Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке
  • 12 мая 2013, 18:17
  • 30864

Кулич с изюмом в мультиварке

Рецепт: Кулич с изюмом в мультиварке

Совсем недавно мы все отмечали светлый праздник Пасхи. В этом году я решила испечь кулич в мультиварке. И вот что у меня получилось.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Кулич с изюмом в мультиварке»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2270.5 ккал 		белки
35.9 г 		жиры
128 г 		углеводы
246.2 г
Порции
ккал
283.8 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
16 г		 углеводы
30.8 г
100 г блюда
ккал
329.1 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
35.7 г

Рецепт «Кулич с изюмом в мультиварке»:

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем 2-3 ст. ложки муки и 1 ч. л. сахара, перемешиваем, даем подойти в тепле 20 - 30 минут. Пока опара зреет, взбиваем яйца с сахаром добела.
Затем смешиваем в глубокой чаше опару, взбитые яйца, добавляем соль и ванилин. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
Далее в самой миске или прямо на столе (как вам удобно) вмешиваем в тесто масло: сначала сливочное, потом подсолнечное.
Возвращаем наше тесто обратно в миску и накрываем полотенцем. Ставим
миску с тестом в теплое место. У меня тесто подошло примерно за 4 часа. Миска с тестом стояла
просто на газовой плите.
Тесто на кулич должно хорошо подойти, так что не следует спешить приступать к выпечке. Даем ему хорошо расстояться.
Изюм заливаем кипятком на 10-15 минут, воду сливаем и обсушиваем изюм.
В подошедшее тесто вмешиваем подготовленный изюм (я делаю это прямо на столе).
Чашу мультиварки смазываем подсолнечным или сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Вставим чашу в мультиварку и включаем подогрев на 20 - 25 минут. Затем выключаем и даем
куличу время увеличиться в 2 - 3 раза. Для этого потребуется время от 40 минут до 1 часа.
Выпекаем кулич с изюмом в мультиварке в режиме "Выпечка" 1 час 40 минут. Сразу предупреждаю, что Вам может потребоваться больше времени для выпечки. Все завист от модели мультиварки. Я пекла кулич в мультиварке OURSSON.
Кулич не переворачиваем!
Ну, вот и все! Кулич с изюмом в мультиварке готов!!!
Украшаем кулич белковой глазурью и кондитерской посыпкой.
Глазурь для кулича я готовлю так. Взбиваю белок с сахарной пудрой, добавив к нему пару капель лимонного сока, до устойчивых пиков.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич с изюмом в мультиварке
Рецепт: Кулич с изюмом в мультиварке

Совсем недавно мы все отмечали светлый праздник Пасхи. В этом году я решила испечь кулич в мультиварке. И вот что у меня получилось.

Ингредиенты для «Кулич с изюмом в мультиварке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кулич с изюмом в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Мультиварка Polaris- программа "Йогурт"-подходило тесто 45 мин,программа "Выпечка"-1час 20 мин., перевернула, т. к. серединка была сырой и ещё 10 мин., а затем, не открывая крышку, 10 мин. программа " Подогрев." Серединка немного упала. Ну как то так. Кулич получился воздушный, вкусный. Спасибо за рецепт.
Мультиварка Polaris- программа "Йогурт"-подходило тесто 45 мин,программа "Выпечка"-1час 20 мин., перевернула, т. к. серединка была сырой и ещё 10 мин., а затем, не открывая крышку, 10 мин. программа " Подогрев." Серединка немного упала. Ну как то так. Кулич получился воздушный, вкусный. Спасибо за рецепт.
Не за что. Жаль, что серединка упала. Я думаю, что большую роль играет мультиварка: у каждой есть свои нюансы работы.
Спасибо за рецепт Пока что только испекла, завтра попробуем)
Не за что. Пользуйтесь на здоровье. Какой красивый кулич у Вас получился.
Большое спасибо вам за рецепт! Готовила этот куличик на Пасху в этом году. Только не понятно, по высоте он такой должен был получиться или повыше? Тесто у меня как-то очень медленно поднималось. В первый раз за 4 часа поднялось очень хорошо. Потом, уже в мультиварке, поднялось незначительно, как на фото. Но и само тесто было очень густым. У меня была мысль, что не хватает яиц, хотя делала все в точности по рецепту. И сахара, на мой вкус, я бы меньше положила, чем в рецепте, грамм 100-120. Но все равно очень вкусно, спасибо.
Безусловно вкусы у всех разные. Экспериментируйте на здоровье. Рада, что рецеп пришелся иВам по вкусу. Спасибо за фото.
Пекла в мультиварке Smile 700 Вт. Кулич пекся где-то 1:30 с одной стороны , перевернула, чтобы верх допекся - на 10 минут. Тесто поднялось неочень, получилось плотновато. Однако, мне и всем и так понравилось, было очень вкусно! Глазурь сделала немножко (не люблю толстый слой) и самую простую (в следующий раз попробую сделать красивую глазурь с желатином). Спасибо за рецепт! (Фото почему-то не хочет грузить)
Рада, что кулич пришелся Вам по вкусу. Жаль, что тесто получилось плотноватым.
Спасибо за рецепт! Хотела спросить, когда у вас тесто подходило, вы его ни разу не обминали?
И еще удивилась, почему нет других комментариев?
Спасибо за рецепт! Хотела спросить, когда у вас тесто подходило, вы его ни разу не обминали?
И еще удивилась, почему нет других комментариев?
Нет, ни разу. Хотя я не считаю себя крупным специалистом по дрожжевому тесту ,и вполне возможно, его стоило пару раз обминать.
Спасибо, попробую))))
Спасибо, попробую))))
Пробуйте на здоровье.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки