Очень люблю восточные сладости и сегодня предлагаю Вам вкусное, нежное, в меpу сладкое и ароматное печенье курабье с кокосом (Hindistan Cevizli Kurabiye). Рецепт очень прост и не займет много времени для приготовления, а результат безусловно пoрадует.
IrinaMПоваренок 3 уровня
- 11 июня 2013, 13:30
- 61108
Турецкое курабье с кокосом
Ингредиенты для «Турецкое курабье с кокосом»:
- Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 250 г
- Сахар — 170 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Стружка кокосовая — 5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5031.3 ккал |
белки
66.6 г |
жиры
288.6 г |
углеводы
557.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 449.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 49.8 г |
Рецепт «Турецкое курабье с кокосом»:
-
Отделяем белки от желтков.
В мисочку просеиваем муку с разрыхлителем для теста, добавляем сахар, размягченное сливочное масло и желтки. Хорошо вымешиваем тесто до эластичности. -
Делаем из теста шарики размером с грецкий орех.
-
Яичные белки слегка взбить вилочкой.
Теперь обмакиваем каждый шарик из теста сначала в яичном белке, затем обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. -
Выпекаем курабье в духовке, разогретой до 180С, до легкого подрумянивания, около 15-20 мин.
-
Приятного аппетита! Afiyet olsun! ))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2015 года Кочубей Анна #
14 мая 2015 года calconicsa #
Тут увидела ваш рецепт - сегодня приготовила - очень понравились печеньки даже мне! Нежненькие мягонькие. Готовить проще некуда! Делала половину порции - вышло как раз на протвень. В следующий раз буду делать больше!
Хочу заметить - сначала не поняла зачем сначала шарики делать а потом все сразу макать. Потом поняла, на руках обсыпка остается и кокос попадает и внутрь - пока делаешь шарики - в принципе не страшно но не экономно. Еще советую смачивать руки в холодной воде перед лепкой. Вообщем спасибо вам большущее!
21 мая 2015 года IrinaM # (автор рецепта)
рада, что вам понравился рецепт. Готовьте с удовольствием!
10 мая 2014 года Ulia_1980 #
4 апреля 2014 года Роса15 #
20 апреля 2014 года IrinaM # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года катя торопова #
28 февраля 2014 года IrinaM # (автор рецепта)
Фото посмотрела...красота
28 февраля 2014 года катя торопова #
26 февраля 2014 года volarni #
26 февраля 2014 года volarni #
26 февраля 2014 года IrinaM # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Feya60 #
21 февраля 2014 года Feya60 #
21 февраля 2014 года IrinaM # (автор рецепта)
спасибо большое, что нашли время отписаться и выложить фото
20 февраля 2014 года Feya60 #
21 февраля 2014 года IrinaM # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года IrikF #
21 ноября 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
кунжут - интересная идея!!! Я бы тоже попробовала, но здесь к сожалению его не продают
20 ноября 2013 года IrikF #
21 ноября 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года mariana82 #
21 октября 2013 года Marika_solnce #
печенюшки в духовке, запах по всему дому - волшебный! жду не дождусь, когда будет готово
____
а вот уже и готово! минимум усилий и такая вкуснотища! шарики немного расползлись, но в форме капелек печенье тоже красиво смотрится. Поджарились отлично.
вечером буду угощать домашних, уверена, им понравится, как и мне! спасибо большое за рецепт)
23 октября 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
18 октября 2013 года белошвейка #
18 октября 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
4 октября 2013 года ТанР #
5 октября 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
Буду ждать отчет с нетерпением, надеюсь все понравится
20 июня 2013 года Zhanna58 #
Вкусно!!! Но стружка не зарумянилась. Это на фото желтенькое, а так - светлое. В духовку выпекала 25 мин.
Спасибо!!! Буду готовить ещё!!!
20 июня 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
спасибо за отчет и прекрасное фото
18 июня 2013 года Диана Б #
18 июня 2013 года yohoho # (модератор)
делись, а то у меня уже полопали
корицу что-то я не очень жалую
я пробовала яблочный дрожжевой делать, очень понравилось с ней, но тут муж нудит, что не любит, вообщем, она у нас не живёт
18 июня 2013 года Диана Б #
18 июня 2013 года yohoho # (модератор)
ты печеньки в белок макала?
18 июня 2013 года Диана Б #
18 июня 2013 года yohoho # (модератор)
18 июня 2013 года Диана Б #
18 июня 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
Очень симпатично получилось
Рада, что печенье понравилось
16 июня 2013 года yohoho # (модератор)
Печенье очень вкусное! Мега хрустящее
Я не макала в белок потому, что пустила их на другое блюдо и стружки у меня было маловато, без белка ушло меньше, чем в рецепте. Кругленькие не получились, расплылись немного
16 июня 2013 года Диана Б #
16 июня 2013 года yohoho # (модератор)
16 июня 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
напишите, как испечете, плиз, что у Вас получилось
16 июня 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
16 июня 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
Очень рада, что Вам понравилось
только вот белок очень даже нужен....Он служит не только для "приклеивания" кокоса, а и для сохранения печенюшек нежными при пропекании и не дает тесту пересохнуть. Результат - печенье нежное и мягкое.
Если печенюшки немного поплыли, значит недостаточно муки при замесе, попробуйте в следующий раз немного увеличить ее количество. Тесто после замеса должно хорошо держать форму шарика и не прилипать к рукам.
16 июня 2013 года yohoho # (модератор)
попробую сделать точно по рецепту и попробовать мягеньких
16 июня 2013 года Диана Б #
20 декабря 2015 года katem #
правда постигла их у меня та же участь - потеряли форму шарика
во всем остальном просто прелесть
17 июня 2013 года Светлана Владимировн #
18 июня 2013 года Диана Б #
18 июня 2013 года yohoho # (модератор)
они у меня сверху ЗАгорелые, а внизу подГОрелые
18 июня 2013 года Диана Б #
18 июня 2013 года yohoho # (модератор)
хотя на след. день отсырели и стали мягкими
18 июня 2013 года Диана Б #
18 июня 2013 года yohoho # (модератор)
15 июня 2013 года Люлюша #
16 июня 2013 года IrinaM # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: