Всем сластенам обязательно надо попробовать! Шоколадные яйца с начинкой из белого шоколада с миндалем, это что-то необыкновенное, очень вкусное. Ценители сладкого должны оценить по достоинству.
катияПоваренок 4 уровня
- 12 мая 2013, 23:40
- 3080
Шоколадные яйца с белым шоколадом и миндалем
Ингредиенты для «Шоколадные яйца с белым шоколадом и миндалем»:
- Яйцо куриное (4 добавить в тесто, 6 скорлупок для формы) — 6 шт
- Шоколад белый — 100 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Ликер — 2 ч. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Миндаль — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3450 ккал |
белки
70.2 г |
жиры
198.4 г |
углеводы
337.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1150 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 66.1 г |
углеводы 112.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 375 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 36.6 г |
Рецепт «Шоколадные яйца с белым шоколадом и миндалем»:
-
Для шоколадных яиц будем использовать форму из куриных яиц. Для ее приготовления промоем яйца теплой водой. Штопальной иглой аккуратно сделаем в верхней части яйца отверстие, затем пальцами его увеличим, чтобы легче выливалось содержимое яйца. Отверстие сделать таким, чтобы смог пройти миндаль. Удалим содержимое яйца. Оно нам потом пригодится для теста. Яйца промыть внутри теплой водой, просушить. Я сушила на солнечной стороне на окошке
-
Приготовим шоколад белый и черный. Белый использовала воздушный.
-
Белок и желток четырех яиц взбить в крепкую пену.
-
В белок и желток добавить слегка растаявшее сливочное масло, ликер и сахар. Взбить блендером.
-
Добавила сахар Мистраль
-
Белый и черный шоколад растопить на водяной бане.
-
Шоколадную массу добавить в яично-сахарную массу. Взбить миксером.
-
Добавить муку, ванилин, соль, корицу, перемешать. Взбить миксером.
-
Яичную скорлупу смазать внутри подсолнечным маслом. С помощью шприца влить в скорлупу шоколадное тесто до уровня чуть больше половины яйца, добавить растопленный белый шоколад, миндаль и опять шоко-тесто. Завернуть наши чудо-яички в фольгу и отправить в духовку на 20мин. при t 180 градусов.
-
Часть теста из скорлупы выйдет наружу. Ее надо как можно быстрее оттереть, пока яйца горячие.
-
Вот чистенькие шоко-яйца
-
После полного заполнения яичных скорлупок у меня осталось шоко-тесто, из которого я сделала кекс. Подавать можно как в очищенном виде, так и прямо в скорлупе, удивив всех неожиданным содержимым яичек.
Вот так выглядят шоко-яйца без скорлупы. Аромат распространился по всей квартире.
В разрезе просто объедение
В разрезе просто объедение
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2013 года Белая ромашка #
17 мая 2013 года катия # (автор рецепта)
13 мая 2013 года КАТАВА #
13 мая 2013 года катия # (автор рецепта)
13 мая 2013 года Ольчик40 #
13 мая 2013 года катия # (автор рецепта)
13 мая 2013 года Marioka82 #
13 мая 2013 года катия # (автор рецепта)
13 мая 2013 года maraki84 #
13 мая 2013 года мисс #
13 мая 2013 года катия # (автор рецепта)
13 мая 2013 года Bendjamina #
13 мая 2013 года катия # (автор рецепта)
13 мая 2013 года Di78 #
13 мая 2013 года катия # (автор рецепта)
12 мая 2013 года mizuko #
13 мая 2013 года катия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: