Очень вкусный "сыр&qu ot;. Безусловно, такое необычное лакомство захочется попробовать всем, кто любит оригинальные блюда. Готовится совершенно несложно, но пикантный вкус не оставит равнодушным никого.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 2 апреля 2013, 14:28
- 34149
Сыр из кешью и чечевицы
Ингредиенты для «Сыр из кешью и чечевицы»:
- Орехи кешью / Кешью — 2/3 стак.
- Вода (горячая) — 1/2 стак.
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Лук белый (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/3 ч. л.
- Соль
- Имбирь
- Желатин (или. 2 ч.л. агар-агара) — 1 ст. л.
- Чечевица — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2364.5 ккал |
белки
95.4 г |
жиры
176 г |
углеводы
124.2 г |
| Порции | |||
| ккал 394.1 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.4 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Сыр из кешью и чечевицы»:
-
Подготовим ингредиенты.
Чечевица нужна красная, тогда цвет сыра получится красивый.
Сушеный чеснок - обязательно, если лука не будет - ничего страшного.
Я солю морской солью + смесь перцев свежемолотая.
Имбирь нужен свежий, сушеный лучше не класть.
Очень к месту будет мускатный орех молотый, по желанию. -
Закладывать все ингредиенты сразу в блендер не стоит,
нужно делать это постепенно, тогда консистенция готового блюда будет идеальная.
Кешью насыпать в чашу блендера, добавить немного натёртого имбиря. -
Перемолоть до порошкообразной консистенции.
-
Тем временем отварить чечевицу до готовности в слегка подсоленной воде.
Желатин растворить в горячей воде, не кипятить! Если у вас претензии к желатину, можно использовать агар-агар. -
Вареную чечевицу положить в блендер к орехам, взбить.
Залить желатин, добавить немного сока лимона, лук и чеснок,
перец молотый и немного соли, взбить.
-
Попробовать!
Вся прелесть заключается в том, что вкус уже есть, осталось довести его до идеального - в зависимости от ваших вкусовых предпочтений (больше/меньше соли, перца и др.) -
Перелить в ёмкость, накрыть и оставить в холодильнике до полного застывания.
Из такого количества ингредиентов получится 200 мл или 170 гр. сыра. -
Он отлично держит форму, его можно нарезать ломтиками и подавать - бутерброды, канапе, просто нарезка, в салаты - это просто находка.
Деткам тоже очень понравится, моя дочка в восторге! -
Или же натереть на тёрке к макаронам или любому другому блюду, которoе нуждается в сыре.
-
Нагреть, сыр расплавится, совсем "тягучим" он не станет, естественно, но получится очень вкусно.
Подходит для тех, кто молочные продукты не может употреблять воoбще. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2013 года в744нт #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
Видела как-то по телеку, в программе типа "здоровье питание", спасибо !
2 апреля 2013 года larik_malasha # (модератор)
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
мы пост не придерживаемся, так что нам не принципиально, ребёнку нравится и хорошо
2 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Татника #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года asesia2007 #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Navely #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Navely #
2 апреля 2013 года в744нт #
2 апреля 2013 года Galinka1705 #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Ася-нн #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
Готовить так же, растворить и залить в блендер, как описано выше.
У нас агар-агара нету, даже не знаю где купить, чтобы попробовать
2 апреля 2013 года Ася-нн #
Я агар специально на СП заказала к посту. Еще говорят в Аюрведических магазинах бывает. Надо будет попробовать ваш рецептик.
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
На здоровье !
2 апреля 2013 года Ася-нн #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
он, я так понимаю, по смыслу как желатин, но не животного происхождения,
вот если будет возможность, то попробуйте, сырок вкусный получается.
2 апреля 2013 года Ася-нн #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
вот если бы ещё всё полезное продавалось везде, а то достань его из ВНЕ
2 апреля 2013 года Ася-нн #
2 апреля 2013 года AlyonaUK #
2 апреля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Navely #
2 апреля 2013 года Ася-нн #
2 апреля 2013 года Ольчик40 #
От меня первый плюсик
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: