Правильнее даже было бы его назвать супом из морепродуктов. Но как написано в рецепте. так я и оставила. Итальянцы, как правило, едят на первое всевозможные пасты. Но тем не менее, суп на их столе тоже бывает не редко. Как правило, на ужин))) Как у меня сегодня. Супчик вкусный получился, но я не буду его часто готовить, потому что мне показалось дороговато... А для кого-нибудь может быть и в самый раз. Судить вам.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 22 апреля 2013, 22:00
- 31922
Итальянский рыбный суп
Ингредиенты для «Итальянский рыбный суп»:
- Лосось (суповой набор из головы и обрезков ) — 300 г
- Лук репчатый — 100
- Морковь — 100
- Сельдерей черешковый — 50 г
- Сельдерей корневой — 50 г
- Соус ("Помито"от " Пармалат") — 2 ст. л.
- Шампиньоны — 50 г
- Морепродукты — 150
- Вино белое сухое — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец кайен (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1264.6 ккал |
белки
66.4 г |
жиры
90 г |
углеводы
21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Итальянский рыбный суп»:
-
Отварить бульон из лосося. Выбрать рыбу, освободить от косточек, отложить.
-
В катрюле разогреть оливковое масло. поджарить репчатый лук. добавить натёртую на крупной тёрке морковь, чеснок, шампиньоны и сельдерей.
-
Добавить 2 ст. л. соуса " Pomito", обжарить.
-
-
Берём 150 мл. сухого столового вина и добавляем к овощам. Варим мин 10.
-
Потом доливаем процеженный бульон, солим и перчим по вкусу. Кладём морепродукты, которые имеются в наличии. У меня был морской койктейль с креветками, мидиями, осьминожками и кальмарчиками.
-
Наливаем суп и кладём сверху самые красивые и крупные креветки, кусочки лосося, мидии и осьминожки. Сверху украшаем резаной петрушкой.
-
Подаём суп с предварительно поджаренными в духовке кусочками багета.
-
-
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2017 года Зоя Иванова #
15 декабря 2015 года suliko2002 #
15 декабря 2015 года Хироко # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Skytiger #
9 ноября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Gerat #
6 ноября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Gerat #
6 ноября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
23 октября 2013 года kotenochkin #
23 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 октября 2013 года asesia2007 #
22 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 октября 2013 года asesia2007 #
22 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 октября 2013 года asesia2007 #
18 октября 2013 года LorochkaT #
18 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
15 октября 2015 года sealmaster777 #
16 октября 2015 года LorochkaT #
26 апреля 2013 года т-тя-ля #
26 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года т-тя-ля #
27 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
26 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Жанночкин # (модератор)
24 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года barska #
23 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года barska #
23 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
23 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
23 апреля 2013 года belka_jane #
мне ложечка супа-то хоть достанется?
23 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года mixrutka #
22 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года Ирушенька #
22 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
22 апреля 2013 года moor #
22 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
22 апреля 2013 года moor #
22 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
22 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: