Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

Sea-greenПоваренок 6 уровня

4 мая 2013, 14:26
55931

Закуска из шампиньонов

Пока все заняты приготовлениями к Пасхе, я хочу поделиться с вами отличной закуской из грибов. Она из разряда тех, которые съедаются так же быстро, как и готовятся. На сайте есть похожий рецепт у Людочки Новоселовой, но рецептура приготовления все же отличается. Общее у них одно - это очень вкусно!!!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Закуска из шампиньонов»:

Укроп (свежий) — 1 пуч.
Перец душистый (разный (белый, розовый и черный) в горошинах, смолотый в мельничке – по вкусу)
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2...3 зуб.
Масло растительное — 100 г
Уксус (яблочный) — 1..2 ст. л.
Шампиньоны (свежие, не очень крупные) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1123.4 ккал	белки 26.1 г	жиры 105.5 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 156 ккал	белки 3.6 г	жиры 14.7 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Закуска из шампиньонов»:

Все очень просто.
Грибы слегка ополаскиваем под проточной водой и чистим ножом.
Потом их нужно нарезать тонкими пластинками.
Подготовленные грибы сложить в глубокую миску, посолить, посыпать смесью перцев.
Зубчики чеснока почистить, один пока отложить в сторону, а остальные нарезать некрупными тонкими кусочками.
Свежий укроп мелко нарезать и добавить вместе с измельченным чесноком к грибам.
Влить поверх уксус (мне было достаточно одной столовой ложки) и тщательно перемешать. Оставить настояться минут 10-15.
За это время нужно разогреть масло на сковороде, бросить в него расплющенный зубчик чеснока, зажарить его до румяности, вынуть и выбросить – в готовом блюде он нам не понадобится, а полученное таким образом ароматное масло сразу же, горячим, вылить в миску с грибами и быстро перемешать.
Дать грибочкам остыть (хотя признаюсь, стоит такой аромат, что сделать это очень трудно, я и в горячем виде уже снимала пробу вовсю))) и можно сервировать блюдо к подаче.
Можно просто выложить на тарелку,
А можно подать на небольшом кусочке черного хлеба...
Грибочки получаются упругие и очень ароматные.

Думаю, на любом праздничном столе такая закуска будет фаворитом и станет отличной заменой традиционным маринованным грибам из банки.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска грибы

Вкусы: острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74838/]Закуска из шампиньонов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74838/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/04/24/149650_83590-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Пока все заняты приготовлениями к Пасхе, я хочу поделиться с вами отличной закуской из грибов. Она из разряда тех, которые съедаются так же быстро, как и готовятся. На сайте есть похожий рецепт у Людочки Новоселовой, но рецептура приготовления все же отличается. Общее у них одно - это очень вкусно!!!

Ингредиенты: Укроп, Перец душистый, Соль, Чеснок, Масло растительное, Уксус, Шампиньоны.
Тэги: закуска, грибы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из шампиньонов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/04/24/149650_83590-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из шампиньонов" title="Рецепт: Закуска из шампиньонов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пока все заняты приготовлениями к Пасхе, я хочу поделиться с вами отличной закуской из грибов. Она из разряда тех, которые съедаются так же быстро, как и готовятся. На сайте есть похожий рецепт у Людочки Новоселовой, но рецептура приготовления все же отличается. Общее у них одно - это очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из шампиньонов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/18/">грибы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из шампиньонов

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Закуска из шампиньонов»:

Укроп Перец душистый Соль Чеснок Масло растительное Уксус Шампиньоны

Тэги: закуска, грибы

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1218

Закуска из шампиньонов

135
1218
28004

152

Закуска из сырых шампиньонов

86
152
14013

Шампиньоны закусочные "Синхронное плавание"

30
78
2574

Попробуйте приготовить вместе

630

Суп грибной с цветной капустой

53
630
13239

930

Салат с фасолью

26
930
22375

559

Нежное филе рыбы с овощами

53
559
6815

Фотографии «Закуска из шампиньонов» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 апреля 2014 года Хироко #

[+5]

Очень вкусные грибы получились.

16 апреля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Наташа, очень приятно, что грибочки пришлись по вкусу!!!

14 апреля 2014 года Доктор Оленька #

[+4]

вкусно и быстро!!! если не задумываться что грибы сырые, то разлетается на ура!! спасибо!!

14 апреля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, что приготовили

14 апреля 2014 года Доктор Оленька #

Вам спасибо!!

12 апреля 2014 года Демурия #

[+3]

Грибочки по вкусу получились интересные и достаточно вкусные. Но вот преследует ощущение, что они сырые, или это просто мои страхи. Психологический барьер что ли? Домашние отказались пробовать. Но тем не менее спасибо за новые вкусовые ощущения!

12 апреля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий, а грибы действительно получаются практически сырые. Так и должно быть, потому что шампиньоны можно смело есть в таком виде - сырые они имеют приятный легкий ореховый привкус.

12 апреля 2014 года Демурия #

Да да так и есть, но психологически барьер переступить очень страшно, для меня

Глаза закрою ем, вкусно, а открою и боюсь вилку в рот протянуть

. Буду на гостях эксперементировать сегодня

ничего им не скажу и буду ждать реакции . Вам спасибо и конечно плюсик

12 апреля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

И вам спасибо, что решили приготовить

11 апреля 2014 года Изобелла #

Отличная закуска!

12 апреля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

10 апреля 2014 года Z Olga #

[+5]

Мне понравились грибочки! А самое неожиданное - быстрота приготовления!

спасибо за такой рецепт!

10 апреля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

И Вам спасибо, очень аппетитные получились грибочки!!!

10 апреля 2014 года Z Olga #

не то слово! они "улетели" за ужин

7 апреля 2014 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо за рецепт, буду готовить!

7 апреля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

И вам спасибо

13 марта 2014 года малибу #

[+3]

К сожалению не смогла я понять вкус этих шампиньонов, да и дите мое сказало: Странные они какие-то. Может шампиньоны у нас не такие, может с приправами у меня не задалось, но мне вкуснее традиционно маринованные. Немного обидно, что не смогла понять вкус этих грибов.

14 марта 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Ничего страшного, вкусы-то у всех разные. Нам с мужем очень нравятся такие грибочки, но мы вообще шампиньоны даже в сыром виде любим

14 марта 2014 года малибу #

Вот, наверное, в том и дело, не привыкла я к сырым...

14 марта 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Скорее всего

5 сентября 2013 года mamaliza #

Вика, Людочкины шампиньоны основательно поселились в нашем меню. Но, мне кажется, твой вариант может поспорить с давно опробованным. Обязательно приготовлю.

5 сентября 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду только рада, нам такие грибочки по вкусу.

28 июля 2013 года Tanya-O-511 #

Интересная закуска!Спасибо,Вика!

28 июля 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

На здоровье!!!

16 июня 2013 года natalina79 #

[+4]

Вкусные грибочки, просто готовятся. Мне тоже 1 ст.л. уксуса вполне хватило.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо на Форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=231127#p231127

16 июня 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

И Вам спасибо, отличные грибочки получились

17 июня 2013 года natalina79 #

А Вы замечали, что у Вас в рецептах разные аватарки: здесь - новая, здесь- - https://www.povarenok.ru/recipes/show/74841/ - еще старая?

18 июня 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Интересно, не видела

. А в комментариях в том же рецепте новая аватарка, шифруюсь

14 июня 2013 года Тефна #

Благодарю Вика Вас , за рецепт - закуски из шампиньонов, сделала очень понравилась закусочка ,быстро ,просто и вкусно!!!!!

15 июня 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

И Вам спасибо огромное

2 июня 2013 года Raspberry7 #

И жарить не надо?

2 июня 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Нет, жарить не надо. В этом вся фишка рецепта, просто залить грибочки раскаленным ароматным маслом.

2 июня 2013 года Raspberry7 #

Ух ты. Спасибо большое. Попробую

2 июня 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду рада, если грибочки понравятся

23 мая 2013 года Zhanna58 #

[+5]

Не удержалась, вечером приготовила! Купила 250 г грибов.
Отличная закуска!!! Грибы сочные, вкусные!!!
Муж уплетал с большой скоростью. Мне оставил чуть-чуть. Это на него не похоже! Ест обычно медленно, не спеша и очень мало. Со мной всегда поделится. А здесь почти всё слопал сам.
Замечательный рецепт!!! Грибы люблю, буду готовить!
Спасибо!!!

23 мая 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Ой, как приятно, что грибочки понравились!!! Готовьте на здоровье, спасибо за фото

23 мая 2013 года Zhanna58 #

Надо приготовить! Очень понравились грибочки!
Спасибо за рецепт!!!

23 мая 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

На здоровье!!!

13 мая 2013 года Тоньлу #

[+5]

Виктория замечательный рецептик грибов! Ловите мой отчет. Очень понравилось готовится и съедается очень быстро!

13 мая 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, Вы совершенно правы: быстро готовятся и также быстро съедаются

10 мая 2013 года радуга-дуга1 #

Сегодня приготовила. Очень вкусно! Спасибо за рецепт

13 мая 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

И Вам спасибо

9 мая 2013 года Ирушенька #

[+5]

Викуля!Приготовила Закуску по твоему рецепту.Получились замечательные пряные,сочные и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ грибочки быстрого приготовления!Мы в восторге!Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт! Отчиталась на форуме в теме "Хочу сказать спасибо - 8"!

13 мая 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо за такой чудесный отчет, мне очень приятно, что грибочки понравились!!!

7 мая 2013 года досчитать до ста #

аж слюнки текут..ммм

7 мая 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

6 мая 2013 года Kleine Hase #

Хороши грибочки, Викуля!

Люблю я это дело - очень вкусно!

6 мая 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, я тоже грибочки люблю

5 мая 2013 года Лариса Патояло #

Отлично и вовремя !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из шампиньонов

Ингредиенты для «Закуска из шампиньонов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из шампиньонов»:

Другие варианты рецепта

Закуска из шампиньонов

Закуска из сырых шампиньонов

Шампиньоны закусочные "Синхронное плавание"

Похожие рецепты

Грибы в сметане

Маринованные шампиньоны с маслинами

Шампиньоны "Хочу ещё!"

Шампиньоны по-турецки

Грибные медальоны "Деликатесные"

Закуска из баклажанов с грибами и сыром

Тортильи с фасолью и грибами

Острая закуска из шампиньонов

Маринованные грибочки "Маленькие да удаленькие"

Попробуйте приготовить вместе

Суп грибной с цветной капустой

Салат с фасолью

Нежное филе рыбы с овощами

Фотографии «Закуска из шампиньонов» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!