Минимум ингредиентов, а какой результат! Вкус этого супа порадует и приятно удивит вас, ведь приготовить его вам ничего не стоило!
orudakvaПоваренок 5 уровня
- 18 апреля 2013, 10:14
- 18777
Морковный суп с нутом и тмином
Ингредиенты для «Морковный суп с нутом и тмином»:
- Нут — 0.5 стак.
- Морковь — 400 г
- Масло оливковое (+ немного для подачи) — 5 ст. л.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Вода — 1 л
- Хлеб (пшеничный) — 4 ломт.
- Зелень (по вкусу, для подачи)
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (молотая, пару щепоток, для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1621.7 ккал |
белки
38.9 г |
жиры
96.5 г |
углеводы
148.5 г |
| Порции | |||
| ккал 405.4 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 37.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Морковный суп с нутом и тмином»:
-
Нут замочить минимум на 4 ч в воде. Воду слить, нут промыть, варить в кипящей воде 10 минут, потом ещё на слабом огне минут 50-60.
Время замачивания и варки нута не учитывалось во "времени приготовления". -
Морковь почистить и крупно нарезать. В глубоком сотейнике или кастрюльке разогреть оливковое масло. Обжарить в нём морковь до золотистого цвета.
-
Добавить к моркови нут, 1/4ч. л. тмина и обжаривать ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Влить воду, довести до кипения, убавить огонь и варить около 30минут до мягкости моркови.
-
Хлеб нарезать кубиками, смешать с оставшейся 1/4 ч. л. тмина, выложить на пергамент и подсушить в разогретой до 180гр духовке минут 10.
-
Готовый суп посолить, измельчить блендером в пюре.
-
Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть сверху оливковым маслом, посыпать немного молотой смесью перцев и зеленью по вкусу (у меня зеленый лук). Подавать с гренками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2013 года мисс #
19 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года PROTIVOYADIEya #
18 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года zjefirka #
18 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Людмила НК #
18 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Герман Татьяна #
18 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Герман Татьяна #
18 апреля 2013 года asesia2007 #
18 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Ольчик40 #
18 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года moor #
18 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
18 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: