Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 4 апреля 2013, 0:30
  • 4674

Салат "Весенние витамины"

Рецепт: Салат Весенние витамины

Как же зимой и ранней весной хочется витаминов.. И придумала я для себя абсолютно простой и полезный салат, украсила яркими цветами.. ну и всё.. как будто уже весна и всё вокруг цветёт. Приглашаю любителей красоты и полезностей...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Весенние витамины"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
710.8 ккал 		белки
15.4 г 		жиры
40.7 г 		углеводы
75.4 г
Порции
ккал
236.9 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
61.8 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Салат "Весенние витамины"»:

  • Салат был фантазийным, как это часто у меня бывает, поэтому вот примерный состав, который был предварительно сфотографирован.

  • Натереть на крупную тёрку дайкон, отжать и уложить по кругу первый слой салата.

  • Очистить яблоко, натереть на тёрке, можно сбрызнуть лимонным соком: не потемнеет и вкус придаст. Разложить вторым слоем поверх дайкона.

  • Затем очистить и потереть морковь. И затем зелёный салат. Мадьяр мой любит этот салат только с уксусно-сладкой заправкой, а мне нельзя. Но в это время он такой зелёный и приятный, что я его люблю без ничего. Быстро порезать пластмассовым ножом и тоже аккуратно разложить по кругу.

  • Разложить тоже максимально аккуратно.

  • Теперь абсолютная полезность - авокадо. Он придаст салату немного жирности и, конечно, ещё большей полезности.

  • Следующим слоем у меня опять - дайкон.

  • Нарезать редьку для будущих цветов. Можно - хорошим ножом для карвинга, а я научилась на ломтерезке. Если использовать зелёную редьку или репу, то пластины будут не белые, но это будет тоже красиво.

  • Формой обрезать ровные круги.

  • Соком свеклы (будет цвет именно такой, как у меня) смочить края пластинок редьки.

  • Пусть немного подсохнут.

  • Делаем цветок. Нарезать из моркови бруски толщиной в 3-5 мм, взять в левую руку пластинку редьки, затем положить морковь

  • И плотно скрутить, закрепить зубочисткой, обрезать один конец зубочистки.

  • Вот такой должен получиться цветок.

  • Количество цветков можно варьировать в зависимости от того, какой будет рисунок. Можно пустить цветы по краю, можно собрать в букет.

  • Вот такая выросла ещё у меня пшеничка, её тоже применила чуть.

  • Сделать на салате верхний зелёный фон. Можно использовать тот же зелёный салат, можно укроп или петрушку, но мне показалось что они перебивают общий вкус. Конечно, каждая хозяйка может сделать весь состав по своему вкусу. Кстати, ещё неплохо добавить в этот салат солёный огурец и кольраби.
    Цветы вставить вторым концом зубочистки внутрь салата. Передние кончики закрываем следующим цветком. Здесь я показываю рабочий вариант. Глубже воткнуть цветы не получается, потому что мой салат без майонеза и немного рассыпается. Но в итоге моими стараниями всё получается.

  • Красивый букет для полезного витаминно-весеннего салата готов. И я этот салат не заправляла абсолютно ничем... витамины рулят :-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска салат украшения

Вкусы: нежный приятный овощной приятно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Весенние витамины"
Рецепт: Салат Весенние витамины

Как же зимой и ранней весной хочется витаминов.. И придумала я для себя абсолютно простой и полезный салат, украсила яркими цветами.. ну и всё.. как будто уже весна и всё вокруг цветёт. Приглашаю любителей красоты и полезностей...

Ингредиенты для «Салат "Весенние витамины"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Весенние витамины"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Салат хороший, но лучше добавить какого-нибудь приятно пахнущего масла - одно авокадо его не заменяет. Витамины рулят, но именно от масла многие из них усваиваются. Растительное масло худеть не мешает никому.
Согласна целиком и полностью. Спасибо!
Все гениальное- простое! Подача- супер!
Леночка, спасибо!
Красиво!!! Но хотелось бы с заправкой.
Так заправьте..я не буду подглядывать
Каждое Ваше блюдо очень красиво и оригинально!
Спасибо большое!!!!
Очень оригинальный салатик, никогда не пробовала эти ингредиенты в таком сочетании, но очень заманчиво ... думаю, коалы во всём "виноваты" Спасибо за рецепт!
Белочка, я не люблю обычные салаты и не готовлю их совсем, за исключением оливье и селёдки по шубой и ещё кое-чего. Всё остальное - просто фантазирую так интереснее точно да и все известные салаты так рождались..даже цезарь
красота и только.и очень пользительно
Ирочка, спасибо
Огромное спасибо!
Пожалуйста, Тамуся.. и не забывай "поливать" их, чтобы не "завяли"..
Полезный салат и красивые цветочки!
Ну-у-у-...один можете забрать.. так и быть.. ..
очень понравилось оформление. возьму на заметку!
Спасибо..я рада.
Любочка! Цветы - это здорово! Да и еще и съедобные!!!
Салат необычный получился, но полееезный!
Удачи в конкурсе!
Тань, а я в этот конкурс попала случайно...сама не понимаю... придётся Мистраль привозить свою продукцию в Венгрию...
Тезка, отличный салатик, полезный! А цветочки - без комментария!
Спасибо..я рада, что прибавила всем немножко весны и настроения
Красота! Ну и фантазерка Вы девушка!
Находит иногда.. а тут конкурс, как не поучиться и других не научить?
Ну вот, салат без заправки ))) букет без салата)))
Очень понравилось оформление! Принимай букетик!
))))
Ну просто класс!!! Супер!!! Подмазывай их края ещё кисточкой, я так делала, подсохнет и ещё мазну, прям в готовом виде...кисточку хорошую возьми, для акварели. Лисичка, да ты вегетарианка, оказывается
нет, но похрумкать люблю все подряд blush:
Спасибо за чудесный урок с цветами
Салат уходит в копилочку еще не прощаюсь
Вот и я такая же..всего и понемножку давай знакомиться что ли...а то я по нику не пойму...Я - Люба
А я - Люда! Очень рада знакомству!
и закусим цветочками....твоими, конечно
+1 так уже схрумались
и зайцы тоже кончились... прям не знаю...сейчас в личку чегонить пошлю...
Красиво!
Ага..салатик лисичка не хочет почему-то утащить..ей зайчиков розовых подавай
я уже красоту кручу, тренируюсь
Как всегда отличная идея оформления!
Опоздала.. может написать администрации и попросить вставить его на конкурс?
Конечно, Любочка! Почему бы и нет? Администрация у нас толерантная
Красивый получился салатик! Хотя совсем без заправки - на любителя...
Ну это дело поправимое... хорошо и с маслом, и со сметаной.
Цветочки просто отпад можно теперь из редьки делать редиску, после окраски и не отличишь
Запросто..только с размером угадать: 1 раз в светлом растворе сока и пусть высохнут, потом по краю пройтись кисточкой. А ещё можно в соке красной капусты, тогда они получаются такие фиолетовые..я пробовала.
Очень хорошая идея с цветочком из редиса. Можно использовать для украшения любых салатов. Если оставить длинный конец у зубочистки, то еще и есть удобно будет.
А если внутрь ещё и колбаски положить......
Любочка, потрясающе красивый весенний букет! то есть салат!
Дарю..
эти "Весенние витамины" будут круглый год актуальны
Согласна. Просто этот рецепт я спешила на весенний конкурс, но опоздала буквально на минуты, так как время у нас в Венгрии на 2 часа раньше. Но уже неважно...я до этого много рецептов оформила, заходите в гости
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки