется делать этот шаг - перебирать все зерна (что мы, как два золушка, и делали минут 20))
-
Начнем с гороха - люблю я горох. Сразу же залить нут водой и оставить на час, другой. Если есть возможность, то часа на 4, тогда варить его недолго. Зеленый колотый горох следует промыть, залить водой, как указано на упаковке, в соотношении 1:2 (горох:вода), добавить соль по вкусу, оставить вариться до почти готовности - 30 минут после закипания. Слить лишнюю воду.
-
Продолжим с красной чечевицей - отмерить, промыть, залить, посолить, сварить. В таких же пропорциях. Варить 10 минут после того, как закипит. Затем в дуршлаг, чтобы вода стекла. Перед варкой положить к чечевице почищенную и нарезанную кружочками морковь, чтоб варились одновременно. Откинуть на дуршлаг и размять толкушкой. Добавить мелко поломанные кусочки помело
-
Нарезать мелко лук (это легко - глаза то ненакрашенные)), обжарить до золотистого цвета.
-
Смешать жареный лук и сваренный зеленый горох, хорошо размять.
-
Нарезать некрупными кусками тыкву, помидор, перец и поставить в сковороду тушиться на 20 минут - до мягкости.
-
Параллельно с другими делами поставить вариться третью часть - бараний горох или Нут, предварительно замоченный. Варить до мягкости - у меня был замочен на 1 час и варился 30 минут. Слить воду с нута и соединить с обжаренной тыквенно-помидорно-п еречной частью. Хорошо промять или же воспользоваться блендером.
-
Теперь самое интересное. Формирование тела торта. Я воспользовался специальными устройствами - кондитерские кольца. Набиваем плотно массой формы и ставим в духовку на 15-20 минут для подрумянивания.
-
Теперь остается аккуратно извлечь все металлические детали из нашего блюда и украсить.
-
Вот такой Торт получился. Уроки жены не прошли даром... буду проситься в су-шефы к ней))
-
Старался от всей души. Надеюсь, супруга оценит... и не только она...;)
-
Приятного аппетита! Любите друг друга!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2013 года Nedi #
1 апреля 2013 года skyfuntik #
1 апреля 2013 года Акси1980 #
1 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #
1 апреля 2013 года Galinka1705 #
1 апреля 2013 года свекла кабачкова deleted #
1 апреля 2013 года Оля-Olga 96 #
1 апреля 2013 года Navely #
1 апреля 2013 года Оля-Olga 96 #
1 апреля 2013 года КАТАВА #
1 апреля 2013 года КАТАВА #
1 апреля 2013 года КАТАВА #
1 апреля 2013 года Navely #
1 апреля 2013 года skyfuntik #
1 апреля 2013 года Ната 69 #
1 апреля 2013 года dolphy #
1 апреля 2013 года Selin01 #
1 апреля 2013 года Anna_usa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: