Если вы любите куриные потрошка, то вам несомненно понравится этот рецепт.
tanyshafПоваренок 3 уровня
- 12 июня 2013, 10:06
- 28468
Жаркое из куриных желудков
Ингредиенты для «Жаркое из куриных желудков»:
- Желудки куриные — 400 г
- Грибы — 200 г
- Картофель — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Крахмал картофельный (как загуститель) — 1 ст. л.
- Базилик
- Паприка сладкая
- Перец черный
- Масло растительное (для обжарки)
- Томатная паста — 3 ч. л.
- Соль
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1534.9 ккал |
белки
108.6 г |
жиры
31.3 г |
углеводы
210.1 г |
| Порции | |||
| ккал 383.7 ккал |
белки 27.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 52.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Жаркое из куриных желудков»:
-
Подготовим ингредиенты: куриные желудки промыть, картофель очистить, грибы отварить.
-
Промытые желудки порезать кусочками.
-
Выложить желудки в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжарить их до золотистой корочки.
-
Берём отварные грибы (у меня это размороженные отварные опята).
-
Добавляем грибы к желудкам в кастрюлю и обжариваем всё вместе до выпаривания воды из грибов (грибы тоже должны обжариться до корочки).
-
Лук и морковь нашинковать и добавить в кастрюлю.
-
Добавляем немного куриной приправы.
-
Посыпаем крахмалом.
-
Перемешиваем.
-
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и слегка обжариваем.
-
Добавить воды и довести до кипения, посолить.
-
Картошку нарезать брусочками и всыпать в кипящюю кастрюлю.
-
Посыпаем паприкой и варим до готовности картошки.
-
Добавляем приправы: измельчённый чесночок.
-
Лавровый лист, базилик сушёный. Выключаем плиту и даём кипению успокоиться (5 минут).
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2016 года kotofeevna89 #
25 февраля 2016 года tanyshaf # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Надечечка #
3 марта 2015 года tanyshaf # (автор рецепта)
30 июля 2013 года дубик #
3 марта 2015 года tanyshaf # (автор рецепта)
14 июня 2013 года iriha27 #
14 июня 2013 года tanyshaf # (автор рецепта)
13 июня 2013 года AnnaSi #
14 июня 2013 года tanyshaf # (автор рецепта)
13 июня 2013 года Диана Б #
13 июня 2013 года tanyshaf # (автор рецепта)
12 июня 2013 года Enichek #
12 июня 2013 года tanyshaf # (автор рецепта)
12 июня 2013 года Изобелла #
12 июня 2013 года tanyshaf # (автор рецепта)
12 июня 2013 года yohoho # (модератор)
а за это время желудочки станут мягкими или будут твёрденькие?
12 июня 2013 года tanyshaf # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: