Очень ароматный хлеб из цельнозерновой муки с приятным вкусом семечек и тонким ароматом ряженки. Заходите и угощайтесь.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 4 июня 2013, 17:39
- 8758
Селянский хлеб на ряженке с семечками
Ингредиенты для «Селянский хлеб на ряженке с семечками»:
- Ряженка — 350 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука цельнозерновая — 250 г
- Дрожжи (быстродействующие) — 1,5 ч. л.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Семечки подсолнуха — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2190.4 ккал |
белки
71.7 г |
жиры
43.5 г |
углеводы
374.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.6 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Селянский хлеб на ряженке с семечками»:
-
Вот наши продукты.
-
А это мука цельнозерновая, которую я использовала.
-
Заложить в ведерко хлебопечки все ингредиенты согласно инструкции. Выбираем режим "Основное тесто" и нажимаем кнопку старт.
Если нет хлебопечки: смешать с просеянной мукой соль, дрожжи. В ряженку комнатной температуры добавить мед, перемешать. Влить ряженку с медом в сухую смесь и замесить тесто. Тесто не должно быть крутым: будет чуть липнуть к рукам. Добавить семечки и хорошо вымесить тесто. Убрать в чашку, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. -
После сигнала хлебопечи вытаскиваем тесто, обминаем его хорошо. Выкладываем в смазанную маслом чашку, закрываем пленкой или пакетом и убираем в теплое место на 1 час.
-
Через 1 час вымешиваем тесто и выкладываем в форму (круглую или квадратную - по вашему усмотрению). Если форма не силиконовая, то смазать ее растительным маслом.
Обсыпать нашу булочку цельнозерновой мукой и делаем надрезы. Ставим в теплое место на 40-60 мин. (хлеб должен хорошо подняться). -
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке -10 мин., затем уменьшаем температуру до 190-200 градусов и выпекаем еще 20-25 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.
Очень вкусно с домашним молочком! Угощайтесь! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2013 года тататима #
4 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2013 года Navely #
4 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2013 года Татушка77 #
4 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2013 года Лада16 #
4 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2013 года yohoho # (модератор)
спасибо за описание, что делать если без неё
забрала
4 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2013 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: