Сегодня мы приготовим с Вами вкуснейший рис с кабачками и помидорами. Блюдо это твердо укрепилось в нашем домашнем меню еще, наверное, лет двадцать-двадцать пять тому назад. И затем-плавно стало родным и в моей-новой семье. Готовится оно просто и быстро, получаясь очень вкусным. Попробуйте и Вы, мои дорогие Поварята
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 28 апреля 2013, 21:49
- 21573
Рис с кабачками и помидорами
Ингредиенты для «Рис с кабачками и помидорами»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода (заливать рис, примерно на палец высотой - около половины стакана) — 100 мл
- Рис (Лучше подойдет "Кубань", либо "Ориент" 3/4 стакана) — 150 г
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Сок томатный — 1 стак.
- Помидор (крупный ) — 2 шт
- Кабачок (Если старый и большой-1/2 кабачка, молодой-1 шт.) — 350 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1078.9 ккал |
белки
20.3 г |
жиры
36.2 г |
углеводы
162.3 г |
| Порции | |||
| ккал 269.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Рис с кабачками и помидорами»:
-
Очищаем старый кабачок от кожицы и семян. Нарезаем крупными кубиками. Если кабачок молодой - просто нарежьте его покрупнее, чтобы в процессе приготовления он не превратился в кашу
-
Обвалять кабачок в муке и обжарить на растительном масле на сильном огне - минуты три, чтобы поджарить кусочки. Солим, перчим ро вкусу. Я советую поперчить посильнее, тогда кабачок получается поинтереснее
-
Подготавливаем рис - у меня ушло три четвертых стакана, это примерно 150г. Если Вы не поститесь, либо Ваш рис не идет как гарнир, то перед рисом - на кабачок - можно выложить слой мясного фарша
-
Рис высыпаем на поджаренные кусочки кабачка
-
Крупные помидоры нарезаем кружочками. Чем мясистее помидоры - тем вкуснее будет рис. Можно готовить это блюдо и с черри, но мне как-то не хватает тогда помидорного вкуса. :-)
-
Рис солим, перчим. Выкладываем на него кружки помидора. Заливаем стаканом томатного сока и водой, чтобы жидкость покрывала рис примерно на 1 см.
-
Ставим на медленный огонь, под крышкой. Пока рис не будет готов - примерно на полчаса. Рис с кабачками во время приготовления не мешать.
-
Через полчаса у нас готов отличный рис с кабачком и помидорами. Его можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
-
Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2013 года mixrutka #
29 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года lubashka55 #
28 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года olka-turk #
28 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: