Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Другие украшения

lusiПоваренок 4 уровня

12 апреля 2013, 18:29
15911

Фигурки из шоколада

Шоколад, который я люблю, который я делаю собственными руками, который я продаю и который я дарю моим друзьям

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Кухня: Бельгийская

Ингредиенты для «Фигурки из шоколада»:

Шоколад темный — 200 г
Шоколад белый — 200 г
Сливки — 100 г
Орехи — 50 г
Изюм — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2886.5 ккал	белки 28.8 г	жиры 184.4 г	углеводы 283.8 г
100 г блюда
ккал 481.1 ккал	белки 4.8 г	жиры 30.7 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Фигурки из шоколада»:

Для ракушек я плавлю белый и горький черный шоколад, а потом смешиваю перед заливкой в формочки
Наполнитель для трюфельной массы: шоколад 100гр и сливки 50гр +изюм или орехи
Розочки из мастики я выставляла раньше на этом сайте
...
...
...
...
...
...
...
И маленькие ракушки и большие пользуются у моих друзей постоянным спросом
Этого ягненка я специально делала для моей подруги на Пасху
...
...
...
...
Этот торт делала моя внучка, ей 10 лет. Так что цветы лепить - это для детей доступно. Я постараюсь выставить ее пошаговую лепку. Трудно открыть и загрузить, потому как я не вижу фото при загрузке, не знаю почему. Все фото скрыты в папки.

Шоколад, перед заливкой в формочки охладить до 28 градусов. Шоколад растапливаю над паром до температуры 45 градусов -белый и 42 градуса черный.
Если есть вопросы, спрашивайте, так как иногда пропадает полностью рецепт и не могу его загрузить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74020/]Фигурки из шоколада[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74020/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/12/29/129997_63966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Другие украшения
Шоколад, который я люблю, который я делаю собственными руками, который я продаю и который я дарю моим друзьям

Ингредиенты: Шоколад темный, Шоколад белый, Сливки, Орехи, Изюм.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фигурки из шоколада
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/12/29/129997_63966-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фигурки из шоколада" title="Рецепт: Фигурки из шоколада"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколад, который я люблю, который я делаю собственными руками, который я продаю и который я дарю моим друзьям</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/208/">
          Другие украшения
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фигурки из шоколада»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74020/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фигурки из шоколада

Шоколад, который я люблю, который я делаю собственными руками, который я продаю и который я дарю моим друзьям

Категория: Украшения для блюд › Другие украшения

Ингредиенты для «Фигурки из шоколада»:

Шоколад темный Шоколад белый Сливки Орехи Изюм

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 апреля 2013 года hto33 #

Красивые фигурки! Тоже люблю, а главное у меня получается, работать с шоколадом. Правда температуру я никогда не измеряю, работаю интуитивно...
А ещё возник вопрос, Вы пишите, что белый шоколад плавится при высшей температуре чем чёрный? Я почему-то всегда считала что наоборот....

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

Я привыкла делать так как написала, может быть и Вы правы. но я делаю мои фигурки давно и не пробовала менять температуру, а следовало бы. Попробую в эти дни

12 апреля 2013 года Тоньлу #

Ваше мастерство несомненно достойно всяческий похвал. Такое сотворить не каждому под силу. Но я думаю если Вы выставляете рецепт на всеобщее обозрение, то хотелось бы что бы он был описан подробнее или вставте ссылку на то как делали розочки, и т.д. Без обид это мое личное мнение.

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

я не помню когда, но есть на этом сайте мой рецепт пошаговый *розочки из мастики*. У меня есть несколько фото, если смогу - сейчас загружу. Больше года никак не могла загружать ни рецепты, ни фото. Хотя фото были маленьких размеров

12 апреля 2013 года maraki84 #

Не уверена, что когда-нибудь смогу повторить такое без наглядного МК. Хоть так погляжу.

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

Это просто хобби. И думаю, что любой может это делать, если это по силам даже ребенку!!!

12 апреля 2013 года Дарья Младенцева #

Очень, очень, очень красиво!!!!!!!!!!

12 апреля 2013 года Диана Б #

очень красиво, но не совсем понятен сам процесс изготовления таких изделий

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

Это не сложно, растопить 2 или 3 вида шоколада в разных емкостях, а затем соединить, слегка, перемешивая вилкой и залить в формочки какие есть у вас. Вот и весь процесс!!!

12 апреля 2013 года Reginaa #

Фигурка с голой попой просто невероятна.

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

А вот фигурку с попкой мой муж раскритиковал негативно. И не знаю: делать или нет еще...

13 апреля 2013 года Reginaa #

Она достойна не только шоколадных композиций. Только цвет не очень удачно прокрасился.

12 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Обалдеть как красиво

Любуюсь красотой

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

Пробовала сделать шоколадную розу, это было действительно красиво и ее забрала моя приятельница для подарка.

13 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Удачи Вам! И жду очередных шедевров

12 апреля 2013 года белошвейка #

Шедеврально

Красотища

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

Спасибо, но красота бывает и отрицательной, как выразился мой муж по поводу детской фигурги, и предложил больше не отливать такой шоколад

12 апреля 2013 года barska #

Работа шоколатье, конечно, тайна

! Очень красиво, но жаль, что трудно повторить...

Как вы измеряете температуру всего?

13 апреля 2013 года Triken #

Работа шоколатье, конечно, тайна ! Очень красиво, но жаль, что трудно повторить...

Как вы измеряете температуру всего?

для этого и придумали кулинарные термометры)

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

↑Ответ для barska

обычный градусник для жидкостей. Вставляю в емкость с шоколадом

13 апреля 2013 года barska #

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

↑Ответ для barska

Я не проффи, это просто подсказка моей внучки. Ей, давным-давно захотелось большое шоколадное яйцо увидеть, не маленький киндер-сюрприз, который она обожала когда-то. Вот и пришлось тогда сотворить шоколадное яйцо. А после все больше и больше руки тянулись к шоколаду и мой желудок то же

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

↑Ответ для barska

Думаю тайна это только для производителей шоколада, а в обычной жизни нет никаких тайн. Это же просто увлечение. Каждый чем то увлекается. Это просто вкусная игра

13 апреля 2013 года barska #

Spasibo!

12 апреля 2013 года Ольчик40 #

Как красиво!

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

А может Вы сделаете что то другое и еще лучше!!!!! Попробуйте, это же не в космос лететь

12 апреля 2013 года Антося #

Повторить не смогу, так хоть полюбуюсь!

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

Можете! Мое первое шоколадное яйцо было сделано не в форме, а я сделала из фольги форму и обмазывала несколько раз, пока скорлупка не превратилась в толстый слой шоколада. А аотом пришлось повторить еще раз, чтобы получились 2 половинки. Но это было 7 лет назад

12 апреля 2013 года TatyankaC #

А вы попробуйте через каждый шаг-сохранять рецепт в черновике.отличные фигурки!

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

Дело в том что ничего не сохранялось при нажатии клавишей или сохранить в черновик или опубликовать. Это первый раз за 2 с лишним года, когда я снова смогла загрузить

13 апреля 2013 года TatyankaC #

Да уж...У меня тоже были с этим проблемы,но у меня(если ровно через 1 фото сохранять в черновике)сохраняется...Я уже привыкла)))Удачи Вам-пусть Ваши прекрасные шоколадные фигурки появятся на этом сайте!!

12 апреля 2013 года boycha #

Всегда мечтала научиться так творить.

13 апреля 2013 года lusi # (автор рецепта)

Творить может каждый, было бы желание. Но я люблю еще и съедать мой шоколад, потому как шоколад люблю с тех пор, как я себя помню. А помню себя лет с 4-х, и могла есть только конфеты "ЛАСТОЧКА" - которые иногда покупаю, если вижу их

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фигурки из шоколада

Ингредиенты для «Фигурки из шоколада»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фигурки из шоколада»:

Похожие рецепты

Десерт на 8 марта

Украшение тортов вафельными картинами

Пингвины на льдине

Торт с паровозиком

Украшение к пасхальному столу "Джеджили"

Веселые чубчики

Закусочный торт "Домик в деревне"

Велюровое покрытие для тортов

Елочка из картофельного пюре

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!