В разгар кабачкового сезона продолжаю делится найденными мною рецептами блюд из этого чудесного овоща. Оладьи не жарятся на масле, а значит, выходят достаточно легкими, а сыр добавляет пикантного вкуса и полезного кальция. Короче, чего рассуждать - заходите!
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 15 июня 2013, 10:27
- 21003
Ржаные сырно-кабачковые оладьи из духовки
Ингредиенты для «Ржаные сырно-кабачковые оладьи из духовки»:
- Кабачок (примерно 500 гр) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый; по вкусу; если готовим маленьким детям, то перцем не приправляем)
- Мука ржаная — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
825.9 ккал |
белки
39.2 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
85.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Ржаные сырно-кабачковые оладьи из духовки»:
-
Кабачок трем на крупной терке.
-
Добавляем яйцо.
-
Сметану.
-
Тертый сыр.
-
Все хорошо перемешиваем, солим, перчим. Доця на море, поэтому я перца положила МНОГО, так, чтобы он хорошо чуствовался. Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем муку. В оригинальном рецепте была пшеничная, но я взяла ржаную и не прогадала. Еще я добавила немного разрыхлителя, как было написано в оригинальном рецепте, но, как оказалось впоследствии, это совершенно бесполезно. Оладьи сначала немного поднялись, но потом осели. В общем, по моему мнению, бесполезный ингредиент. В следующий раз добавлять не буду, поэтому в ингредиентах его даже не указывала.
-
Готовое кабачковое тесто отправляем в холодильник минут на 15.
-
Выкладываем оладьи на застланый пергаментом противень достаточно тонким слоем.
-
Отправляем в духовку на 10 минут при 200 градусах. Переворачиваем лопаточкой на другую сторону и снова на 10 минут - в духовку.
-
Вот и наши оладушки.
-
Нежные и острые одновременно, с легкой кислинкой, которую придала ржаная мука!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2013 года Marioka82 #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Алла 1976 #
15 июня 2013 года Anna_usa #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Алина Лукьянова #
где-то кабачок один завалялся вроде бы,пойду творить,спасибо за рецепт
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Кудашонок #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года наташа лучко #
15 июня 2013 года Olga_Kov #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Pingvin72 #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Pingvin72 #
15 июня 2013 года Изобелла #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года vorobyshek #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года СНежк_а #
15 июня 2013 года Диана Б #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Диана Б #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Esenija #
15 июня 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Esenija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: