Очень вкусная домашняя красная рыбка.
chudoПоваренок 6 уровня
- 16 января 2008, 12:39
- 42262
Лосось слабосоленый "Домашний"
Ингредиенты для «Лосось слабосоленый "Домашний"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Лосось слабосоленый "Домашний"»:
Из филе удалить пинцетом маленькие продольные косточки. Ребра тоже срезать очень острым ножом. Затем сбрызнуть филе немного водкой. Это не только придаст филе рыбы блеск, но и убьет микробы. Посыпать хорошо солью, добавить чуть-чуть сахара (я не делаю пропорцию 3 к 1, так как потом чувствую сахар в рыбе). Выложить рыбу на белое бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев кожей вверх. Накрыть сверху полотенцем и закрыть пищевой пленкой емкость с рыбой. Оставить в холодильнике на 4 -6 часов.
(Если вы боитесь есть ее через 4 часа, оставьте ее в холодильнике до утра).
Утром смойте соль, просушите бумажными полотенцами. Острым ножом снимите кожу.
Подавать, нарезав тоненькими полосками.
(Если вы боитесь есть ее через 4 часа, оставьте ее в холодильнике до утра).
Утром смойте соль, просушите бумажными полотенцами. Острым ножом снимите кожу.
Подавать, нарезав тоненькими полосками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2023 года yuvl #
18 мая 2019 года Vetochka79 #
27 мая 2017 года nuicto #
29 мая 2017 года chudo # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года nuicto #
14 марта 2017 года Наська Осипова #
16 октября 2016 года bastor75 #
28 июля 2016 года Светусенька #
28 июля 2016 года chudo # (автор рецепта)
28 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)
28 июля 2016 года Светусенька #
18 октября 2015 года yuvl #
18 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
2 января 2015 года Navely #
2 января 2015 года chudo # (автор рецепта)
7 октября 2014 года 69Alice #
7 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
7 октября 2014 года 69Alice #
27 марта 2011 года logika #
22 октября 2009 года Rubyn #
26 октября 2009 года chudo # (автор рецепта)
15 августа 2009 года Оксана Юрьевна #
13 марта 2009 года tatka555 deleted #
12 марта 2009 года юля прибрежная deleted #
8 марта 2009 года tamada1 #
28 декабря 2008 года Жека deleted #
16 октября 2008 года wave #
20 июня 2008 года буба #
1 мая 2008 года Danna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: