Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 2 июня 2013, 18:02
  • 29930

Салат "Дымок"

Рецепт: Салат Дымок

Пришла пора дач, пикников и шашлыков) Предлагаю вашему вниманию быстрый и вкусный салатик к шашлыкам. Запах дымка впитывается в овощи во время приготовления на углях и придает салату неповторимый вкус.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Дымок"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
693.2 ккал 		белки
19.7 г 		жиры
12.8 г 		углеводы
723.2 г
100 г блюда
ккал
32.9 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
34.3 г

Рецепт «Салат "Дымок"»:

  • Насаживаем на шампуры баклажаны, помидоры и перец.

  • Когда огонь в мангале уже погас, а жар от углей слишком сильный для шашлыков, самое время для наших овощей. За ними надо приглядывать, готовятся очень быстро.

  • Готовность баклажанов проверяем, протыкая ножом, они должны быть мягкими с обоих концов. Снимаем и очищаем со всех овощей шкурку.

  • Режем кубиками овощи, а зелень, чеснок и лук режем мелко. Солим, перчим по вкусу, добавляем уксус, растительное масло и перемешиваем.

  • Салатик готов, приятного аппетита!

    P.S. Дорогие поварята! Примите мою благодарность за ваши великолепные рецепты. Разнообразие блюд не оставляют равнодушными моих капризных в еде детей и мужа))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу На ужин : На закуску

Теги: пикник салат

Вкусы: оригинальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Дымок"
Рецепт: Салат Дымок

Пришла пора дач, пикников и шашлыков) Предлагаю вашему вниманию быстрый и вкусный салатик к шашлыкам. Запах дымка впитывается в овощи во время приготовления на углях и придает салату неповторимый вкус.

Ингредиенты для «Салат "Дымок"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Дымок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Чудесный салат из печеных на углях овощей! Именно так готовим его и мы , только вместо уксуса я использую бальзамик.
Очень вкусный салат и очень подходит к шашлыку .
подскажите, как закрыть на зиму овощи с мангала?
Хороший салат, но попробуйте добавлять растопленное сливочное масло, мелко рубленный лук-репку и никакого уксуса.Да, и нагрейте, в наших ресторанах его подают теплым Возможно, вам понравится и этот вариант.
Супер Обязательно попробуем)
Люблю овощи на гриле и потом маринадом с уксусом залить
Чудесный салат из печеных на углях овощей!
Овощи печеные на углях - это сказка!!!
Вкусно и ароматно! Очень любим эти овощи и часто готовим. Все верно, овощи должны быть именно "угольками". Мы их еще в пакеты кладём, чтоб они "пропотели" и легче чистились. И масло растительное обязательно добавляем, типа для связки Ну а уксус это на любителя.
Ой,как это вкусно!Обожаю овощи на углях!
Ни в коем случае не хочу обидеть, мне кажется это у Вас обрусевший вариант грузинского блюда аджепсандал( некоторые называют аджапсандал). Моя семья его часто готовит с шашлыками. И еще ,масло растительное очень искажает истиный вкус этого блюда. Ну может это на любителя... Простите еще раз.
Возможно он вообще от туда и пошел Аджапсандал мы тоже готовим, но чуток по-другому)
Помоему, здесь достаточно салатов из запечёных овощей, какая разница где, на мангале или в духовке, суть одна, снимается шкурка, всё режется кубиками и перемешивается. Вкусно ,но здесь достаточно такого.
Разница... Лично для меня это как разница между шашлыком на мангале и шашлыком в духовке) Аромат дыма придает этому салату оригинальный вкус)
Аромат дыма.... А также если добавить другую зелень, то это по вашему будет другой рецепт.... Здесь есть такие рецепты, и ваш "дымок" лишь "приправа", но никак не отдельный рецепт. Для меня тоже разница есть, на мангале вкуснее. И ТОЛЬКО! НО ЭТО ТОТ ЖЕ САМЫЙ РЕЦЕПТ,ЧТО И В ДУХОВКЕ.
А у Вас овощи не пригорели? Так и должно быть?)) Просто показалось, что сгорели)) Ни разу не делала, хочу попробовать, к мясу самое то!
Не пугайтесь виду) Это только шкурка, она снимается, а овощи не имеют горелого вкуса. У баклажанов шкурка вообще должна быть похожа "на уголек" (если так можно выразиться)
Ага, поняла, не боюсь))) Попробую обязательно, может быть, прямо завтра! У нас никак лето не наступит, и весны не было, будем шашлыками приближать))) Благо, в частном доме живём, так что проблем нет с мангалом! Помидорки запекали, а вот другие овощи пока нет! Спасибо!
Я как-то пробовала такие овощи! Родственники из Одессы приезжали в гости и когда мы были на шашлыках они приготовили такое блюдо. Всем очень понравилось съели очень быстро. Спасибо что напомнили рецепт, так как было это давно уже позабылось. Добавила в КК, чтобы точно не забыть!
На здоровье! Я помню этот рецептик с самого детства и любые шашлыки всегда с этим салатиком. Мой муж вообще не ест баклажаны и это единственное блюдо, которое он согласен есть))
Кстати мой муж тоже не ест баклажаны, попробуем, может так будет есть! Еще раз спасибо!
классно ! спасибо за приятные слова!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки