Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 31 мая 2013, 4:28
  • 51392

Тыквенные булочки

Рецепт: Тыквенные булочки

Предлагаю попробовать сладкую выпечку с тыквенным пюре. Очень понравилась идея формовки таких булочек, на которую я наткнулась на японском кулинарном сайте. Можно такие булочки формовать из Вашего любимого теста для булочек.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1729.1 ккал 		белки
31.8 г 		жиры
37.5 г 		углеводы
326.9 г
Порции
ккал
216.1 ккал		 белки
4 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
40.9 г
100 г блюда
ккал
250.6 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
47.4 г

Рецепт «Тыквенные булочки»:

  • Тыкву моем, очищаем от кожуры, удаляем семена.

  • На сухом противне запекаем тыкву в духовке при температуре 230-240 градусов примерно 15-20 минут. Срезаем горелую пленочку, если такая образовалась.

  • Режем тыкву на небольшие кусочки,

  • Измельчаем с помощью блендера. Для приготовления булочек нам потребуется 200 грамм тыквенного пюре.

  • Готовим тесто. Я замешиваю тесто с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю молоко и добавляю дрожжи, оставляю минут на 5-10 (хочу обратить внимание на то, что молока сначала берем 30 мл, если понадобится, то при замешивании теста добавим еще, т. к. количество нужного молока зависит от сорта тыквы).

  • Добавляем просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, мед (если мед густой, можно немного нагреть его в микроволновке), тыквенное пюре.

  • Помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста.

  • Когда тесто замесится, перекладываем его в миску, накрываем пленкой

  • И оставляем в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза.

  • Тесто перекладываем на стол, хорошо уминаем.

  • Делим тесто на 8 равных частей, формуем шары.

  • Накрываем тесто пленкой

  • И даем отдохнуть минут 10-15.

  • Если тесто немного липнет к рукам, то при формовке булочек обязательно подсыпайте рабочий стол мукой. Берем один кусочек теста, раскатываем в овал,

  • Складываем пополам

  • По бокам делаем надрезы, немного не доходя до конца.

  • Правую петлю зацепляем за левый уголок.

  • Левую петлю зацепляем за правый уголок.

  • Укладываем булочки на смазанный растительным маслом противень,

  • Накрываем пленкой и даем им увеличиться в объеме в 2 раза.

  • Выпекаем булочки в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 15-18 минут до красивого золотистого цвета (зависит от характеристик духовки).

  • Даем булочкам остыть, через ситечко посыпаем их сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: полдник ужин обед завтрак булочки

Вкусы: тыквенный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенные булочки
Рецепт: Тыквенные булочки

Предлагаю попробовать сладкую выпечку с тыквенным пюре. Очень понравилась идея формовки таких булочек, на которую я наткнулась на японском кулинарном сайте. Можно такие булочки формовать из Вашего любимого теста для булочек.

Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тыквенные булочки» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Делала два дня подряд! Не стала формовать как у вас, тесто жидковатое получилось, оставила кругленькими - на вкусе это не сказалось! Замесила также, в хлебопечке, но на живых дрожжах и соли чуть больше положила. Воздушные булочки быстро улетели! Спасибо за такой славный рецепт!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что булочки Вам понравились.
и тут Остапа понесло...)
сказать что я люблю тыкву - нет, больше на оборот. Мама в детстве готовила только кашу рисовую с тыквой и заставляла ее кушать. Для меня это была каторга. Вот что то вчера меня перемкнуло, начала искать рецепт как вкусно сделать кашку с рисом, с тыквой, сладкую))) Наткнулась на ваши булочки - как то с подозрением отнеслась))) вообще в голове не укладывается как это выпечка с тыквой..десерты всякие... фуу неее
потом нашла рецепт, где в тыкве запекалась картошка с мясом, сделала - муж глянул, сказал это есть не будет. В итоге через час на тарелке лежали одни корки ))) даже малая моя 2,5 года втоптала аж бегом.А на балконе лежит еще 3 тыквы))) Вспомнила о булочках и в 00.00 стала месить тесто)))) Муж уже в этот раз бегал над духовкой в припрыжку, в ожидании))) сфоткать не успела, но они волшебные !!! Чувствую что ближайший месяц, эксперименты с тыквой точно не закончатся
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Сама тыкву не очень люблю. Но выпечка с тыквой мне очень понравилась.
↑Ответ для kcmkl
А где рецепт картошки с мясом в тыкве? Интересно!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/125199/
очееень вкусно
С п а с и б о !!! Нет слов +++
Тамара, спасибо!
Утащила, Светик.
Ларочка, спасибо!
Чудесные булочки!!!
Инна, спасибо!
Замечательные булочки получились! Вкусные, чудесного желтого цвета! Дети съели с большим удовольствием! И форма такая необычная) Спасибо большое за рецепт!
Наташа, спасибо большое за доверие к моему рецепту! Замечательная выпечка на фото!
Красивые и мягенькие булочки-спасибо большое!
Танечка, спасибо большое за доверие к моему рецепту! Замечательная выпечка на фото!
Испекла ваши булочки. Очень понравилась идея формовки и использование тыквы. Муж не оценил - он терпеть не может тыкву, сказал что я опять нашла куда тыкву засунуть, а так как он главный едок то вряд ли повторю, а жаль булочки получились очень красивого янтарного цвета, красивой формы.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Что поделать, мои тоже не любят тыкву, я им просто не говорила, что булочки из тыквы, они так и не поняли, с чем булочки.
Небыло времени....пришлось по-быстрому сделать батоны! Батоны вышли настолько вкусными, что тут же попросили сделать еще! А как душа радуется, когда детки едят тыкву! Спасибо! фото пока выложить не могу, но оно у меня в Папочке.
Ирина, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что батоны понравились Вашей семье.
Просто фантастические получаются булочки! Спасибо за рецепт огромное!!!
Алёнка, спасибо!
Прелестный рецепт! Вкусно и красиво! Спасибо!
Наташа, спасибо за великолепный фотоотчет! Отличная выпечка!
Сделала булочки по вашему рецепту! Получила массу положительных эмоций! На ночь есть не будем, оставим на воскресное утро))) Хотела фотографию добавить, вроде у меня уже 1 уровень есть, но не понимаю как(
Уже получилось! Ура!
↑Ответ для Натушка Деревянко
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
тесто получилось просто замечательное, нежнейшее, пуховое! булочки просто чудесные! очень понравилась идея формовки, правда не удержалась и добавила начинку, немного яблок. результат превзошел все ожидания! даже захотелось похвастаться такой красотой))) фотки в альбоме спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что булочки Вам понравились.
Светочка, принимай и мой скромный отчет. Понравилось и тесто, и естественно интересная формовка. Тыква практически не ощущается. Спасибо огромное за интересные рецепт.
Женечка, как я рада получить от тебя такой замечательный фотоотчет! Спасибо тебе огромное за доверие к моему рецепту!
Светуль, у меня теперь на очереди мраморный тыквенный хлебушек твой. Так что - булочки съедим, хлеб этот испеку.
Очень вкусные булочки! И как всегда море удовольствия от процесса приготовления по твоему рецепту
Оля, спасибо тебе огромное за такой замечательный фотоотчет!
Спасибо, за рецептик. Булочки очень вкусные и воздушные. Цвет красивый получился.
Анюта, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Спасибо за булочки. Очень, очень вкусно.
Пожалуйста!
Светочка, это чудо!!!!
Очень вкусные, бесподобные, жёлтенькие как цыплёночки!!!!
Светочка, спасибо огромное за доверие к моему рецепту и восхитительный фотоотчет!
Очень вкусные и воздушные булочки. Сахара добавила больше, но можно было и еще! На фото они такие аккуратные, а у меня хоть и не расплылись, но увеличились где-то втрое. Прям плюшки, а не булочки! Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо вам за доверие к моему рецепту!
Светик, я к тебе опять с отчетиком))) Необыкновенно вкуснючие булочки))) А формовка доставила истинное наслаждение))) Спасибо, солнышко))) Целую))))
Наташенька, спасибо огромное тебе за очередной замечательный фотоотчет! Очень меня порадовала! Булочки очень красивые!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки