Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 27 апреля 2013, 18:35
  • 5154

Торт "Книга"

Рецепт: Торт Книга

Недавно у моего сына был день рождения, и для семейного круга я пекла торт. С удовольствием предлагаю его вашему вниманию.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Книга"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3723.4 ккал 		белки
41.4 г 		жиры
203.8 г 		углеводы
438.2 г
Порции
ккал
186.2 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
459.7 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
25.2 г		 углеводы
54.1 г

Рецепт «Торт "Книга"»:

Шоколад растопить на паровой бане. Остудить.
Яйцо взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить немного растопленное масло, продолжая взбивать. Влить шоколад, продолжая перемешивать, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать до однородного состояния. Я делала двойную норму для большого торта. Выпекала два таких коржа и потом их разрезала. Выложить тесто в форму. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут для выпечки. Готовность проверять деревянной палочкой. Каждый корж я резала вдоль на две части. Малиновый сироп смешать с ромом и пропитать им коржи.

Крем.
Сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным маслом, смазать коржи. У меня было 4, по два на каждую страницу книги. Обмазать бока торта кремом и поставить в холодильник.

Приготовим мастику.
Желатин залить водой и оставить на 20 минут для набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить лимонный сок. Всыпать сахарную пудру частями, замешивая, как тесто. Когда мастика перестанет липнуть, она готова. Из мастики раскатываю 2 страницы книги, загибаю кончики и оставляю сушить.
Раскатываю и режу боковинки. Прикрепляю к торту с помощью кондитерского утюжка. Когда все торцы закреплены, выкладываю страницу. На страницу накладываю трафарет Фемиды по рисунку. Присыпаю какао. Накладываю вторую страницу и с помощью трафарета высыпаю цифры. Кармином золотого цвета немного патинирую страницы. Прикладываю закладку,
Торт готов.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Камера! Мотор! Рецепт!" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: ромовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Книга"
Рецепт: Торт Книга

Недавно у моего сына был день рождения, и для семейного круга я пекла торт. С удовольствием предлагаю его вашему вниманию.

Ингредиенты для «Торт "Книга"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (22)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусненький! А оформление - Супер! Удачи!
Спасибо, Наташа!
Как всегда -тортик ПРЕКРАСЕН .Превосходно,бесподобно, неповторимо и красиво!
Спасибо, Валечка! Захвалила меня, а мне приятно!
Ну вот мариночка, и услышали мы твой голос такой добрый и родной. Торт без преувеличения, великолепен.
Олечка, голос у меня пропал, только восстанавливаюсь, болела. Рада, что торт понравился. Спасибо !
Мариночка, какую работу ты проделала! Молодец! Сына хоть и запоздало, но поздравляю в днем рождения!!!
Спасибо Маша! Хочу попробовать с молочной мастикой тортик сделать, надо руку набивать
С Днем Рождения , сына!!! С удовольствием бы прочитала пару страниц этой книги
Анюта, опоздала немного, 22 го праздновали, но я для тебя в следующий раз обязательно припасу!
ну может для меня хоть обложка от книги осталась ?
Пойду посмотрю. . . . Нет только коньяк. приходи на чаёк Жду!
Боже мой, сколько ж труда нужно приложить и какое иметь терпение!

Только у настоящего мастера всё с виду просто и легко.

Мой восторг тебе, Мариночка!
Верочка, спасибо за теплые слова, долго я не могла решиться на такое оформление, но надо учиться. Надеюсь дальше по-лучше будет
Марина, мои восхищения тобой!
Спасибо, Женечка, я еще только учусь!
о, как бы я хотела такой тортик попробовать....
Тортик вкусный был, съели весь. В следующий раз я Вам кусочек оставлю!
Ну девчонки, ну мастерицы. Невероятно. молодчина Марина!
Спасибо большое!
Мариночка! Просто нет слов! Какая ты молодец! Такой эксклюзивный торт!!!
Какая замечательная мамочка! Сынулю с Днём рождения поздравляю! По всему стоит понимать, что он пошёл по твоим стопам
К сожалению видео не могла посмотреть - пишут на территории Германии невозможно
с помощью кондитерского утюжка
Я просто в шоке - до чего дошёл прогресс, чего только не придумают
Ларисочка, а другие видео доступны? Может мне перезагрузить попробовать А утюжок и всякие штуки я в Дубае купила, вот теперь тренируюсь. Хочу теперь из молочной мастики сделать, говорят она очень нежная и вкусная. Жаоь, что видео не видела, там музыка красивая
а другие видео доступны
да, все твои другие видео успешно и с удовольствием смотрела - только это почему-то не открывается...
Попытаюсь перезагрузить, может это из-за Фемиды? Какой-нибудь фильтр счел её изображение слишком эротичным?
это из-за Фемиды - её изображение слишком эротично
Про профессию сына ты угадала!
Да что там угадывать - ты же всё нарисовала
такая красота
Спасибо!
Класс!
Спасибо Аллочка!
Мариночка!Ну,у тебя просто золотые руки!Такую красоту приготовила!Сынулю с Днем рождения,а тебе победы в конкурсе!
Иришка, спасибо! Я с мастикой только учусь
Марина, шикарный торт. Поздравляю с юбилеем сыночки. Удачи, вернее победы в конкурсе
Олечка, спасибо!
Марин, класс! Фемида великолепна, торт сказочный и уверена на 100% вкусный!!!!!!!! УДАЧИ ТЕБЕ В КОНКУРСЕ!!!
Спасибо Катя! С Фемидой там так долго билась и в конце-концов решила трафаретом сделать, скульптор из меня ни какой
Мариночка, замечательно, так хорошо описан процесс приготовления!
Надюша, спасибо! Этот торт для неофициального семейного праздника, а какой был на фуршете из кондитерской такой мне ни когда не сделать
не верю что никогда, вот еще потренируешься немного и запросто сделаешь...
Очень хотелось бы
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!