Сегодня я приготовила не только вкусную. но и очень полезную еду. Запечёные овощи с соусом дип. Главное его отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать). Итак...
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 10 апреля 2013, 13:23
- 2416
Фасолевый дип
Ингредиенты для «Фасолевый дип»:
- Масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Лук красный — 1 шт
- Зира (молотая) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый по вкусу)
- Чеснок — 3 зуб.
- Овощи (свежие для запекания)
- Помидоры черри — 5 шт
- Фасоль ("Чёрный глаз" ТМ "Мистраль") — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1102 ккал |
белки
54 г |
жиры
34.9 г |
углеводы
146.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Фасолевый дип»:
-
Взвесить фасоль "Чёрный глаз"
-
Поставим варить на 1 час, пока фасоль не станет совершенно мягкой. Посолить за 5 мин. до окончания варки.
-
Приготовим, помоем и положим овощи запекаться в духовку, если у вас нет гриля.
-
Приготовим чеснок, зелень, помидоры, зиру, половину лимона или лайма и красную луковицу.
-
Сложить в блендер сварившуюся фасоль, нарезанную зелень (кинзу можно заменить петрушкой или любой другой зеленью), чеснок и 3 помидора черри. Добавить воды, в которой варилась фасоль, 2 ст. л. оливкового масла и сок половины лимона. Всё измельчить до однородности.
-
Выложить дип из блендера в чашку и добавить туда мелко нарезанный лук, оставшиеся помидоры без зёрнышек и молотую зиру. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и убрать в холодильник.
-
Подавать фасолевый дип к отварным или запечённым овощам.
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2013 года Шахзода #
10 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
10 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
10 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
10 апреля 2013 года Tasha_1980 #
10 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Tasha_1980 #
10 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
10 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
10 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
10 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
10 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Pearlsofbaking #
10 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: