Пряное, сытное и, несомненно, праздничное блюдо! Благодаря этому рецепту я решилась на близкое знакомство с нутом. Должна признаться, оно прошло очень удачно!
- 10 мая 2013, 19:42
- 4266
Карри с нутом и говядиной
Ингредиенты для «Карри с нутом и говядиной»:
- Говядина — 1 кг
- Нут — 100 г
- Сливки (жирность 20%) — 200 мл
- Молоко кокосовое (можно заменить сливками) — 200 мл
- Карри — 1,5 ч. л.
- Соль
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3119.3 ккал |
белки
217.5 г |
жиры
224.6 г |
углеводы
57.5 г |
Порции | |||
ккал 623.9 ккал |
белки 43.5 г |
жиры 44.9 г |
углеводы 11.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 208 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 15 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Карри с нутом и говядиной»:
-
Нут замочить в воде на 30 минут. Тем временем говядину нарезать маленькими кубиками примерно 2х2 см.
-
Мясо обжарить в казане (сотейнике и т. д.) на сильном огне до золотистого цвета.
-
Добавить нут, карри, соль...
-
... а также сливки и кокосовое молоко. Огонь убавить до минимального, сотейник накрыть крышкой и варить 3 часа. Иногда заглядывайте под крышку, если нужно, немного добавляйте воду.
Желаю Вам приятного аппетита и новых прекрасных кулинарных открытий!
Оксаночка, спасибо тебе за рецепт!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Комментарии и отзывы
10 мая 2013 года Ольчик40 #
10 мая 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: