Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 13 апреля 2013, 20:04
  • 25645

Паста с яйцом и петрушкой

Рецепт: Паста с яйцом и петрушкой

Очень простая паста, но при этом очень вкусная. Минимальный набор продуктов и восхитительный результат. Теплый яичный соус и зеленая петрушка дают не только вкус, но и весеннюю "веселеньку ю" расцветку.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Паста с яйцом и петрушкой»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1047.2 ккал 		белки
43.5 г 		жиры
53.1 г 		углеводы
96.3 г
Порции
ккал
523.6 ккал		 белки
21.8 г		 жиры
26.6 г		 углеводы
48.2 г
100 г блюда
ккал
201.4 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
18.5 г

Рецепт «Паста с яйцом и петрушкой»:

  • В итальянской пасте главное - это, конечно же, сама паста, обязательно из твердых сортов пшеницы. Многообразие форм пасты позволяет подбирать разные варианты для достижения оптимального результата. Короткие рожки, улитки и пенне лучше всего подходят для блюд с жидкими соусами.

  • Опустить макаронные изделия в кипящую подсоленную воду и варить до состояния аль-денте.

  • В это время взболтать в миске 2 яйца.

  • Добавить к ним соль/перец по вкусу и тертый пармезан.

  • Хорошо перемешать.

  • На хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве оливкового масла подрумянить чеснок до появления характерного запаха. После чего, чеснок извлечь.

  • Отваренные макаронные изделия откинуть на дуршлаг и выложить в сковороду. Прогреть вместе с маслом на сковороде в течение нескольких минут так, чтобы макароны "напитались" маслом. Выключить огонь.

  • Добавить яичную смесь в сковороду и мелко нарезанную петрушку, все быстро и энергично перемешать.

  • Выложить содержимое сковороды на тарелку, посыпать листьями петрушки и немедленно подавать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед паста

Вкусы: яичный паста

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паста с яйцом и петрушкой
Рецепт: Паста с яйцом и петрушкой

Очень простая паста, но при этом очень вкусная. Минимальный набор продуктов и восхитительный результат. Теплый яичный соус и зеленая петрушка дают не только вкус, но и весеннюю "веселеньку ю" расцветку.

Ингредиенты для «Паста с яйцом и петрушкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паста с яйцом и петрушкой» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за объяснения на форуме на счет этого рецепта! На фото не видно, но паста получилась в приятном соусе, напоминающим голландский. Хороший вариант обеда, нам понравился!
Благодарю за отчет, да, соус действительно получается отличным, рада что вам понравилось!
Очень люблю пасту. Поэтому мне понравился такой вариант карбонары. Вкусно и ароматно. Очень старалась, чтоб не получился омлет и по моему все вышло отлично.
Очень старалась, чтоб не получился омлет и по моему все вышло отлично./quote] И по-моему тоже! спасибо за отчет, рада что у вас получилось и пришлось по вкусу.
Спасибо за рецепт! Очень понравилось блюдо, несмотря на то, что я забыла про чеснок и сыром уже потом посыпала))) Но я соус все же немного прогрела, т.к. он показался мне очень жидким. На самом маленьком огне, постоянно помешивая, довела до загустения и ничего не свернулось. Очень вкусно, буду повторять еще!
Спасибо за ваш отчет. Да, соус можно прогревать, хотя от тепла макарон он тоже доходит до готовности сам. У вас получилось замечательно, рада, что блюдо пришлось по вкусу.
Было интересно попробовать. Спасибо.
Благодарю за ваше мнение. Если будете пробовать еще раз - посмотрите мои разъяснения по поводу соуса на форуме
спасибо, но я не очень люблю макароны, так что вряд ли
Вкуснейшая паста получается! Я макароны готова есть хоть каждый день! Я в таком виде...мммм! Просто изумительно! Единственное, вместо петрушки у меня укропчик. Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш отчет! я тоже обожаю пасту, и это один из самых простых, быстрых, удобных и доступных вариантов, рада что вам понравилось!
Спасибо за рецепт.Нам понравилось.Буду готовить и дальше.
Спасибо за отчет и доверие к рецепту. Рада, что вам понравилось. Посмотрите мои разъяснения по поводу соуса на форуме - возможно вас заинтересует
Спасибо за простой и вкусный рецепт. Из небольших отступлений: петрушка была сушеная, сыр российский и добавила еще зеленых перьев чеснока в яичную смесь.
Благодарю за отчет! если используется другой сыр - его стоит натереть как можно мельче, чтобы он успел разойтись. В любом случае, рада, что вам понравилось!
Просто и вкусно! Забираю.
Просто! А как заманчиво
Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш отчет и доверие к моему рецепту!
Можно на ты? Меня Оля зовут.
да, конечно, очень приятно, Оля, я - Наташа. Просто я практически никогда не участвую ни в комментариях, ни в обсуждениях, такая я неразговорчивая
Я заметила, Наташа! Конечно, не у всех есть время поболтать.
У тебя ведь очень много рецептов и все очень красочные и интересные, и по ним много готовят. У меня всего лишь 8. да и то на комменты отвечать надо.
Многие из твоих блюд хочу приготовить, так что скоро "встретимся"!
с удовольствием
Очень вкусно! Нам очень понравилось!
Спасибо! очень рада, что вам понравилось!
Так как я ооооочень люблю макароны, с большим удовольствием приготовила по этому рецепту... Вспомнила детство, мама так готовила. Получила массу удовольствия!!! Спасибо Огромное!!!
Спасибо за ваш отчет! к сожалению не вижу, что у вас получилось насчет соуса, посмотрите мои разъяснения по поводу соуса на форуме - возможно вам будет интересно
Приготовила. Это очень-очень вкусно! Одной порции будет мало
Спасибо за замечательный рецепт!
Очень просто и вкусно. Мне понравилось. Сделала с хорошим пармезаном и поняла что не зря на него не поскупилась.
по сути так просто и делаю похоже часто, но так красиво и изысканно у тебя.
мама так делала иногда, когда я маленькая была - очень вкусно
Рецепт не сложный. Казалось бы, что тут такого интересного, макароны обжаренные с яйцом. Кто их не готовил? А вот и нет. Немножко сыра и зелени.....и совсем другой вкус. Спасибо, мне понравился ваш вариант.
Спасибо! Тут, мне кажется, все дело в яичном соусе как раз. В детстве наверняка много кто ел макароны прижаренные с яйцом, но это немного другое. Яйцо тут не успевает "схватиться", а с чесноком и сыром получается нечто уже сродни карбонаре, очень мне нравится))
Фотографии очень красивые, нежный цвет!!! Вкусно!!!
Несколько изменённый вариант похожего приготовления пасты видела у Найджеллы Лоусон (и сама готовила его), но это вовсе не означает, что Ваш проще или хуже. Это действительно очень вкусно и, главное, нельзя упрекнуть Ваш рецепт в том, что это - обычные макароны, залитые яйцом. Совершенно другой вкус. Отличный рецепт!
какие аппетитные ракушки...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом V554 "Реджайна"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки