Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 апреля 2013, 11:37
  • 54139

Творожный пирог с маком

Рецепт: Творожный пирог с маком

Дочка сказала, что это не пирог, а самый настоящий торт!!! Возни с ним много, но результат просто потрясающий)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6971.6 ккал 		белки
205.4 г 		жиры
324.4 г 		углеводы
812 г
100 г блюда
ккал
263.1 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
30.6 г

Рецепт «Творожный пирог с маком»:

  • Вот такой у нас будет пирог - многокомпонентный. Приготовьте все продукты заранее, чтобы не отвлекаться в процессе приготовления на поиск того или иного ингредиента.

  • ТЕСТО: просеять 250 г муки, добавить дрожжи, 40 г сахара, щепотку соли и пакетик ванильного сахара.

  • Затем влить 125 мл тёплого молока и растительное масло.

  • Всё перемешать, замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить на 30 мин. в тёплое место.

  • Мак залить кипятком на несколько минут, затем воду слить и добавить 150 г сахара, перемешать.

  • Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, сложить в миску и сбрызнуть лимонным соком.

  • Всыпать яблоки и перемешать с маком.

  • Творог протереть сквозь сито.

  • Довести до кипения 300 мл молока с 40 г сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли. Всыпать манку и проварить, пока она не загустеет.

  • Снять с огня, добавить 50 г сливочного масла и перемешать.

  • В тёплую манку вбить 2 яйца и тщательно вымешать.

  • Затем половину манки добавить в творог и перемешать. Оставшуюся половину добавить в маковую массу.

  • Форму большого диаметра с высокими бортиками застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Тесто раскатать в большой круг выложить в форму, оформив бортики до верха формы.

  • Выложить сначала маковую начинку,

  • Затем очень аккуратно - творожную.

  • Оставшуюся муку (200 г), сахар (90 г) и сливочное масло (125 г) смешать руками до образования крошки.

  • Присыпать пирог крошками и оставить на 30 мин. в тёплом месте.

  • Выпекать пирог при температуре 160*С в течение 50-70 мин.

  • Готовый пирог извлечь из духовки, немного охладить в форме, затем удалить бортик, аккуратно сдвинуть пирог на решетку и полностью остудить. Затем густо засыпать сахарной пудрой и убрать в холодное место на несколько часов. Я вынесла на ночь на балкон.


Пирог невероятно вкусен. Он не приторный, яблоки вносят освежающую нотку, мак - пикантность, а творог - нежность. Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин праздник пирог творог яблоки мак

Вкусы: творожный маковый сладкий ванильный яблочный неприторный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный пирог с маком
Рецепт: Творожный пирог с маком

Дочка сказала, что это не пирог, а самый настоящий торт!!! Возни с ним много, но результат просто потрясающий)))

