Не захотелось мне возиться с картошкой, поэтому упростила свой любимый сливочный супчик. Как всегда, на заметку начинающим поварам и занятым людям. Милости прошу!
Carolina27Поваренок 2 уровня
- 7 мая 2013, 21:36
- 85892
Сырный суп без картошки с копченостями
Ингредиенты для «Сырный суп без картошки с копченостями»:
- Сыр плавленый (" Дружба") — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Окорок (копченый свиной) — 300 г
- Макаронные изделия / Макароны (для супов (у меня английский алфавит)) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2060.2 ккал |
белки
132.3 г |
жиры
143 г |
углеводы
66.9 г |
| Порции | |||
| ккал 515.1 ккал |
белки 33.1 г |
жиры 35.8 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.5 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Сырный суп без картошки с копченостями»:
-
Итак... Вот ингредиенты, которые нам потребуются. Морковь я уже натерла на мелкой терке и измельчила репчатый лук. Отправляю их на сковородку со сливочным маслом.
-
Пока "зажарка" готовится, порежем кубиками плавленные сырки, так они быстрее и проще расплавятся.
Сырки кидаем в кипящую воду и ждем, пока они начнут плавится, не забываем помешивать. -
Сырный бульон булькает, а мы режем свиной копченый окорок средним кубиком.
-
Добавляем в "зажарку" окорок и обжариваем минут 5.
Посмотрим, как там наш бульон... он будет мутного белого цвета. Не пугайтесь, в процессе он превратится в шикарный золотистый супчик. -
К "зажарке" с окороком добавляем мелко порезанный зеленый лук. Выдерживаем сковородку на огне еще пару минут и выключаем.
-
"Зажарку" переливаем в кастрюлю с супом. Солим и перчим, добавляем любимые специи.
Все хорошенько перемешиваем и доводим до кипения, даем пару минут покипеть.
В кипящую воду добавляем макароны, первые пару минут непрерывно помешиваем. -
Еще раз доводим суп до кипения. Вот такой уже красивый супчик. Остался последний штрих...
-
Очищаем два зубчика чеснока и пропускаем через пресс прямо в кастрюлю с кипящим супом. Накрываем крышкой и выключаем огонь.
Наш наивкуснейший супчик с сыром и копченостями готов))) -
Золотистый, сытный, нежный и сливочный... ммм...
-
Приятного аппетита и удачи вам!!!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2013 года AnnaSi #
7 мая 2013 года Carolina27 # (автор рецепта)
7 мая 2013 года OksanaSky #
7 мая 2013 года Татьяна Коншина #
7 мая 2013 года OksanaSky #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: