Стир-фрай, дословно с английского переводится как "обжаривать помешивая". Эти блюда стали очень популярны. Благодаря нашему сайту я получила возможность готовить эти блюда в воке. Готовить в воке на природе, на открытом огне - одно удовольствие. Это очень быстро, вкусно, а главное - сохраняется максимум витаминов при обработке овощей. Рецепт нашла в интернете, за что благодарна его автору, переделала по своему вкусу.
миссПоваренок 10 уровня
- 17 июня 2013, 7:15
- 10084
Стир-фрай из курицы и молодой капусты
Ингредиенты для «Стир-фрай из курицы и молодой капусты»:
- Филе куриное — 500 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 50 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Лимон (сок) — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло соевое — 50 мл
- Вода — 50 мл
- Лук зеленый
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1540.2 ккал |
белки
131.5 г |
жиры
56.9 г |
углеводы
119.5 г |
| Порции | |||
| ккал 385.1 ккал |
белки 32.9 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Стир-фрай из курицы и молодой капусты»:
-
Куриную грудку (филе) моем, обсушиваем полотенцем, нарезаем тонкими полосками.
-
Нарезаем молодую капусту полосками, морковь натираем, как по-корейски, лук нарезаем полукольцами.
-
Заранее готовим заправку, потому что блюдо готовится очень быстро.
Смешиваем сок лимона, воду, соевый соус, мёд, крахмал и мелко нарезанный чеснок. -
Как я уже сказала, блюдо лучше всего готовить в воке и на открытом огне.
За неимением можно готовить и на сковороде.
На раскалённом масле обжариваем до румяности куриное филе и откладываем в сторону. -
Далее закладываем в то же масло одновременно все нарезанные овощи и, непрерывно помешивая, обжариваем пять минут.
-
Добавляем к обжаренным овощам обжаренное куриное филе.
-
Заливаем всё заправкой, перемешиваем, убираем с огня.
-
Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного вам отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2013 года maraki84 #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года tochkaZ #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольчик40 #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольга Бабич #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Marioka82 #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: