Этим замечательным рецептом поделилась со мной Олеся, моя коллега по учёбе, а теперь уже и подруга по Поварёнку - olessja glyschko! Долго этот рецепт лежал у меня в книге, но теперь настал его звёздный час, и я с радостью делюсь им с вами! Такое волшебно-вкусное сочетание при минимуме продуктов, быстро и просто, несомненно обрадует всех, кто не привык или не имеет времени долго "колдовать" на кухне. Порадуйте своих близких и себя этой замечательной выпечкой!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 30 мая 2013, 17:06
- 44447
Пирог "Лепесток миндаля"
Ингредиенты для «Пирог "Лепесток миндаля"»:
- Кефир — 125 мл
- Яйцо куриное (среднее или большое) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Сахар — 250 г
- Миндаль (лепестки) — 200 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4983.2 ккал |
белки
85.9 г |
жиры
255.2 г |
углеводы
589.6 г |
| Порции | |||
| ккал 249.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 395.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Пирог "Лепесток миндаля"»:
-
Вот такой набор продуктов!
-
Взбиваем кефир, 2 яйца и 150 г сахара.
-
Муку соединяем с разрыхлителем. Просеивая, добавляем к яично-кефирной смеси.
-
Всё взбиваем миксером до однородности, на небольших оборотах, чтобы тесто хорошо перемешалось.
Вот такая консистенция полугустой сметаны получается. -
Противень, внутренним размером 28*32 (у меня был такой размер, можно взять побольше, пирог пониже получится - это как вы любите), застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто, разравнивая по всему периметру.
Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов и выпекаем пирог 10 минут. -
Тем временем растапливаем в просторной кастрюльке 150 г сливочного масла.
-
К маслу добавляем 100 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. мёда. Хорошо перемешиваем, добавляем 200 г лепестков миндаля и держим (варим) на маленьком огне до полного растворения сахара.
-
Вынимаем пирог из духовки - через 10 минут, не забыли?
-
Распределяем миндальную заливку по всему пирогу.
Заливка получается густая, лепестки в масляно-сахарной оболочке.
Отправляем пирог обратно в духовку на 10 минут. -
Красота? Красота!
Да, я написала, что выпекаем по 10 минут - само тесто, потом вместе с миндалём. Не зная особенности вашей духовки, время может колебаться плюс ещё 5 минут - пристраиваемся к своей духовке. Мне этого времени как раз хватило.
-
Даём пирогу остыть, верхняя корочка должна затвердеть.
Остывает быстро. -
Нарезаем острым длинным ножом. Для красоты желательно нож с пилочкой!
-
Поближе!
-
А это изумительно - вкусный краешек пирога, не могла не показать, такой воздушный мякиш и ароматная карамельно-ореховая верхушка, ммммм...
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2013 года Tatjana Roo #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо, Танюша!
30 мая 2013 года Алла 1976 #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года tanvik #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо огромное! Во второй шаг конечно! Сейчас добавлю!
30 мая 2013 года tanvik #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года tanvik #
30 мая 2013 года Galinka1705 #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Esenija #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Да? А для меня он в новинку - всегда привыкла, что Bienenstich на дрожжах, тоже хотела его выставить...когда-то
конечно, дорогая - крепи
30 мая 2013 года Esenija #
30 мая 2013 года Ирушенька #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Ирушенька #
30 мая 2013 года diana1616 #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года maraki84 #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ты знаешь, когда Олеся мне принесла рецепт, я её спросила могу ли я его выставить на сайт, если мне пирог понравится. Она не возражала и вот он здесь
Спасибо тебе, дорогая, за коммент!
30 мая 2013 года OLGA_BOSS #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года solndse #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Navely #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года специалист # (модератор)
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо тебе , дорогая! Я так рада, что ты рада, готовя по моим рецептам
30 мая 2013 года специалист # (модератор)
30 мая 2013 года Pingvin72 #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Annabela27 #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Этот рецепт по внешнему виду похож, но выпекается, что приятно ( по быстроте) без дрожжей. Попробуйте, вы должны с сыночком оценить, вам понравится! Спасибо большое!
30 мая 2013 года Annabela27 #
Со мной можно на ты.
Я-Аня
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Annabela27 #
30 мая 2013 года Eva Grimm #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Бэбита #
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года yohoho # (модератор)
30 мая 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 мая 2013 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: