Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!
NikaПоваренок 8 уровня
- 14 мая 2013, 2:18
- 101976
Закусочные маффины с сыром и курицей
Ингредиенты для «Закусочные маффины с сыром и курицей»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
- Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
- Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ст. л.
- Сахар (коричневый "Мистраль") — 1,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый (в начинку 100 + тёртый для присыпки 50) — 150 г
- Курица (вареная, в начинку) — 100 г
- Зелень (базилик, кориандр, сельдерей в начинку, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2230.2 ккал |
белки
91.5 г |
жиры
108.8 г |
углеводы
223.5 г |
| Порции | |||
| ккал 111.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Закусочные маффины с сыром и курицей»:
-
Ингредиенты для теста - мука, молоко, яйцо, соль, сахар коричневый, масло, разрыхлитель. Для начинки - сыр, курица, зелень.
-
В ёмкость налить молоко, просеять муку, разбить яйца, посолить, насыпать сахар, разрыхлитель.
-
Влить растопленное масло и хорошо размешать.
-
В тесто положить нарезанное мясо и сыр.
-
Порвать по две веточки сельдерея, базалика и кориандра.
-
Тесто перемешать
-
Смазать края и дно формы для выпечки любым маслом. В форме 12 ячеек. Ещё 8 штук, 5 селиконовых и 3 металические. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 25 - 30 минут. Через 20 минут вынуть маффины и посыпать их сверху тёртым сыром. Поставить в духовку ещё минут на пять.
-
Эти формочки я не смазывала. Маффинчки из них сами выскочили. Жаль, что формочек у меня лишь 5 штук. Их мне в подарок прислала поварёнок SeLenaT. Леночка, спасибо тебе большое! Твой подарок отличный!
-
Из ячеек пришлось доставать ножом пройдя внутренние края. Из металических форм вынулись маффины без проблем лёгким надавливанием на края вверх дном.
-
Маффинчики в разрезе ноздристые и красивые. Поедаются с большим удовольствием и аппетитом! Угощайтесь! Очень вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2013 года КАТАВА #
у вас тесто такое воздушное, взяла на заметку.
14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2013 года mixrutka #
14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2013 года тата-путешественница #
14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2013 года мисс #
14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2013 года natimikadze #
14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: