Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Татушка77Поваренок 4 уровня

26 мая 2013, 10:27
6402

Хлеб "Облачко"

Всё чаще и чаще я стараюсь печь хлеб, после того, как вижу зацвёвший розовой плесенью магазинный! Наткнулась в интернете на этот рецепт хлеба и уже который день подряд его пеку!!! Название полностью соответствует самому хлебу: он настолько мягкий и нежный получается, и воздушный, как облачко!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Облачко"»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Дрожжи (сухие) — 10 г
Соль — 0.5 ч. л.
Пюре картофельное — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко (сухое) — 10 г
Сахар — 15 г
Отвар (картофельный) — 160 мл

Время приготовления: 280 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1193.9 ккал	белки 29.6 г	жиры 23.6 г	углеводы 219.4 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 7.4 г	жиры 5.9 г	углеводы 54.9 г
100 г блюда
ккал 331.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 6.6 г	углеводы 60.9 г

Рецепт «Хлеб "Облачко"»:

Подготовка к выпечке здесь очень простая!!! В тёплый картофельный отвар высыпаем дрожжи, сахар и соль и пусть немного постоит. Через 5 мин. добавляем все остальные ингредиенты: пюре, сухое молоко, растопленное сливочное масло, муку и замешиваем тесто. Я это делаю прямо в миске.
Оставляю тесто в миске, накрытой полотенцем, на 2-3 часа в тёплом месте, без сквозняков. У меня тесто выросло где-то в 2.5 раза.
Теперь тесто опять обминаем и делим его на три шарика.
Форму (вот и дошла до неё очередь) смазать не сильно растительным маслом и выложить туда в ряд три шарика, накрыть полотенцем и пусть растёт. Оно у меня опять выросло раза в 2.5 и теперь его можно отправлять в разогретую до 200 градусов духовку до сухой зубочистки. У меня он стоял примерно 20-30 мин.
Вот такой замечательный хлебушек у меня получился!!! С этой порции выходит одна маленькая буханочка, поэтому я приловчилась печь сразу 2.5 порции (в сковороде). Он получается настолько мягкий, действительно, как облачко и на второй день (если доживает) совсем не меняется: мягкий и ароматный, а главное - настоящий и натуральный домашний хлеб, без консервантов и Ешек!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: хлеб

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75342/]Хлеб "Облачко"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75342/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/25/20/162659_86652-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Всё чаще и чаще я стараюсь печь хлеб, после того, как вижу зацвёвший розовой плесенью магазинный! Наткнулась в интернете на этот рецепт хлеба и уже который день подряд его пеку!!! Название полностью соответствует самому хлебу: он настолько мягкий и нежный получается, и воздушный, как облачко!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Пюре картофельное, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Отвар.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Облачко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/25/20/162659_86652-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Облачко" title="Рецепт: Хлеб Облачко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всё чаще и чаще я стараюсь печь хлеб, после того, как вижу зацвёвший розовой плесенью магазинный! Наткнулась в интернете на этот рецепт хлеба и уже который день подряд его пеку!!! Название полностью соответствует самому хлебу: он настолько мягкий и нежный получается, и воздушный, как облачко!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Облачко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1297">Отвар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75342/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Облачко"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Облачко"»:

Мука пшеничная Дрожжи Соль Пюре картофельное Масло сливочное Молоко Сахар Отвар

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб "Облачко"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 июля 2023 года Т-пушка #

+25

[+5]

Татьяна,спешу с благодарностью за превосходный рецепт хлеба !

Результат испечённого хлеба оправдывает название...действительно - Облачко !

Люблю печь! Думаю, еще не раз воспользуюсь этим рецептом. Уж очень понравился хлеб и мне ,и моим домочадцам!

6 марта 2018 года ms olya1226 #

Замечательный хлеб

7 марта 2018 года Татушка77 # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный хлебушек. Соответствует своему названию полностью.

25 сентября 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

Катюшка,как же мне приятно,что ты попробовала мой хлебушек!

Какой он у тебя беленький и аппетитный!

19 сентября 2014 года тамаська #

[+5]

Танечка!Замечательный рецепт!Вот так он у меня поднялся в форме.Супер!Спасибо!

21 сентября 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

Светочка,Какой же он у тебя большооооой!!!!!

Светуль,а чего он у тебя такой светлый?

21 сентября 2014 года тамаська #

это перед выпечкой,а после,это ж облачко,я его маленько не аккуратно вынула

,развалился.

22 сентября 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

Ааааааааааааа!

А я уж было подумала,что печка такая!

6 сентября 2014 года mzaharka #

[+5]

Название свое оправдывает! Облачко -так и есть!

6 сентября 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

Мариночка, как же я рада,что понравился хлебчик!

И фоточка такая аппетитненькая с буханочкой!

5 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

[+5]

Танюша, принимай! Хлебушек оправдывает свое название, он действительно - облачко! такой мягкий и не весомый! Первый раз у меня получился такой хлебушек! Спасибо, дорогая за рецепт!

6 сентября 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

Светочка,дорогая,какой же он у тебя красивенный!

Он лучше,чем у меня!

Я очень рада,что получился и понравился хлебчик!

6 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Я делала одной круглой буханочкой.

6 сентября 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

И я тоже завтра испеку доцюне в общагу!

Ты мне напомнила и фото аппетитненькое такое!

25 сентября 2014 года специалист # (модератор)

↑Ответ для Светлана Владимировн

чего мне не просигналила? я тоже хочу такой!

25 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Здрасьте, приехали! А дневники с фотоотчетами я кому делаю?

25 сентября 2014 года специалист # (модератор)

ну вот как-то так...

26 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Просто у тебя в голове одни грибы!

26 сентября 2014 года специалист # (модератор)

Свет, а вот нету уже грибов...собрали, видать, все)))

26 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Так столько ездить, конечно, все и выбрали!

28 мая 2013 года Бархатные ручки #

Как-то покупали хлеб с добавлением картофеля, очень нам понравился, вкусный и ароматный!!! Обязательно попробую этот рецепт!!!

На фотографии видно, что "облачко" пропеченное и воздушное (оно и должно быть только таким)!!!

28 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Спасибо,что заглянули в гости!

28 мая 2013 года barska #

Забираю в КК!

28 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Ниночка,на здоровье!!!Пробуй!Мне будет приятно узнать твоё мнение!

28 мая 2013 года barska #

27 мая 2013 года Olena731 #

Танюш, хлебушек у тебя - замечательный! Умничка!!! Я вообще на картошечке люблю тесто ставить, оно просто воздушное получается!!!

27 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Это точно!Полностью соответствует названию!

27 мая 2013 года Гусеница Тютюша #

какой пушистый хлеб

27 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

26 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Танечка, вот и мой хлебушек подоспел:

хлеб очень понравился: мягкий, воздушный и очень ароматный (я, правда еще лук зеленый сухой добавила). Кусочки хлеба и правда похожи на нежные облачка. Спасибо тебе, дорогая, за рецепт!

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Жень,ты не перестаёшь удивлять!!!Ещё и импровизация удачненькая с лучком!!!

Спасибо тебе огромное-такой аппетитный кусочек и корка классная!!!

27 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)

Да как-то он мне на глаза попался

Подумала, что в картофельном хлебе лук к месту будет. И не пожалела

27 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Вот и я на заметку возьму!!!

26 мая 2013 года AnnaSi #

Как интересненько, обязательно попробую, спасибо за рецепт, Танечка!

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Анечка,обязательно пробуй-вкусно!!!Спасибо,что заглянула!!!

26 мая 2013 года maraki84 #

Танечка, интересный хлебушек! Давно хотела попробовать хлеб с добавлением картофеля, но никак руки не доходят. Теперь уж точно попробую по твоему рецепту!

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Машунь,на здоровье!Не пожалеете-он супер-вкусный,а малышня моя во главе с большим "мальчишом" съедают просто без ничего!!!

26 мая 2013 года ALadda #

Фото "облачка" с салом и чесночком, и лучком

Рецепт забрала, тебе +++++++

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Дякую,моя люба!!Все по украiнськи!!!Смачного!!!

26 мая 2013 года mamuliaz #

Спасибо большое за рецепт!!!

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

26 мая 2013 года Ольчик40 #

Какой замечательный рецепт

. Хлеб всегда пеку сама, но с картошкой еще не пробовала. Спасибо, что поделились

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Ольчик,на здоровье!!!Надо обязательно испробовать-не пожалеешь!!!Поделишься мнением потом!!!

26 мая 2013 года yohoho # (модератор)

Отличный хлебушек, Танюш! Интересно с картошечкой! Именно картошечка и отвар не дают ему быстро черстветь

возму ка и я на заметочку

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Натусь-это тебе точно можно!!!

26 мая 2013 года Pingvin72 #

Интересный и несложный рецепт!!!

Последнее время тоже увлеклась хлебопечением, но с картофельным пюре ещё не пробовала... Видимо пора... спасибо за рецепт!!!

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Угощайся!!!

26 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)

Ой, какой хлебушек аппетитный. Забираю, пошла печь (благо, собиралась печь хлеб, а тут ты с интересным рецептом!)

26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Женечка,я рада,что вовремя подоспела с рецептом и тебе пригодился!!!

26 мая 2013 года Ирушенька #

Танюша,очень аппетитный хлебушек с воздушным мякишем!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Облачко"

Ингредиенты для «Хлеб "Облачко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Облачко"»:

Похожие рецепты

Хлеб "Улитки" на закваске

Итальянские батоны с надрезом

Белый хлеб на сыворотке

Домашний хлеб

Хлеб на закваске с зеленью

Закваска по Раймонду Калвелю за 2 суток

Хлеб с полбовой мукой и сушеными овощами

Десертный хлеб по-чешски

Хала

Фотографии «Хлеб "Облачко"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!