Ингредиенты для «Творожный пирог с маком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный пирог с маком» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
ух ты какой вкусный пирог
Спасибо)))
Замечательный пирог, на воскресный стол очень даже подойдет, спасибо!
Да не только на воскресный, и на праздничный вполне... он почти, как торт!!!
Классный пирог! Кусочек просто великолепен!
Спасибо, рада, что вам нравится.
Люблю всё с маком. Ваш пирог так вкусненько и аппетитно лежит на тарелочку, так и хочется угоститься.Вам
Спасибо большое! Ой, я сама фанатка маковых пирогов. Мне мак из Крыма кума килограммами привозит
Люблю песочные пироги! А когда еще и многоуровневые( вернее- многоначинковые- хотя ,наверное, такого слова нет! Что не сделаешь из любви к выпечке!)- это очень вкусно!! Спасибо!
На здоровье! Полностью разделяю ваши вкусы, я тоже обожаю, когда несколько начинок слоями.
Пирог загляденье!!!
Спасибо, Оксана!
Очень аппетитный пирог!
Благодарю вас!!!
Ниночка! Красота и вкуснота! Такой замечательный ансамбль начинок! С радостью забираю это великолепие! Нин, а какой размер у тебя форма?
Вот, Ларунь, как тут сказать. Покупала я ее, вроде как 26 см, но вот меряю линейкой по внутренним кромкам - 24 см она)))
Дело ясное, что дело тёмное... Буду печь в своей 26 см
Давай, удачи тебе!!! Отчитайся потом, буду ждать!
Классный пирог!!!Сытный,насыщенный,красивый!!!Забрала в КК!
Спасибо. Буду очень рада, если он вам понравится.
Какой интересный пирог!Вкуснота! +
Берите на вооружение, очень интересный пирог!
Шикарно!!!
Спасибо большое.
Чудесный пирог! Как красиво!
Благодарю вас.
я балдЮ!!! какой замечтательный пирог!! ну точно торт!
ЗАБИРАЮ!!!!
Рада, что вам нравится. Спасибо.
Нинуль, обожаю такие пироги с маком! А с творогом - вдвойне вкуснее!
Ой, Ниночка, привет. Спасибо, что заглянула. Вкусно, бери на вооружение)))
Спасибочки!
Какой необычный! дрожжевой и песочный
Да, песочно-дрожжевой. Но, честно говоря, я не ощутила особого влияния дрожжей. Думаю, что можно и обычное песочное тесто взять.
то есть не волноваться, если тесто не поднимается?
Думаю, что причин для волнения нет. Удачи!!!
обязательно попробую! творог-мак - что еще надо для счастья?
очень необычная начинка - с манкой не пробовала
Утаскиваю себе в КК
Манка придает нежность начинке, очень вкусно. Я всегда в творожную начинку добавляю немного манки.
я манку добавляю если творог влажноват, да и то сырую! А в таком виде - это новинка
Я и сырую тоже добавляю... когда как... Но в мак лучше добавлять в виде каши.
ну ваще супер.. у Вас рецепты все суперские... Вы наверное шеф-повар.. этот пирожок я обязательно попробую..
Нет, я не шеф-повар и никогда на повара не училась. По образованию я бухгалтер-экономист железно-дорожного транспорта и почти всю жизнь (26 лет) отдала служению этому ведомству. Готовить любила всегда, меня мама к этому приохотила, но вплотную и очень много стала готовить, когда вышла на пенсию 4,5 года назад. Тогда же зарегистрировалась "ВКонтакте" и стала размещать свои рецепты в сети. Такие вот дела. Но, у меня много и других интересов. Внучки, дача, макраме. Раньше много вязала крючком и спицами, но сейчас не могу почти... только толстыми светлыми нитками... зрение упало. Очень люблю путешествовать. Еще я уже полтора года посещаю Дамский Тонус-клуб. Еще я пишу стихи. А еще я умею любой с верхом набитый чемодан переложить так, что останется место еще для 2-3 вещичек
внуки наверное Вас обожают.. грех, такую бабушку не любить.. тем более супербабушку...
↑Ответ для Нина-супербабушка
а как Вас найти в Контакте?
Присоединяюсь к вопросу
↑Ответ для УляХ
Нина Стрекаловская (Сараджева), г. Архангельск. Милости прошу.
↑Ответ для Нина-супербабушка
Вы действительно супербабушка! добавьте к списку задор и оптимизм( я б у Вас его чуток заняла б)
Вы верно заметили, задора и оптимизма мне не занимать. Бывает, правда, и у меня иногда плохое настроение, но я это явление стараюсь пресекать в корне!!! Меня очень внучки заряжают!
мммммм! Сказка какая!!! Приготовим обязательно!!!
Удачи вам! Буду ждать отчета)))
ОЙ УЖЕ ХОЧУ.ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Присоединяйтесь, еще есть пара кусочков...
Выглядит шикарно. Обязательно приготовлю и отпишусь.
Буду ждать. Удачи!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки