Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

orudakvaПоваренок 5 уровня

12 апреля 2013, 16:38
39794

Рис с овощами

Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рис с овощами»:

Рис (длиннозёрный, Акватика микс, Индика браун) — 1 стак.
Лук-порей (белая часть стеблей и немного (около 5см) зелёного) — 2 шт
Перец чили — 1 шт
Перец болгарский (любого цвета) — 1 шт
Помидор (средний или готовая нарезанная мякоть помидора 4 ст.л.) — 2 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1301.4 ккал	белки 24.7 г	жиры 57 г	углеводы 174.4 г
Порции
ккал 216.9 ккал	белки 4.1 г	жиры 9.5 г	углеводы 29.1 г
100 г блюда
ккал 156.8 ккал	белки 3 г	жиры 6.9 г	углеводы 21 г

Рецепт «Рис с овощами»:

Для приготовления этого блюда очень подойдут сорта риса не разваривающиеся, а сохраняющие форму после приготовления, длиннозёрные. Мне очень нравится использовать здесь коричневый длиннозёрный рис «Индика» или, как сейчас, «Акватика Микс».
Рис промыть, залить водой в соотношении 1:2,5. Варить после закипания на малом огне при закрытой крышке 30-35мин. Солить не надо!
Перец чили нарезать полукольцами, освободив предварительно от семян.
На сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло. В масло выложить чили и обжарить в течении 3минут.
Далее в приготовлении блюда я использовала свежезамороженные овощи.

Добавить лук-порей. Перемешать и обжарить пару минут.
Добавить в сковороду нарезанный тонкими полосками болгарский перец.
В сезон помидоров взять оные, помыть, сделать крестообразный надрез на верхушке, залить кипятком на 1-2мин и поместить в холодную воду, снять кожуру и нарезать средними кубиками.

Зимой на помощь приходит готовая нарезанная мякоть помидоров. Взять её 4ст. л. Добавить в сковороду, перемешать и готовить с приоткрытой крышкой на среднем огне до мягкости овощей. Постараться выпарить всю жидкость.
В готовые овощи добавить 3ст. л. соевого соуса.
Выложить готовый рис и тщательно всё перемешать. Досолить, поперчить по вкусу.

Ещё раз всё прогреть в течение 3-5 минут, помешивая.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание / Раздельное питание

Теги: второе

Вкусы: насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74014/]Рис с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74014/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/12/38/129870_19492-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.

Ингредиенты: Рис, Лук-порей, Перец чили, Перец болгарский, Помидор, Масло оливковое, Соевый соус, Соль, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рис с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/12/38/129870_19492-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рис с овощами" title="Рецепт: Рис с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рис с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74014/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рис с овощами

Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Рис с овощами»:

Рис Лук-порей Перец чили Перец болгарский Помидор Масло оливковое Соевый соус Соль Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

214

Рис с овощами

65
214
37436

Попробуйте приготовить вместе

2499

Салат "Фламенко"

78
2499
36870

915

Печеночный паштет из духовки

111
915
47379

747

Пирожное в пароварке

69
747
7669

Фотографии «Рис с овощами» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 апреля 2013 года olka-turk #

рис с овощами - это для меня!

красивые фото, замечательное блюдо!