Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 3 апреля 2013, 11:42
  • 43427

Маринованный ростбиф

Рецепт: Маринованный ростбиф

Маринованный ростбиф - блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Маринованный ростбиф»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1788.5 ккал 		белки
111 г 		жиры
123.7 г 		углеводы
61.9 г
Порции
ккал
357.7 ккал		 белки
22.2 г		 жиры
24.7 г		 углеводы
12.4 г
100 г блюда
ккал
172 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
6 г

Рецепт «Маринованный ростбиф»:

  • Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.

  • Натереть мясо перцем, солью и сушеным чесноком.

  • На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжарить мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправить мясо примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.

  • Пока мясо готовится, сделать маринад. Нарубить петрушку.

  • Нарезать лук полукольцами.

  • В миске смешать петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешать. Маринад готов.

  • Ростбиф достать из духовки, покрыть его полностью маринадом. Накрыть миску фольгой и отправить на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.

  • Получается сочное, вкусное и ароматное мясо. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: горячее закуска мясо ростбиф

Вкусы: пряный пряное ароматное сочное

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный ростбиф
Рецепт: Маринованный ростбиф

Маринованный ростбиф - блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса.

Ингредиенты для «Маринованный ростбиф»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный рецепт приготовления мяса. Мне тоже говядина очень нравиться, вкусная. Особенно конечно, если правельно ее приготовить. Выглядит аппетитно!
Спасибо большое
Очень люблю мясо, особенно говядину! Готовлю часто, но так еще не пробовала! Спасибо!
Попробуйте, уверена, что понравится, вкусное, полезное мясо, и прекрасная замена покупному мясу для бутербродов
Спасибо! Обязательно!
Лук на фото - красный. Впрочем, это, наверное, не имеет значения. Классный рецепт. Спасибо
Красный
а сколько его в холодильнике можно хранить?
У меня хранился в маринаде 5 дней
отлично! заберу к себе в КК
закуска замечательная! очень аппетитно!
Спасибо
выглядит аппетитно
Спасибо
Вот это да!Никогда не мариновала мясо после запекания!Очень интересно!Такое блюдо обязательно приготовлю!Вам +++!
Это правда вкусно И даже горячим оно вкусное
Какое мяско аппетитное
Спасибо
Классный кусочек! Аппетитнейший!
И вкусный Спасибо
Красиво! А попробуйте большую фотографию вставить. Тогда вообще мимо никто не сможет пройти.
Я вроде бы вставляла не маленькую Не разобралась еще на сайте, что и как
Спасибо!
Там в конце рецепта есть "вставить большую фотографию". Загрузите файл, и будет вам красиво.
Спасибо, так и сделаю
Говядина мясо капризное, готовится долго, а тут всего 30 мин!
Надо будет попробовать!
А вы Умничка !
А ниже написали, что 30 минут долго
Спасибо большое
С кровью наше мясо лучше не есть, а я наоборот подумала что 30мин маловато !
Я его вытаскивала каждые 10 минут и проверяла, можете также поступить и от мяса, и от духовки многое зависит
Попробую!
С кровью наше мясо лучше не есть, а я наоборот
В говядине бактерии и прочая дрянь содержатся только на поверхности и достаточно минимальной обработки, а вот в свинине всякие гадости могут содержаться в любом месте. Поэтому говядина допускает приготовление с кровью, т.е. неполную тепловую обработку.
Может быть, но мне все равно нельзя!
А ниже написали, что 30 минут долго
Спасибо большое
Когда я писала свой коммент, имела в виду, что 30 минут - мало. Вы поняли по-своему....
Я поняла наоборот
прям изначально такие красивые фото)и мяско хорошее) от меня +
Спасибо, я старалась
А жёстко не будет? Всего 30 минут для куска говядины... ммммм... не знаю, не знаю...
На удивление нет, я его вынимала каждые 10 минут, но оно все было с кровью, а с кровью мне не хотелось.
Конечно, Вы можете его готовить минут 20
Ну тогда вам плюс!!!!!!!
Спасибо большое
Мне еще думается, что время приготовления от толщины самого куска мяса зависит и от духового шкафа
И от возраста говядины))
Точно)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"
Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки