Низкокалорийная рыбная колбаса. Отлично насыщает и очень полезная. В 100 гр около 91 ккал. Если подсчитываете ккал, необходимо подсчитать свои колбаски. Калорийность зависит от многих факторов.
yohohoПоваренок 5 уровня
- 21 мая 2013, 19:26
- 9460
Рыбные колбаски с морковью
Ингредиенты для «Рыбные колбаски с морковью»:
- Рыба (хек) — 600 г
- Морковь (2-3 средних) — 150 г
- Лук репчатый (2 большие) — 100 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
962.2 ккал |
белки
128.1 г |
жиры
24.6 г |
углеводы
58.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.3 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Рыбные колбаски с морковью»:
-
Почистить и помыть рыбу. У меня были 2 большие тушки. Вес рыбы в игредиентах дан без учёта костей, тоесть только филе, чтобы легче было сориентироваться. У нас филе не очень хорошего качества.
Очистить тушки от кожи (если используете тушку рыбы, то лучше её не размораживать полностью, так легче бует разделать) -
Отделить филе от хребта.
-
Вот такое получилось филе.
Далее необходимо измельчить его ножом (не очень мелко) или перебить блендером.
Я люблю, если попадаются кусочки рыбы, поэтому филе нарезаю. -
Готовый фарш перемещаем в глубокую миску.
-
Добавляем 2 ст л манной крупы.
-
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на средней тёрке, лук на крупной или перебить блендером. Добавить к фаршу. Вбить два яйца. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Смешать и оставить на 10-15 минут, чтобы набухла манная крупа.
-
Формируем колбаски. На столе расстелить пищевую плёнку. Отрезать необходимое количество от рулона. Выложить фарш.
-
Сформовать колбаску и завернуть в плёнку.
-
Концы скрутить. Я завязала (плёнка попалась плотная и норовила раскрутиться)
-
Выкладываем колбаски на пароварку. Я воспользовалась пароваркой, которая ставится на кастрюлю для экономии времени. В моей электрической пароварке помещается только 3 колбаски.
-
Готовить на пару 15-20 минут, зависит от толщины колбаски.
Затем даём полностью остыть. -
Освобождаем от плёнки. Вот наши готовые колбаски.
-
Угощаемся.
Приятного аппетита! Будьте здоровы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2013 года lubashka55 #
22 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2013 года Pingvin72 #
Спасибо за рецепт
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
делаю также и с тыквой, тоже хорошо, тыкву не слышно
21 мая 2013 года Ирушенька #
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2013 года специалист # (модератор)
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2013 года Диана Б #
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2013 года Тоньлу #
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
я старалась
21 мая 2013 года Ольчик40 #
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2013 года alsunchik #
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: